Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Rita's snøballer
Her får dere en liten lekkerbisken som er diktert som en fast del av mine julekurver av min søster.
Du behøver:
400 gram hvit sjokolade
1-2 poser revet kokos
2-4 ts honning
1-2 ss ekte smør
0,5-1 dl melis
Smelt ned hvit sjokolade, smør og honning på meget svak varme. Det må ikke brenne seg det aller minste!
Rør så ned melis til det får en jevn konsistens som ikke skiller seg, skal se ut som glasur til sjokoladekake.
Vend deretter ned kokos til det er en tykk klebig masse. Rull nå kuler, disse rulles i kokos så de er helt hvite. Om du ikke vil rulle kuler kan du bruke småkakeformer og fordele med teskje, dryss kokos over toppene.
La de stivne i kjøleskapet før du legger de i boks med lokk. Forvares kaldt.