Dagen der det meste går galt..

Av og til har man slike dager der det føles som om ingenting går din vei. Jeg får vel være takknemlig for at det ikke var i går det skjedde?
Det begynte med at jeg kuttet fingeren min ganske stygt når jeg skulle skjære opp en bit kokosfett til glasuren på troika-konfekten. Kokosfett er jo som dere vet temmelig hardt å skjære, og kniven glapp litt for meg og dermed fikk jeg et kutt over en centimeter langt på skrå i fingertuppen på ringfingeren. Skal spare dere for sår-bilde, dere får klare dere med fantasien og bilde av plasteret. Jeg sto under kaldt vann med fingeren en stund, avbrutt av en liten tur inn for å vekke J i tilfelle det var så dypt at jeg burde sy. Når blødningen omsider roet seg (fingersår blør jo temmelig intenst i forhold til størrelsen sin) fant jeg ut at det var ikke så veldig dypt. Det var bare ganske langt. Så på med et plaster og lettere handikappet kunne jeg avslutte sanking av ingredienser før vi dro ned på jakt etter juletrefot. Som vi forøvrig fant.

Neste var at når jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke på troika-konfekten… så seilet bare sjokoladetrekket av. Det festet seg ikke siden geleen smeltet litt på overflaten i kontakt med den smeltede sjokoladen.. så alt bare seilte ned i en fin krans rundt marsipanen. Stor, stor skuffelse, og jeg kan enda ikke forstå hva jeg gjorde feil. Men i blandt kan saker gå feil selv når man følger oppskriften… Jeg ga opp sjokoladetrekk på resten og bare pakket det i foile og la på et glass og var ganske sur for feil nummer to.

Ingefærnøttene gikk nå heldigivis bra i det minste, men så skulle jeg lage Stollen for første gang i mitt liv. Deigen gikk helt fint, helt til stekinga. Varme ovn til 200 grader, sette inn brødet langt ned og skru ned til 170 grader, og så 40-50 minutter steking så skulle brødet være ferdig. Jeg gjorde akkurat slik, og senket faktisk til 160 grader. Likevel? Etter 40 minutter var brødet nesten svart på toppen. Jeg var utrolig skuffet. Det brente laget er ikke så dypt så vi kan skjære det bort og spise brødet likevel, men ARGH! Grinete som fy. I tillegg har jeg jo støtt glemt jeg har sår på fingeren og dultet borti alt mulig, klinet ned plasteret og så videre, så jeg har byttet plaster 7 ganger. Første gang hadde det blødd litt så da behøvdes nytt, men de andre ganger var bare klønerier fra meg.

Jeg laget forøvrig ny stjerne til kjøkkenvinduet. Den gikk jo heldigvis bra i det minste!

Nei takk og lov at det ikke har gått værre enn det har gjort tross alt, en sår fingertupp og et lettbrent brød er nå uansett ikke helt verdens undergang, men .. sukk…

Jeg skal nå dele oppskriften på stollen med dere likevel!