Den travle mor og hjemmelagede saker?

I disse dager der mor og far jobber, samt barna er på skole, fritids og i barnehage, finnes det ikke like mye tid for hjemmelagede saker. Man kanskje ser alle disse “å det kunne vi gjøre sammen”, men når alt kommer til alt må alle kjedelige plikter gå først og alle “kunne være kos” forsvinner bak en haug av skittentøy, oppvask og utslitte foreldre.

Hva er vel bedre da enn å finne på noe som tar kort tid, er liten insats, men gir pluss i godtehaugen?

Du behøver nå:
Kokosfett
Sjokolade (lys, mørk, hvit blokksjokolade for eksempel)
Rosiner
Mandler
Puffet ris
Hasselnøtter
Litt honning og sukker.
Om du vil, peppermynteolje for ytterligere en variasjon.
Om man vil også kokos.

Å lage sjokoladebrekk er ikke vanskelig, tar ikke spesielt lang tid. Du behøver en langpanne (stor eller liten) eller en eller annen form for hard metall/plastboks som er firkanta, en fryser eller minusgrader ute, en kniv, skjærebrett og tomme isbokser å oppbevare godsakene i.

Hakk mandler, hasselnøtter og rosiner og ha i skåler hver for seg.

Smelt en del kokosfett, fire deler sjokolade (en av “fargene”)sammen med en liten tanke sukker.  Beregn så mye sjokolade og kokosfett du behøver for å dekke boksen/panna du har plukket frem med 1 cm tykt lag (mål deg frem med vann først så du vet omtrent hvor mange liter som behøves). Du må enten smelte på svak varme og røre så det ikke brenner seg, eller du smelter det i vannbad.

Mens du gjør dette kan barna legge bakepapir i bunnen og strø et jevnt lag med rosin i langpanna. Mor/far heller så sjokolademassen forsiktig over rosinen, pass på at du heller en liten stråle så ikke all rosin havner langs kantene. Du kan bruke en skje under for å spre ut trykket fra strålen. Still i frysern til sjokoladen har stivnet. Løft ut sjokoladen og la barna få brekke opp biter som er passe store (femkronestykke for eksempel). Mens de gjør dette vasker du fort av kjelen, barna dekker langpanna (eller neste langpanne om du har fler) med nytt bakepapir, denne ganger rispuffer for eksempel, gjenta prosessen.

På denne måten får dere brekk med mange slags sjokoladetyper (lys, mørk og hvit), med ris, rosiner, hasselnøtter eller mandler. Hvit sjokolade anbefaler jeg honning i stedet for sukker. Peppermynteolje anbefaler jeg å bruke i lys og mørk sjokolade, jeg synes ikke kombinasjonen peppermynteolje og hvit sjokolade er heldig men her er det smaken som råder. Dette tar ikke så fryktelig lang tid når du får hjelp av barna, og innpakking? Enkelt og greit: Lag gode gammeldagse kremmerhus av brunt innpakningspapir! Pynt med litt klistremerker med julemotiv, krusebånd, og med disse sjokoladevariantene og mikro-knekk og karameller så har dere plutselig fine små godtepakker å gi bort til jul for ikke å snakke om at dere får godterier til egen nytelse.