Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Kalenderkos før middagen!
Julestress?
Jeg føler meg av og til litt som bildet. Men det går gjerne fort over når jeg innser hvor lite som er igjen på de to ukene jeg har på å bli ferdig med julebak og alt. Det meste av julegaver er i grunnen ferdig, gjenstår bare litt kaker, handlinga og en rengjøring eller to. Likevel er det dager jeg føler meg sliten. Nåvel, dette er jo grunnen til at jeg begynner såpass tidlig som jeg gjør!
Tung pakke
Ja, den ene pakken i kalenderen var for tung til å være sånn typisk scrapping.. da ble man jo nysgjerrig da!
lilla negler inc!
9 Desember – Fysjom i Jula
Det er ikke så mye som er fysjom i jula, men for meg er det noen ting. og de kan ramses opp ganske enkelt:
1) Grønn Jul. Sorry moder natur, og alle dere som bor der det er helt normalt, men min jul skal være hvit. Sånn er det bare! Grønn jul for meg er helt feil, og det blir aldri riktig helt den følelsen jula skal ha.
2) Lutefisk. Jada, det er mange som liker denne “gelefisken” og dem om det. Men for eg er det noe av det ekleste som eksisterer på jord. Fisk er ille i seg selv, men det blir ikke bedre at den er som gele og stinker lut!
3) “Grincher”. Jeg er et julemenneske, og nei du får ikke ødelegge min juleglede. Greit nok, jeg kan respektere at du ikke liker den, men da kan du også respektere at jeg elsker den.
Og det var vel egentlig det jeg kom på. Det er de tre store fysjomene jeg har når det gjelder jul.
A Cartoon Christmas
Jeg ramlet over denne ved en tilfeldighet! Jeg har ikke klart å få på det rene om det er en adventskalender, eller om de velger å presentere en film per dag i desember, men på venstresiden ser dere ruter med nummer for år 1, år 2 og så videre, så kan dere lese om litt forskjellige julefilmer!
Jeg synes i alle fall det var spennende og morsomt å lese!
Julefergå
Husker dere Julefergå? Ikke det? Jeg trodde nok det. Året etter The Julekalender (1994) slapp Hans-Erik Saks og The Brass Brothers sin julekalender med julefergå. Full av brassmusikk og lett oppjassa, med mannskapet på ferga som skyfla alt mulig frem og tilbake over fjorden.. og tre skibsbrudne som satt på bunnen i et vrak og hadde vært der i mange tiår.
For meg som musiker var det spennende å høre om Brass Brothers kalender, men den var en skuffelse for meg. Jeg synes ikke handlingen var bra, det føltes bare som oppgulp av The Julekalender, og jeg tror knapt noen andre enn musikere forsto “språket” kubanerne på bunnen av fjorden snakket, og jeg hadde faktisk litt problemer med å få hode og hale på dialogene der. I grunnen virker det som de fleste andre var enige med meg i dette siden Julefergå ikke oppnådde den store fanskaren, men jeg vil likevel nevne den fordi den inneholder svært mye god musikk!
Juleleverpostei!
I år tester jeg en ny vri på leverposteien. Den jeg laget for noen år siden var absolutt godkjent, men jeg har mikset litt og hentet innspirasjon.
ca 1 kilo lever (kylling, svin, storfe eller blanding)
280 gram bacon (aka to pakker terninger ca)
3 middels store løker, jeg tok to små røde og en gul større
en boks ansjosfileeter og to skjeer av spadet.
Kjør alt dette gjennom kjøttkverna. Ser kanskje ikke så delikat ut, men det blir bra, jeg lover! Matbereder med hakkekniv fungerer også!
Deretter i bake/eltemaskin eller rør inn for hånd:
5 dl fløte
noen reale splutter flytende smør (ca 2 dl)
10 egg
6 dl hvetemel
4 barneskjeer salt eller tre spiseskjeer
2 ts pepper
1 ts malt ingefær
1 ts malt nellik
2 ts sukker
Du kan bruke brødformer kledd med bakepapir, to eller tre former. Jeg brukte små halvliters aluminiumsformer og dette fyller 8 stykker.
Stekes omtrent midt i ovnen i vannbad på 225 grader i halvannen time. Blir det for mørkt på toppen skrur du ned temperaturen til under 200 grader.
Når de avkjøles skal det avkjøles i forma. Bruker du aluminiumsformer behøver du jo ikke ta de ut av forma, men ellers kan du plukke ut og skjære så tykke biter du ønsker og pakke i aluminiumsfolie før du fryser de inn.
Kalenderkos og leverpostei
Jeg hadde store planer for dagen. Lage leverpostei, krumkaker og alt mulig, men formen var ikke den beste i dag. Så det ble bare leverposteien der kverna, bakemaskinen og steikeovnen gjør mesteparten av jobben. Men det er jo likevel en sak mindre på lista før jul!
Jeg tror jeg skal blogge leverposteien i et eget blogginlegg for jeg gjetter dere vil ha litt oppskrift og slikt 😀
Tia flyr!
Det er 8 desember allerede, ikke det at man kan se det på været.. men i alle fall på kalenderen!
Tante Pose (1940)
For mange er det viktig med Tante Pose på julaften. NRK pleier å vise Tante Pose senere på kvelden, og for mange er det ikke riktig jul uten Tante Pose!
8 Desember – En spesiell oppskrift
En spesiell oppskrift sier du? Hmmm.
Jeg tror det må bli Kvæfjordkaka.
Bunn:
150 gram ekte smør, romtemperert.
125 gram sukker
150 gram hvetemel
1 ts bakepulver
5 eggeplommer
5 ss fløte
en liten knivspiss kardemumme
Rør sammen smør og sukker til det er luftig og hvitt. Tilsett så resten av ingrediensene, og smør massen ut på stekeplate kledd med bakepapir.
Marengstopp:
5 eggehviter
180 gram sukker
100 gram hakkede mandler
Sørg for helt ren skål og visper slik at du kan lage marengsen. Begynn med bare eggehviter og visp dem halvstivt før du begynner å tilsette litt og litt sukker til du har stiv mareng. Fordel marengen over kakebunnen og dryss på hakkede mandler på toppen. Det kan hjelpe med en liiiiiten klype salt i eggehvitene for å få de stive.
Sett kaken midt i ovnen på forvarmt ovn til 175 grader, la den steke ca 30 minutter til marengsen begynner bli gylden og sprø.
La kaken kjøles, og lag fyllet når kaken er sval.
Fyllet kan enten være vanlig krem, vaniljekrem, romkrem eller syltetøy, men min favoritt er enten vaniljekrem eller romkrem. Lag stiv krem. La kremen avkjøles noen timer før du deler kaken i to halvdeler. Bre kremen på den ene delen og legg den andre delen oppå.
Om du foretrekker rund kake kan du bre kakebunnen i to like store runde kaker med marengstopp.
Kalender kos!
Jeg liker virkelig kalender kosen i desember.. og som vanlig:
Om nom nom!!
Star Trek Julesang!
Jeg kunne ikke motstå denne. Jeg er Die Hard Star Trek Fan. (Det var mange store bokstaver!)
Og denne fikk meg til å hikste etter pusten. For en tid de har lagt ned for å finne passende sitater! Den blir kanskje ikke nye hit’en rundt juletreet.. men jeg kommer i det minste til å høre på den noen ganger til!
Kalender…bombe?
