Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
1 Søndag i Advent
Ja, tenk at vi er her alt. Min søndag skal jeg inrømme at har inneholdt for det meste det samme som vanlig. For meg er det masse klesvask, og litt rydding, gaming og vintersport. Senere blir det litt håndball før en ny arbeidsuke begynner.
Så får vi se da.. om Julekalenderen fra Rita kanskje finner veien hit i tide?
1 søndag i advent
Det er formiddag enda, jeg venter på min venninne så vi kan lage noe mer godterier, i dag tenkte jeg kyssene, kandiserte epler for dagens nytelse og brente mandler!
Jeg har tent adventslyset, og nyter en stille kopp te mens jeg til mn store glede ser ett og annet snøflak ramler ned utenfor.
I år har jeg valgt å bruke adventsdiktet fra Portveien 2 sin adventskalender! Jeg synes inneholdet i dette diktet var svært passende for den tiden vi er i.
Ett lys skal brenne for denne lille jord.
Den blanke himmelstjerne, der vi og alle bor.
Må alle dele håpet så gode ting kan skje.
Må jord og himmel møtes. Et lys er tent for det.
Julefølelsen bare eksploderer i brystet
Etter en heldag i nisseverkstedets ånd er julefølelsen høy og solid i brystkassa. Jeg gleder meg til jul selv om jeg kommer til å savne mine nærmeste som jeg i år ikke får feiret med. Heldigvis blir ingen alene denne jula; Søster stikker nordover med samboeren og mamma flyr vestover til minstesøs og feirer jula der i år. Jeg feirer med min kjære, og dermed er jeg glad og lykkelig: Ingen sitter alene som ikke vil det.
Likevel føler jeg en sår liten følelse etter en finn-annonse jeg så ble delt på facebook, der en fortvilet mor tryglet om noen kunne komme og redde henne fra “ikke spesielt mye til jul for barna mine”. Hun ønsket hva som helst, brukt eller nytt, en pose godterier, en liten boks kaker, klær, hva som helst som kunne gjøre at hun ville være i stand til å ordne litt under treet og litt ekstra på julebordet.
Ikke alle har god råd. Noen mennesker sliter med å få endene til å møtes uansett hvor mye de sparer inn overalt, og når da høytiden kommer og barna små skriver ønskelister til nissen må det rive hjertet blødende ut av brystet på en mor eller en far å vite at h*n har ikke sjans til å kjøpe så mye som en pakke med skolepenalsett med disney-motiv å pakke inn til småbarna.
Venninna mi som var her i dag hadde også sett denne. Og hun spurte i dag om vi kunne opprette en gruppe på Facebook. Jeg kommer ikke til å dele denne gruppen her på bloggen for hun ønsket vi skulle holde den lokal, men jeg kan jo dele hensikten med gruppa.
En lukket gruppe der vi åpner opp for de ensomstående foreldre som har det svært trangt til å uttrykke ett ønske om hjelp. Ikke penger, men i form av å få overta brukte klær, sko, smykker, filmer, spill, ja egentlig hva som helst som gjør at de kan pakke inn en liten gave til barna sine. Fremforallt barna. Og vi åpnet også for at de som vil “donere” til noen kan bidra med å åpne døra si til julemiddag, donere hjemmebak eller en pose julegodterier, et par flasker julebrus.. hva som helst som gjør julaften litt mer utenom hverdagen uten at mor må blakke seg. Tanken er at jeg og andre medlemmer i gruppa, som har både tid og ork, samt penger til å kjøpe hvetemel, sukker og fløte, kanskje kan tilby “jeg har en boks krumkaker for mye” eller “jeg kan gi bort en boks hjemmelaget julegodter”, man kan skrive “jeg har strikket sokker passende gutt eller jente alderen 6-10 år” eller til og med.. “jeg har plass til en ensom mamma eller pappa med opptil tre barn rundt julebordet mitt, kom og spis hos oss!” så slipper en mamma/pappa tenke på hvordan hun skal få råd til å faktisk kjøpe ribba til julemiddagen. For ikke å snakke om hvordan pengene skal strekke til å faktisk ha dessert.
Om gruppen blir en “hit” eller om den bare kommer til å renne ut i sanda aner jeg enda ikke. Det finnes mange “Hjelp oss å hjelpe” grupper på den norske Facebook-delen, men jeg aner ikke hvor mye det finnes på svenske Facebooksiden. I det minste vil jeg og venninna mi prøve å dra i gang en gruppe som er et samlingspunkt lokalt her i området, for å prøve å hjelpe det lille vi kan. Hverken hun eller jeg er rike. Men vi har råd til å gå på Dollarstore og kjøpe 5 poser julegodter som vi kan donere til en familie. Og jeg kan strikke. Jeg kan strikke sokker og skjerf, luer og småting som kan bli gave til en jente eller gutt. Jeg har råd til å kjøpe en 40 kroners lekebil og donere den. Jeg kan kjøpe fargeblokk og penner og donere det. Jeg kan gjøre noe i det heletatt! Og jeg synes jeg må prøve med det lille jeg kan.
Nisseverksted – Bildebombe
I dag har jeg laget litt julegodter med ei venninne, og dette er resultatet!
For de proffe pepperkakehus-byggerene!
Det er nok noen hos Sintef som er litt mere proffe enn oss andre julemennesker når det gjelder det og lage pepperkake hus. Det har rett og slett resultert i “Sintef’s Spiselige Byggverk: Pepperkakehus”
Jeg tror sjelden jeg har smilt så ofte når jeg har lest bygglover noen gang, og annebfaler alle pepperkakehus-byggere og ta en titt!
Ting fra naturen man enda kan finne!
Det er enda ikke for sent å finne ting i naturen man kan lage julepynt av. Kongler i alle slag finnes enda overalt, og du kan finne bær på busker enda dessuten.
Om jeg må velge mellom furu og grankongler foretrekker jeg furukongla. Den er så rund og lubben at den passer meg perfekt! Den er også lett å finne i mange ulike størrelser, dess mindre furua er dess mindre er jo også konglene, og de finnes jo selvklart i alle størrelser også på de større trærne. Jeg synes disse er fine til allslags dekor, og man kan lage nissekoner med å lime hasselnøtt på toppen.
Grankongla kan fort bli for stor for min smak, men på en ren konglekrans kan et knippe på to eller tre riktig store grankongler fungere veldig fint som “bjeller” som henger ned i midten av kransen. Og selv om grankongler har lett for å bli svært lange kan du finne noen riktig søte små grankongler som kan gjøre seg ordentlig fint som ekstra pynt på kranser og annen dekorasjon. Spraylakke kongler som ikke har åpnet seg ordentlig med sølv eller gullspray blir virkelig lekkert på juletreet!
Noe av det søteste jeg vet om er de absolutt bedårende minikonglene fra Or! Det er et tre som tilhører bjørkfamilien, og konglene sitter i små klynger. De burde være lette å finne på skogbunnen rundt et oretre, i alle fall så lenge snøen ikke har falt, og du kanskje kan rekke klynger med små kongler som sitter på treet enda.
Tranebær går enda å finne frosne på busk og kan tørkes og brukes på kranser og annen dekor. Om du ikke finner tranebær kan du også bruke rognebær, litt lysere rød farge, men du kan jukse de litt mørkere med hobbyfarge etter de er tørket. Du kan selvklart også plukke einebær som enda er grønne, eller mørkeblå einebær på busk og tørke så du kan bruke. Klynger med bær eller tre de på ståltrå og surr rundt det du vil ha det på kan bli skikkelig fint.
Mose og kvitkrull kan du enda finne her og der, og dette kan plukkes og tørkes om du ikke vil gå og kjøpe flammebeskyttet mose og kvitkrull i butikken. Skal du ha dette på en dørkrans uten lys behøver du ikke ha den dyre flammebeskyttede mosen eller laven, men kan plukke selv i naturen. og selv vanlig grønn mose blir jo fint på kranser.
Både hestekastanjer og ekte kastanjer er virkelig flott å bruke til dekor, men pass på hestekastanjene så barn og dyr ikke får tak i de. Hestekastanjer er nemlig giftige! Nå er det nok ikke så ille at om barnet ditt stapper en i munnen er det fare for livet, de smaker bittert og vondt, men det kan bli veldig urolig og vond mage av en smakeprøve. Fest i så fall godt med både lim og ståltråd så du er sikker på at det ikke faller av og heng litt utenfor rekkevidde for kløktige små snuter og hender så går det nok bra.
Tørkede blader kan du selvklart også bruke selv til juledekor! Plukk av hjertens lyst. Grener og kvister kan brukes med og uten skjegglav på, plukk skjegglav fra trærne og kos deg med alt du kan finne. I kanten på åkre kan du kanskje finne aks med korn på enda, om ikke fuglene har nappet av alt, og disse får du lov å plukke nå som bonden er ferdig med å høste alt som høstes skal. Særlig åkre med grøftekanter kan man ha flaks, noen korn spretter utenfor åkergrensen og vokser i grøftekantene. Plukk gjerne og tørk!
Og om du er usikker på ekstragjester i huset: Damp det du finner, eller kok det. Fikser det meste 😉
Jul på Oslo S
Jeg viste jo bilde av “Juletreet” under konstruksjon forrige uke, så da tenkte jeg også at jeg skulle vise treet som gjør at jeg alltid smiler når jeg kommer til Oslo rundt jul ser ut når det er oppe og klart.
I tilegg så har jeg alltid vert litt ekstra fan av de englene som de også henger opp.
Uansett, det gir alle fall et julemenneske som meg et stort smil og komme opp på stasjonen, og det første du ser r et gigantisk juletre, og deretter engler som henger fra taket!
Esken med det rare i!
Vil erte dere litt med å vise min “mystiske eske”! Alt inneholdet i det her tenkte jeg “juleverksted’e” med ser dere. Jeg tenker derimot ikke sladre om hva helt enda.. fordi jeg selvklart i ekte blogg-stil skal blogge hele hurven 😉
Gled dere! Jeg håper det blir så fint som jeg ser for meg det i hodet mitt!
Eneste jeg mangler så langt er ståltråd.. og greiner 🙂
DIY – Små bordtrær av papp og pyntebånd!
Så var jeg her med limpistolen igjen. Og nei, det er ikke meg som lager videoen. Jeg kan vel synes at hun er litt slurvete her og der, men likevel ble resultatet veldig fint. Med litt tålmodighet får du en veldig fin liten borddekorasjon her, samt topprosetten hun lager av tynnere bånd kan bli riktig lekre hengende på juletreet eller i et vindu!
Du behøver:
Limpistol og limstaver
litt blingbling-knopper. Eller bare veldig pene små knapper kan gjøre susen også!
Pent bånd i litt bredde (hennes bånd ser ut som to-tre fingerbredder)
Smalt pent bånd til topprosett
Pappkartong å lage en kon av.
Kos dere!
DIY – Små garnluer for dekorasjon!
Disse var utrolig søte! Og så lette å lage!
Gule Bomber
Kom over en oppskrift på noe som kaltes Gule Bomber i dag, og det tror jeg nok at jeg skal konvertere til Lavkarbo og lage meg til jul. Trenger en kake til oppå de vanlige sandkakene tross alt! Må bare endre sukkeret, resten tror jeg skal gå, jeg tåler bittelitt maizena.
Karjalan piirakka
Karelske piroger, eller Karjalan piirakka, er en stor del av adventstid samt julen. I år blir det mye finsk mat for meg, siden vi feirer jula her i Sverige og jeg feirer sammen med kjæresten, dermed er det bare å venne seg til det og lære seg finske saker også.
Pirogskallet:
2 dl lunkent vann
1 ts salt
2,5dl hvetemel
2,75dl grovt rugmel (+ 1/2 dl til utbaking)
Kna sammen alle ingrediensene og fordel i 12 like store biter.
Kjevle hver bit til ca 18cm lange ovaler.
Fordel 500 gram risengrynsgrøt til ca 1cm fra kanten på ovalene, og brett opp kantene, knip dem sammen rundt det hele. Legg pirogene på bakepapir.
Stekes ca 10-15 minutter midt i ovnen på 275 grader.
Enten kan du koke opp 50 gram smør og 2 dl vann og dybbe pirogene kjapt i dette, eller du kan pakke inn pirogene rykende varme i smørbredt papir og et håndkle rundt, så dampen fra pirogene smelter smøret og de avkjøles og blir myke inni der.
Lag eggesmør: 2 egg hardkokt og 50 gram smør. Finhakk eggene og bland inn i romtemperert smør. Server pirogene fortsatt lunkne med dette eggesmøret.
Jeg akter å innlede adventstiden med å lage disse, og dermed blir leiligheten fyllt av finner som vil smake tror jeg nok 😉
Surdeigsbrød
I Finland er det vanlig med surdeigsbrød hele året, men selvklart spesielt til julebordet. Derfor har jeg nå begynt en surdeigsstarter sånn at jeg kan lage ferske surddeigsbrød til julaften med en ikke helt fersk starter. Jeg er litt sent ute for å lage en riktig kraftig starter, det tar noen måneder, men i det minste vil jeg ha en som er halvannen måned gammel innen da.
For de som er nysgjerrige:
Dag en, kveld.
Varm opp kaldt vann til 37-38 grader. Det gjør ikke noe om det er litt kaldere, men det får ikke være mye varmere.
Ta en og en halv dl vann og bland med en og en halv dl grovt rugmel.
Still i et kar, et glass eller en bolle som er helt ren for såperester, og dekk med plastfolie. Still på et lunt område, bakerst oppå kjøleskapet så du kan nyte godt av varmen fra elementet som kommer opp der, på gulvet inne på badet om du har varmekabler eller ett annet lunt sted.
Dag to, morgen: tilsett en dl oppvarmet vann og en dl rugmel, bland det godt. dekk til og still lunt igjen.
Dag to, kveld: Nå burde det begynne å lukte litt syrlig, og kanskje også ha en boble eller to. Bland en dl oppvarmet vann og en dl rugmel, dekk til og still lunt.
Dag tre, morgen: Nå burde du se at det har begynt å heve seg litt, og det “faller sammen” om du rører i det. Nå burde det være klar for bruk om du har hatt lunt sted, men om du har hatt mindre enn 20 grader i rommet og ingen lune plasser kan det behøve et døgn til, repeter da morgen og kveld en dag til. Om det er klart for bruk, må du nok belage deg på å bruke dobbelt så mye som oppskriften sier fordi surdeigen er ung og ikke så sterk enda. Etter 4-8 uker med ukentlig mating vil nok surddeigen begynne å få litt kraft i seg og man kan sakte minke ned til oppskriftsmengde.
Når du har kommet så langt med modningen av surdeigsstarteren at den jobber effektivt i deigen ut fra hvor mye starter oppskriften krever og ikke mer(vi regner 3-5 måneder) kan du begynne å ta av litt for å tørke eller fryse ned så du har en fin base å lage ny starter med om du skulle gå tom. Tørking gjøres med å spre ut surdeig med skje på bakepapir og la det tørke, smuldre så opp og ha på glass. Ha på helt ren plastboks/glass når du skal fryse ned også. Surdeigsstarteren kan forvares i kjøleskap når du ikke skal bake av den, men må mates minst en gang i uka. ta ut glasset og ha i en dl varmt vann og en dl grovt rugmel, la det stå over natten så det begynner å boble litt igjen, men når surddeigen begynner å bli noen måneder gammel går det bra med kaldt vann og rugmel. Det er derfor du etter en tid kan få behov for å ta av litt og tørke eller fryse ned etter noen måneder, selv om du baker aktivt.
Vinterdag i Sverige!
I dag er en sånn herlig, småfrossen tidlig vinterdag, der du våkner til rim overalt. Snøen kom og gikk, og jeg venter spent på når snøen faller for å legge seg. Håper vi får en vinterhvit jul i det minste, selv om det ikke behøver være store mengder snø ute! 😀 Nå skal jeg på jakt etter tennvæske så jeg kan få skrubba klister fra de tre siste glassene, deretter skal jeg begynne å male lokk. Den glittermalingen jeg kjøpte på dollarstore burde gjøre biffen, tror dere ikke? 😉
Juletre for meg?
Ja, jeg har en bitteliten leilighet, det er bare sånn det er. Men, så har jeg da kommet på en del alternativer.. og så kom jeg over denne:
Det er da et bitte lite, ekte grantre som de selger på Kiwi, med lys og pynt (kan vel hende jeg finner litt ekstra pynt til det på si, men for adventstiden er dette ganske perfekt spør du meg. Gaven forran er til en på jobben som bare venter på at det skal bli tiden for at hun skal få den, men intil videre så passet den så fint der, sammen med den eldste bamsen jeg har.
Så får vi se da.. hva lillegutt synes om dette. Og siden jeg kan!