Snaue to uker til jul

Og jeg er sånn nogenlunde i rute. Jeg har mye å gjøre hver eneste dag med vasking og baking så tiden flyr! I dag har jeg ikke rukket å bake alt jeg hadde planlagt enda, men jeg er i det minste ferdig med å koke tomatsaus (som store deler skal bli til julegaver) og bake rugbrød. Denne gangen kvernet vi eget mel med kverna J fant på Tori til en fantastisk pris. Etter noen innledende feilsteg fikk vi det til å fungere helt utmerket og nå kan vi kverne vårt eget mel.

Dette innebar så klart en liten jakt på å finne noen som selger helt korn, og gjennom familie fant vi noen langt uti familien til J som solgte mel, så nå har vi rug, havre og bygg nok til et helt år, samt vi fikk telefonnummer til en fyr som selger hvete og/eller spelt. Jeg kjøper helst spelt heller enn å kjøpe vanlig hvetemel, men i grunnen skal jeg være fornøyd om han bare har noe hvete i det hele tatt.

Dagen i dag har blitt brukt til å rydde og vaske gjesterommet så det er klart når gjestene kommer til uka. Vi har besøk av Jaakkos søskenbarn, så jeg kan ikke skifte på senga helt enda, men på søndag blir det gjort i stand til gjester som kommer. Ryktene har det til at de kommer på besøk på torsdag om nesten en uke, så jeg har enda noen dager til julevasken.

Til uka skal vi nok også hente juletre fra egen skog, og jeg tror vi har sjanse til å finne et riktig fint et! Jeg vil også ha et advents-tre der ute på terrassen vår, men vi får se om det blir noe av det. I dag har jeg også bakt rugbrød, men jeg tror jeg skal bake rugbrød et par ganger til denne uka så jeg har å legge i fryseren. I morgen planlegger jeg å bake engelsk fruktkake, lussekatter og kanskje krumkaker, jeg skal vente med det siste til jeg ser strømprisene for søndagen for jeg baker enten med jern på ovnen eller med krumkakejern som går på strøm. I tillegg skal jeg også lage klart gulrot og kålrots-gratengen til julaften (men er noe uklart om dette blir laget akkurat i morgen), dette skal i fryseren om vi klarer å rydde noe plass til det. I tillegg håper jeg å kunne bake tynnlefser denne helga.

På lista over kaker jeg skal bake står krumkaker, hvite kakemenn (men jeg lager bitteliten porsjon), finske stjerner, engelsk fruktkake og tynnlefser, samt lussekatter. Foruten dette er det selvklart julevasken som står for døren. I morgen håper jeg å skure ned badet fullstendig.

Ja, som dere hører er jeg travelt opptatt!