Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Eplegodis
Jeg fikk inspirasjon og tips til denne oppskriften av en bekjent for en del år siden men aldri benyttet meg av den.
Kanskje på tide å gjøre noe med det? Men jeg tenker i alle fall dele den med dere.
Du behøver tørket eple og Apfelkorn likør, alternativt vanlig eplejuice om du vil ha det alkoholfritt.
Legg tørkede eplebiter i et glass med lokk, 5/6 fullt, og fyll på med likør eller juice til det er akkurat til eplebitene er dekket over.
La det stå noen dager så eplebitene trekker til seg, ettersom de “titter opp” av væsken fyller du etter litt og litt.
Når det har suget til seg og slutter å titte opp er det tid for matbereder eller stavmixer. Mos det til grøt!
Det skal være tynn og våt grøt for vi skal også ha i malte mandler.
Skold mandler om du ikke har kjøpt ferdig skoldede, og mal dem. Grovt eller fint etter eget valg.
Bland i mandler og melis til du har en marsipanlignende masse. Fyll etter med eplejuice om du synes det smaker for lite marsipan, og arbeid massen til den er mulig å trille kuler uten kladd.
Trill kuler og rist dem i en skål med meils. Rist av overflødige meliset i et dørslag og la bitene tørke på plate til overflaten er litt herdet.
Legg dem på boks.
Andre kombinasjoner:
Tørkede aprikoser og Cointreau/Peach likør, eller ekstrakter med samme smak, ferskensaft eller annet du synes passer.
Rosiner og rom eller romessens/arrak-vann.
Utørkede appelsiner
Tørkede epler, kanel og rosiner sammen med rom eller eplesaft.
Som alternativ kan du også blande inn hakket sjokolade, ha kjerne av nougatsjokolade eller dyppe i smeltet sjokolade.
Nyt!
33. God Planlegging.
Jeg er et typisk liste-menneske. Det vil si at jeg lager lister på alt mulig. På hva jeg skal handle, middager i løpet av en uke (det sparer jeg mye penger på..) julegaver, andre gaver, kort som skal lages, og ting jeg skal gjøre hver dag. Det funker for meg, men det er jo ikke alle som liker og leve livet sitt etter en liste heller. Men det er jo almanakker, kalendere, telefoner og alt mulig som kan hjelpe deg holde orden i livet. Så man må rett og slett finne det som passer for seg.
For meg?
Lister all the way!!
Uke 33 – Juleferie
Juleferie ja.. jeg pleier ikke reise på juleferie faktisk. Det vil si.. om jeg har fri i jula kan jeg koste på meg å dra til familien i Norge selvklart, men utover det liker jeg å være hjemme i julen så fremt jeg har noen å feire med.
Dermed er ikke jeg så stor tilhenger av å dra avgårde på sydenturer og slikt. Jeg synes ikke det er jul for meg. Jeg legger meg overhode ikke opp i hva andre velger å gjøre i jula si, det er jo opp til hver og en, men jeg er hjemmegris når det kommer til jul! Det er jo noe eget med å kose seg hjemme i sitt eget lune hjem med julepynt og juledufter overalt!
Hvert år er det jo litt jobb-rulett om jeg får noe fri i jula eller ikke, jeg må jo søke for å få fri slik alle andre arbeidende må, og jeg er ikke alltid så heldig å få fri. I år kommer julaften på en tirsdag dessuten så det er ingen dager ledig i forkant for å kunne dra noe sted, og vi har nye arbeidsoppgaver på vei og kan i grunnen ikke regne med å få noe fri denne jula noen av oss så i år blir jeg hjemme, hvor nå det blir. Mamma har allerede lovet meg at hun skal gjøre det hun kan for å komme opp og ta juleferie sammen med meg, så jeg slipper forhåpentligvis å være helt alene!
Så den som lever får se!
Amaryllis til jul
Amaryllisløker behøver fra 6 til 10 uker på seg før du kan regne med blomster. Dette betyr at du må begynne å tenke på om du skal dyrke frem egen amaryllis nå. Senest i midten på november bør løken være vekket og plantet om du skal regne med blomst omtrent til julaften, og det kan være greit å forberede seg litt nå med å anskaffe løk og krukke, og ikke minst lese på litt om hvordan man behandler en amaryllis!
Det er lett å få tak i amaryllis, men de koster litt penger om du vil ha en amaryllis med mer enn en blomsterstengel selvklart.
Om du bestemmer deg for å plante egen løk skal du gå frem på følgende vis:
Vekk løken ved å stille den på eller i et glass med vann på et slikt vis at røttene såvidt når ned til vannet. La røttene få svelle et helt døgn før du så planter løken.
Når du planter løken skal du passe på at litt av løken stikker opp av jorden, kanskje en femtedel av den. Krukka skal være bare så vidt litt større enn løken, sånn at du har en drøy fingerbredde med jord mellom løken og kanten av krukka, men den kan gjerne være litt dyp. Ha gjerne grus i bunnen for god drenering siden amaryllisen i likhet med orchideer ikke liker å “ha bena i vann”, og bruk vanlig blomsterjord.
Når du har dekket det meste av løken med jord skal du overvanne umiddelbart. Dess varmere du stiller krukka, dess fortere vokser den og blomstrer, men det betyr også en kort blomsterperiode. Du kan stille den varmt helt til den får blomsterknopp og så sette den svalere for å forlenge blomstringen selvklart, men ikke for kalt. Pass på at den ikke står alt for lyst dessuten, og ikke i trekk!
Når du har vannet skal du la den stå uten spesielt mye vann, vent med å vanne igjen til du ser et skudd synlig på løken før du gir den en skvett med vann igjen. Vær forsiktig med overvanning, for mye vann så vil ikke blomsterstengelen bli fast og sterk og du behøver støtte den opp med en pinne for at ikke blomsten skal henge. La den tørke ordentlig ut mellom vanningene så dette ikke skjer.
Pass også på å ikke vanne direkte på løken, det er bedre å vanne forsiktig på jorden rundt, dette også for å unngå for mye vann i stengelen så den blir myk.
Når amaryllisen blomstrer kan man knipe bort pistiljene og standerne, det gjør den mer allergivennlig, men fortsatt ikke helt allergifri. Skjær bort frøhuset og stilken når den er ferdigblomstret og behandle den deretter som en vanlig blomst, still den bort i april eller mai og ignorer å vanne den frem til begynnelsen av november. Da kan du ta den frem igjen og gi den ny jord og vann, og så kan den blomstre på nytt. Lar man frøhuset sitte på stilken tar den næring fra løken slik at den tørkes ut og du ikke kan få ny blomst, så ideellt er å skjære bort stilken og frøhuset umiddelbart som blomsten er ferdig med å blomstre.
Lykke til!
En liten hemmelighet? Kom skal jeg hviske!
Skal jeg fortelle dere en liten hemmelighet? 🙂
Jeg og Lita har blitt enige om å bytte julekalender med hverandre dette året! Det betyr at nå fremover skal jeg begynne å ordne julekalenderen jeg skal sende til henne.
Hun på sin side skal også lage en liten kalender for å sende til meg. Så skal den sendes så den kommer frem i god tid til 1 desember, og så blir det faktisk en julekalender der man ikke vet hva man får!
Et av de første årene etter at min mor bestemte at vi var for gamle for hjemmelagede julekalendre (Hmpfh, har dere hørt på maken?!) kjøpte jeg masse smågodter og små poser, så pakket jeg alle posene ned i en eske, ristet dem rundt og tok opp en og en og skrev nummer på, men det ble likevel ikke det samme siden jeg hadde laget dem selv. Men i år får jeg en adventskalender av Lita.
Dere vet hva det betyr? Selvklart må jeg jo blogge hver dag og fortelle hva jeg får, ikke sant? Og jeg forventer vel at Lita også bidrar kanskje med et bilde av hva hun får 😉
Uke 32: Julegave-tips
Her kommer jeg egentlig ikke til å komme med så mange konkrete tips, men heller en del websider der man kan finne mye moro.
Det er I alle fall noen av mine favoritter og lete litt julegaver på.
Lykke til!
Uke 32 – Julesanger
Det finnes så utrolig mange julesanger som jeg virkelig bare elsker. Noen av dem kan få meg på randen av å grine, andre får meg til å føle barnslig lykke av å høre på dem. Under får du to av mine favoritter!
Vi har flyttet.. igjen.
Pga mange private omstendigheter har vi nå flyttet til ny plass, og med ny bloggengine. Håper dere trives her, vi har ganske god plass her også! 🙂
Velkommen til den nye bloggen med nesten samme utseende!
Uke 31: Julekos
Oh det kan være så mangt det. Det kommer nok veldig helt annpå fra person til person tror jeg. For min del er Julekos det og forbrede jula. Kjøpe gaver, sende gaver, lage julekort, se filmer, finne på morsomme ting til venner som man ikke hadde sett før, og det og pynte treet, pakke in pakker, og ikke minst, se alle de tingene som skal sees på juleaften så det blir jul!
Mamma elsker bøker, så finnes det liksom litt grenser for hvor morsomt det er og kjøpe bok til henne hver gang. Men, det jeg har funnet ut er at man kan gi litt andre ting. Kanskje en filmkveld for to, med penger nok til drikke og litt snakcs? Eller kanskje om man virkelig skal slå på stortromma; En full dag på spa. Opplevelses dager er jo og en ting og tenke på. Eller hva med hjemmelaget gavekort på en lunsj sammen? Ingenting er vel som å gi bort tid til prat og kos? Det er i alle fall min ide til de man føler at har absolutt alt.
Uke 31 – Grønne juletips
Grønne juletips finnes det jo svært mange av. Og vi tenker ikke på fargen grønn, her tenker vi miljø.
Først og fremst er led-lyspærer på fremmarsj og fås kjøpt litt her og der, for eksempel på clas olsson. Det finnes lyspærer til syvarmet adventstake, juletrebelysning og vanlige lamper. Jeg anbefaler dere å vurdere dette til julestjerna, staker og slynger, siden disse pærene har mange tusen timers brennetid og bruker en brøkdel av strømmen som en vanlig pære gjør. En pære til syvarmet adventstake kan trekke mellom 5 og 15 watt, mens en led-lampe kan trekke så lite som 0,3 watt. Bra for miljøet i motsetning til sparepærer da det ikke finnes noen omformer eller gass, bra for lommeboka i levetiden på lyspæra samt drar lite strøm. Det blir mer og mer på mote med gjenbruk av ulike sorter. Å kjøpe en lysslynge til juletreet ute i led i stedet for de billigste slyngene er noe du tjener på i det lange løpet da de ofte holder lenger i tillegg til å dra lite strøm. En annen ting er når det gjelder julegodter svømmer internet (og denne bloggen 😛 ) over av oppskrifter og tips til enkelt, raskt og hjemmelaget. Du sparer penger, du sparer miljøet for all innpakning av julegodter som du ikke forsøpler med, og ikke minst kan du ha det morro sammen med venner og/eller barna. Når det gjelder innpakning av julegaver vil jeg slå et slag for god gammeldags innpakkingspapir. Selv om klorbleket ikke er like miljøvennlig som det gode gamle brune innpakkingspapiret er det fortsatt mye bedre enn de glansede julepapirene man får kjøpt. Jeg er stor fan av å kjøpe resirkulert julepapir eller brunt innpakkingspapir som tilfeldigvis har juletrykk på seg. Og om man ikke finner dette så kjøp vanlig brunt pakkepapir, et stempel med julemotiv og ei stempelpute og du kan dekorere pakken selv. Og bruk naturhyssing og knytt en fin sløyfe. Mange hopper over å bruke tape helt og holdent, eller bruker lakk og stempel, men om ikke det du skal pakke inn tåler varme må du være forsiktig med slikt. Lakk er tross alt veldig varmt når det har smeltet! Gjenbruk av papir i form av papirgjenvinning er en trend som blir større og større, også når det gjelder julekort, og det blir mer og mer vanlig med julekort som er av gjenvunnet papir med røffe kanter og uten glansing. Jeg synes den gamle stilen det gir er utrolig sjarmerende! Til sist: Julematen. Vi lager og kaster enorme mengder mat og kaker hvert eneste år! Anskaff plastbokser slik at du kan pakke ned porsjonspakker av julematen for å fryse ned i stedet for å kaste det, men aller best er å faktisk ikke lage mer enn dere spiser. Litt vanskelig om man lager kalkun og er tre personer, en kalkun er jo ikke noen liten kylling, men tenk i de baner at du lager nok, eller har mulighet for å fryse ned heller enn å kaste. For de som tilfeldigvis har en gård, eller en gård i nærheten som også har gris så er griser en omniwore slik vi er, den spiser det den får tak i enten det er små dyr, røtter, grønnsaker og annet. En bonde skulle kanskje ikke synes det er helt feil om man gjør en avtale å få levere matavfall dit til grisene deres. Og har du egne griser så gjør som i gamle dager, gi skyllene til grisen. Jeg lover deg at den setter pris på det! Fall ikke for fristelsen å gi alt til hunden eller katten. Med den svært regulerte kosten de fleste hunder og katter har vil den fete julematen være et sjokk som snur opp ned på insiden, og kan forårsake sykdom eller “bare” smerte og ubehag av forstoppelse eller det motsatte.
Uke 30: Håndarbeid
Dette er kanskje mere Rita sin spesialitet, siden mine hender og håndarbeid ikke helt funker sammen. Det er egentlig litt kjedelig, men sånn er det bare. Jeg har en hobby som jeg har vist fram før, og sånn teknisk sett så er vel scrapping også håndarbeid.
Så her har jeg tenkt til å være lat som pokker og vise dere litt av det jeg har laget i det siste!
Uke 30 – Julegavetips
Ja, da får vi ta tak i uketema 🙂
Ukens tema er da julegavetips. Det finnes mange saker man kan gi bort i julegave. Hjemmelagede saker står ofte svært høyt i kurs hos mange, litt avhengig av gaven selvklart.
Jeg vil tipse om: Kurven med det rare i!
Om du har vansker med å finne på noe å gi til en venn eller noen i familien kan du på loppemarked få tak i en kurv av en eller annen form. Stor eller liten, med stort eller lite håndtak. En litt større kurv kan fylles med de mest utrolige saker. Legg litt tynne sponstrimler i bunn, eller litt bomull med en stoffbit over. I kurven kan du legge litt forskjellige saker.
- Ulike poser med te i løsvekt, en fin liten boks med kandisert sukker, en liten flaske honning, et te-egg som er spesielt pent, et par fine tekrus, og kanskje et par sånne honning-kuler? og en fin liten krukke med litt finere honning.
- Ulike former for sjokolade, kanskje små pakker med ekstra luksuriøs sjokolade?
- Fler små poser med kaffe, kanskje også julekaker til å nyte sammen med kaffen.
- Om det er kort tid til du skal møte dem (samme dag, eller dagen etter) kan du fylle kurven med ost og kjeks. Kanskje en flaske vin om de drikker vin, eller flasker med gløgg, gløggmiks med mandel og rosin, slike ting.
- Såper og badeolje, badesåpekuler og så videre sammen med en luksuriøs badesvamp.
- Brevpapir, penn og konvolutter i ulike varianter.
- Scrappeutstyr kanskje om noen du kjenner driver på med det?
- Håndarbeidssaker i massevis til den som elsker å skape ting med hendene.
Som dere ser er det utrolig mye saker du kan legge i en større eller mindre kurv og gi bort som en gave, og det behøver ikke koste masse penger heller. Når du har pakket det du vil ha i kurven kan en stekepose være en fin måte å pakke inn hele saken i før du pakker inn i julepapir.
22 juli
Uketema får vente en dag eller to. I dag vil jeg tenne et lys for ofrene på Utøya i stedet. 2 år har allerede gått siden den ufattelige hendelsen som rystet oss i vårt innerste, hjemme i vårt egne, trygge Norge. Et angrep fra innsiden, fra en vi ikke trodde skulle gjøre slikt mot sine egne. I dag brenner et lys for dem.
Uke 29: Savn
Det er mye rart man savner. Når jeg bodde i Sverige savnet jeg typisk norsk mat, brød etc. Nå som jeg er i Norge savner jeg rare ting fra Sverige som Bea saus (den kalde), Pizzaen (som ikke kostet noe omtrent) og menneskene jeg reiste fra.
For noen uker siden savnet jeg Tanya enda litt ekstra, etter at jeg innså at det var et år siden hun forlot meg. Det er merkelig hvor mye tomrom en liten katt kan etterlate seg, og selv om Lune tar opp mye plass, så er det fortsatt et tomrom der. Noen ganger savner man hjemme, noen ganger savner man jobben. Man savner venner som bor langt borte, og innimellom savner sola. Heldigvis er den akkurat nå på besøk her, men da er det sikkert noen som savner den et annet sted.
Husk å nyte alt, du savner det nok, før eller siden