Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Category: Advent
Jula gjennom en katts øyne!
Mamma har blitt helt tullerusk. Det kryr av fine lekesaker, skinnende bånd og fint papir jeg kan rive i, bite på og dra med meg rundt, men hun føyser meg vekk hver bidige gang. Det lukter rart overalt, det kommer merkelige pakker hele tiden, postmannen ringer på døra i ett og gir over store pakker. Av og til kommer mine favorittleveranser med posten: Esker! Esker overalt, men mamma er teit nok til å rydde dem vekk så fort jeg har funnet min favorittflekk i hver eneste en av dem.
Av og til sier mamma at “denne er til deg fra Lune, er du spent nå?” og viser frem en pakke. Det lukter da ikke noe spesielt av den, kanskje litt vagt av en fremmed katt, en sånn duft har jeg lukta på mamma før også. Og ikke vet jeg hva jeg skal være spent på? Det er jo ikke som at det er noen mus eller slikt spennende.
Og så holder mamma så mye på inne på kjøkkenet, men tror du at hun deler noe med meg? NEI! Jeg må pent sitte og snuse på distanse, ikke en smule får jeg smake. Frekt!
Og så kommer det fint kloremøbel med masse glitter og bling og lys, og det er små saker som henger og dingler overalt. Men heller ikke det får jeg lov å leke med, så mamma synes nok det er helt hennes møbel og ingen annens. Og alle de rare pakkene havner under. Og så lukter det god og deilig mat overalt i mange timer, men fortsatt får jeg ikke smake noe av det. Nei, meg spiser de av med en liten boks kattemat som jeg har spist hundre ganger før. EN dag skal jeg sette klørne i den ribba. Eller i juleskinka. Bare vent!
Dagens julesang – Let it Snow med Dean Martin
Når man starter bilen på vei til jobb og Ljusdals Radio har begynt med julemusikk, da vet man at det nærmer seg julen! 😀 I dag falt denne helt i smak!
Engelsk fruktkake
Jeg har alltid hatt så lyst til å bake en slik, men har aldri fått ut tommelen. Nå som jeg fikk smake fra svigermor i sommer og J hintet han gjerne ville ha til jul fikk jeg endelig det berømmelige sparket i rumpa for å teste.
Jeg begynte med å ha 3 dl blandet tørket frukt, sukat, appelsinskall og coctailcherryer fra bakehylla i en halv til en dl cognac. For de som ikke vil ha med alkoholen kan du blande ut cognac-essens med bare vann for å få nogenlunde smak. Det går også bra med rom eller whisky (eller essens av disse), alternativt en appelsinlikør eller lignende i stedet for cognac, men nå hadde vi cognac hjemme og jeg brukte av denne. Omtrent all alkohol dunster bort under stekingen, men som sagt kan man bruke essenser utblandet med vann, eller rom-essens i dråpeform sammen med vann. La dette trekke godt og vel, jeg lot det være 24 timer før jeg nå bakte kaka.
Deretter visper du 200 gram smør og 1,5 dl sukker hvitt før du har i tre egg ett og ett. Tilsett så 2 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker og 3 dl hvetemel til en fast røre før du vender inn frukt-essensen.
Smør en rundform med rikelig smør før du brøder den med mannagryn eller hvitt strøbrød. Ha deigen i og stek på nederste rille på 175 grader i en time.
Avkjøl en liten stund i forma før du vender den ut på rist for å kjøles ned. Pakk den i plast og la den hvile kaldt (kjøleskap eller kjølerom) i noen dager før du serverer den. De riktig hardcore dynker den med en teskjed av samme alkohol som man hadde i kaka nå og da, men det kommer ikke jeg til å gjøre. Den får hvile ei ukes tid i kjøleskapet nå før jul.
16 Desember – Adventskalender
Ja, man har det ikke kjedelig på jobb i transportbransjen en uke før jul kan jeg love. Arbeidsdagen føyk fort forbi, og jeg kom hjem til julekort fra minstesøster i postkassa! 😀 I dag skal vi gjøre litt småpuslerier før jeg endelig skal prøve å bake ei engelsk fruktkake, en skikk svigermor har lagt seg til og ofte baker, og jeg tenkte jeg skulle forsøke meg på jeg også.
Dagens andre julesang – Talking Animals synger up on the rooftop
Denne hadde jeg faktisk ikke fått meg med enda, så denne ble også en humørbombe!
16 Desember: Jula for den ensomme
Det er sånn at det er mange som er ensomme til jul. Heldigvis finnes det noen alternativer, selv om noen vi har nevnt her tidligere år ikke finnes lenger. Det kan kanskje overaske en del, men feks Den Norske turistforeningen har hatt opplegg rundt jula i flere år.
Det mest kjente alternativet for mange er kanskje alternativ jul? Og det er faktisk en del som bruker finn.no til å søke noen å være sammen med i Jula. Så er du alene, så er det lov å ta skjeen i egne hender også. Kanskje du kan invitere noen andre som også er alene til jul? Men husk, møt gjerne personen et par ganger før jul, så dere blir litt kjent og du får en ide om dette er rett person/personer og feire med.
Dagens julesang – Talking Animals sings 12 days of christmas
I dag startet jeg dagen med denne favoritten. Dagens latterkrampe og nå er jeg klar for arbeidsuke!
Gløggtesting – Dufvenkrooks Orginal
I dag testet vi Dufvenkroks orginal, økologisk variant. Helt klart en svært god gløgg for min gane, rund og fin, lettkrydret smak, ikke overdrevent noe som helst i noen retning og akkurat passe. Ganske i nærheten av min norske favoritt Tomtegløgg! Langt bedre enn Chili og sjokoladesmaken som faktisk var litt skuffende i fravær av tydelig smak av hverken chili og sjokolade. Denne blir nok en gjenganger i gløgg-gryta mi! J likte den også svært godt, bedre enn chili og sjokoladegløggen, så vi er begge enige her. 5 av 5 julekuler!
15 Desember – 3 søndag i advent
det er et hellig tall.
Vi venter på at kongen vår
skal fødes i en stall.
i dag har jeg fokusert mer på reingjøring enn baking. I morgen lager jeg ei fruktkake så den kan kose seg ei ukes tid før vi skal nyte den i jula, i dag har jeg bakt julekake og karelske piroger til J, jeg HADDE tenkt å bake kakemenn men jeg aner ikke om jeg kan lage liten nok porsjon til bare en håndfull kaker så.. vi får se.
Noen venner får julefølelsen ekstra frem i hjertet
Vi har dem alle. Venner som er selvoppofrende når det behøves, som alltid hjelper til, som stiller opp og er usvikelig lojale. Jeg har noen sånne i mitt liv, men i dag vil jeg, tredje søndag i all ære og med Et juleeventyr snurrende på PCen, med lykke og kjærlighet som får meg til å nesten få tårer i øynene (er det et tegn på alder mon tro? 🙂 ) peke ut et par av mine venner som alltid får meg til å føle jula i hjertet. Jeg mener at termen “beste venn” er for fler enn en personer, nettopp fordi flere personer kan ha en fremtredende plass i ditt liv, på ulike vis. Og jeg er velsignet med flere av disse.
Jenny, du er blitt en av mine nærmeste venner, uten at vi noensinne har møttes ansikte til ansikte. Likevel er du en av mine fremste julemakkere, som elsker jula like mye som meg, som gjerne prater jul og juleforberedelser hele året, som er helt på min linje om å lage julegaver selv om man kan og vil, fordi det er unødvendig at jula skal koste halve sjela di i reine penger. Du som alltid støtter meg, pepper meg, gråter med meg og ler med meg, du har blitt en av mine beste venner. Måtte vi alltid forbli venner til vi er rynkete som rosiner! En dag vil jeg vi skal møtes. En dag vil jeg vi skal ha en pusledag eller puslehelg sammen der vi ordner og julestøker og fniser som drittunger.
Lita, en av mine venner gjennom flest år. Jeg innså med sjokk vi har vært venner i 20 år! Hvor i alle dager har tiden blitt av? Det var jo i forrige uke vi satt og fniste over “fjernstyrte hestehår”, snakket om humor på boks, ekstra tørr, så på Lion King, laget julekort og julegodter sammen og avsluttet hverandres setninger? Du og jeg, Lita. Vi juleblogger sammen, selv om det nok er jeg som blogger oftest der akkurat nå av ulike anledninger (jeg har ikke noe liv? 😀 ), du og jeg som pønsker ut fine julesaker å snakke om på bloggen, du og jeg som begge har vårt å kjempe med utenfor bloggen men som likevel pusler med jul omtrent hele året, som begge to er helt enige om at det å kjøpe julegaver like gjerne kan begynne litt og litt i januar heller enn å fyke rundt som pingpongballer i desember.. som begge to elsker å pusle og dille og dalle.. som har juleskype på den 23e som tradisjon nå mens vi ser på grevinnen og hovmesteren, som synes at julemusikk er like ålreit i juli som i desember.. du og jeg, Lita. Jeg håper en dag vi kan få til juleverksteder sammen ansikte til ansikte igjen, at vi enten bor nær eller en av oss besøker den andre for en langhelg i november eller desember for en hel helg med juleverksted. Jeg savner dem, jeg savner deg også selv om vi snakker mye eller littegrann nesten på daglig basis. Facebook kan ikke alltid erstatte fysiske møter.
Det finnes mange andre i mitt liv, men akkurat i dag vil jeg peke ut dere to. Dere er begge spesielle for meg, dere er begge i min innerste krets, jeg håper dere alltid vil være der. Juleklemmer og julesuss på kinnet til dere begge to!
Gløggtesting – Dufvenkrooks Chili & sjokolade
Siden dette merket er en av våre nåværende favorittgløgg (Multegløggen) bestemte vi oss for å prøve ut denne med sjokolade og chili. J elsker jo begge deler, og jeg er vel ikke helt fremmed for tanken. Jeg var likevel ikke helt imponert. Sjokoladesmaken glimrer litt med sitt fravær, og det smaker stort sett vanlig gløgg med et hint av noe ikke helt bestemmelig i bakgrunnen. Chilien smaker jeg heller ikke så utrolig mye av. Gløggen er forsåvidt god den, men jeg ventet meg litt sterkere smak av sjokolade og chili siden den skilter med å være en slik gløgg.
Likevel, jeg gir den fire av fem julekuler, den var tross alt god! Ikke like fantastisk som multegløggen (som nok regnes som en hvit gløgg) men like fullt helt ålreit å plassere på julebordet hos meg. Vi har også kjøpt orginalgløggen økologisk variant for å smake hvordan den smaker som rød gløgg. Kommer testresultat fra meg på den også.
14 desember – Adventskalender!
I dag har vi vært ute hele dagen! Da er det deilig å komme hjem til kattepus og varme 🙂 I går kveld begynte jeg med litt mer av julevasken: Feie bakom radiatorer og vasket inni kjøkkenbenken. Nå er det mange saker strøket vekk fra “to-do” lista før jul og jeg vurderer å lage en handlelapp for det som skal handles før julaften også. Mest mat det gjelder, alt annet er jo innkjøpt allerede!
14 Desember – Gjenbruk til jul
Gjenbruk er undervurdert. Bare det å bruke året på å spare syltetøyglass for å koke vekk etiketter gir deg mulighet til å lage mange gaver eller bare så enkelt å ha noe å oppbevare hjemmelaget mat til jul.
Spare store og små glass gjør at du kan koke egen surkål og rødkål og ha på glass, eller du kan koke ulike syltetøy og annet, du kan også gi bort glass med innehold i (Cookie in a jar for eksempel, eller tilbehør til en fingernem syerske, lage hjemmelaget snøglobe eller annet for eksempel), eller du kan bruke glassene bare for å sortere ulikt dilldall hjemme hos deg selv. Lokk med viss tekst på kan du gå til anskaffelse av en sprayboks med lakkfarge som fester på metall. Bil-lakk eller vanlig metall-lakk, valgfri farge eller gull/sølv om du skulle finne dette, og en boks med klarlakk man kan beskytte fargen med etterpå løser det meste av stempler og datomerking 😉
13 Desember – Adventskalender
I dag har det vært full fart på jobben, og vi har fått gløgg og lussekatter. Deilig å slippe å bake de selv! Jeg elsker å bake lussekatter… men uansett hva jeg gjør blir jo gjærbaksten tørr i løpet av noen dager. Jeg har enda ikke klart å finne oppskrift på bare fire lussekatter så inntil jeg har større mengde mennesker å bake til tror jeg det blir med kjøpekatter fremover en stund. Om jeg ikke baker med noen venner så vi deler det vi har bakt så klart.
Dagens adventskalender viser et fint armebånd med en pote på! Tro om jeg skulle få til å ha det rundt halsen på Saga? 😉 Tviler på det er stort nok forøvrig så det blir armebånd til meg sjøl.
Finsk julemat: Levergrateng
For de som liker lever-mat er dette en real godbit. Behøver ikke lages kun til jul egentlig, du kan gjerne lage det når som helst på året, men i Finland er dette mat som står på julebordet sammen med Gulrotsgrateng, kålrotsgrateng, søtpotetgrateng og rødbetsgrateng.
Du behøver:
2 dl grøtris
7,5 dl vann
2 ts salt
5 dl melk
1 ss smør
1 gul løk
350 gram finkappet eller grovmalt lever fra storfe
1 egg
1,5 dl rosiner
4-5 ss sirup
1/4 ts hvit pepper
1 ts meiram
Kok grøtrisen i saltet vann i ca 20 minutter, og trekk gryta av varmen. Skjær løken i små terninger og stek den lett i smøret. Ha så kald melk i risgryta, tilsett så løken, lever, egg, rosiner, sirup og pepper og rør om.
Ha alt sammen i en godt smurt ildfast form og ha i ovn varmet opp til 175 grader. Stek lavt i ovnen men ikke helt nederst i 1 time og 15 minutter. Serveres med tyttebærsyltetøy og som tilbehør til nesten hva som helst i kjøttveien.
Dette er også nesten like godt oppå brødskiva som grov leverpostei!