Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Category: Juleprat
A Cartoon Christmas
Jeg ramlet over denne ved en tilfeldighet! Jeg har ikke klart å få på det rene om det er en adventskalender, eller om de velger å presentere en film per dag i desember, men på venstresiden ser dere ruter med nummer for år 1, år 2 og så videre, så kan dere lese om litt forskjellige julefilmer!
Jeg synes i alle fall det var spennende og morsomt å lese!
Julefergå
Husker dere Julefergå? Ikke det? Jeg trodde nok det. Året etter The Julekalender (1994) slapp Hans-Erik Saks og The Brass Brothers sin julekalender med julefergå. Full av brassmusikk og lett oppjassa, med mannskapet på ferga som skyfla alt mulig frem og tilbake over fjorden.. og tre skibsbrudne som satt på bunnen i et vrak og hadde vært der i mange tiår.
For meg som musiker var det spennende å høre om Brass Brothers kalender, men den var en skuffelse for meg. Jeg synes ikke handlingen var bra, det føltes bare som oppgulp av The Julekalender, og jeg tror knapt noen andre enn musikere forsto “språket” kubanerne på bunnen av fjorden snakket, og jeg hadde faktisk litt problemer med å få hode og hale på dialogene der. I grunnen virker det som de fleste andre var enige med meg i dette siden Julefergå ikke oppnådde den store fanskaren, men jeg vil likevel nevne den fordi den inneholder svært mye god musikk!
Juleleverpostei!
I år tester jeg en ny vri på leverposteien. Den jeg laget for noen år siden var absolutt godkjent, men jeg har mikset litt og hentet innspirasjon.
ca 1 kilo lever (kylling, svin, storfe eller blanding)
280 gram bacon (aka to pakker terninger ca)
3 middels store løker, jeg tok to små røde og en gul større
en boks ansjosfileeter og to skjeer av spadet.
Kjør alt dette gjennom kjøttkverna. Ser kanskje ikke så delikat ut, men det blir bra, jeg lover! Matbereder med hakkekniv fungerer også!
Deretter i bake/eltemaskin eller rør inn for hånd:
5 dl fløte
noen reale splutter flytende smør (ca 2 dl)
10 egg
6 dl hvetemel
4 barneskjeer salt eller tre spiseskjeer
2 ts pepper
1 ts malt ingefær
1 ts malt nellik
2 ts sukker
Du kan bruke brødformer kledd med bakepapir, to eller tre former. Jeg brukte små halvliters aluminiumsformer og dette fyller 8 stykker.
Stekes omtrent midt i ovnen i vannbad på 225 grader i halvannen time. Blir det for mørkt på toppen skrur du ned temperaturen til under 200 grader.
Når de avkjøles skal det avkjøles i forma. Bruker du aluminiumsformer behøver du jo ikke ta de ut av forma, men ellers kan du plukke ut og skjære så tykke biter du ønsker og pakke i aluminiumsfolie før du fryser de inn.
Kalenderkos og leverpostei
Jeg hadde store planer for dagen. Lage leverpostei, krumkaker og alt mulig, men formen var ikke den beste i dag. Så det ble bare leverposteien der kverna, bakemaskinen og steikeovnen gjør mesteparten av jobben. Men det er jo likevel en sak mindre på lista før jul!
Jeg tror jeg skal blogge leverposteien i et eget blogginlegg for jeg gjetter dere vil ha litt oppskrift og slikt 😀
Tia flyr!
Det er 8 desember allerede, ikke det at man kan se det på været.. men i alle fall på kalenderen!
8 Desember – En spesiell oppskrift
En spesiell oppskrift sier du? Hmmm.
Jeg tror det må bli Kvæfjordkaka.
Bunn:
150 gram ekte smør, romtemperert.
125 gram sukker
150 gram hvetemel
1 ts bakepulver
5 eggeplommer
5 ss fløte
en liten knivspiss kardemumme
Rør sammen smør og sukker til det er luftig og hvitt. Tilsett så resten av ingrediensene, og smør massen ut på stekeplate kledd med bakepapir.
Marengstopp:
5 eggehviter
180 gram sukker
100 gram hakkede mandler
Sørg for helt ren skål og visper slik at du kan lage marengsen. Begynn med bare eggehviter og visp dem halvstivt før du begynner å tilsette litt og litt sukker til du har stiv mareng. Fordel marengen over kakebunnen og dryss på hakkede mandler på toppen. Det kan hjelpe med en liiiiiten klype salt i eggehvitene for å få de stive.
Sett kaken midt i ovnen på forvarmt ovn til 175 grader, la den steke ca 30 minutter til marengsen begynner bli gylden og sprø.
La kaken kjøles, og lag fyllet når kaken er sval.
Fyllet kan enten være vanlig krem, vaniljekrem, romkrem eller syltetøy, men min favoritt er enten vaniljekrem eller romkrem. Lag stiv krem. La kremen avkjøles noen timer før du deler kaken i to halvdeler. Bre kremen på den ene delen og legg den andre delen oppå.
Om du foretrekker rund kake kan du bre kakebunnen i to like store runde kaker med marengstopp.
Kalender kos!
Jeg liker virkelig kalender kosen i desember.. og som vanlig:
Om nom nom!!
Star Trek Julesang!
Jeg kunne ikke motstå denne. Jeg er Die Hard Star Trek Fan. (Det var mange store bokstaver!)
Og denne fikk meg til å hikste etter pusten. For en tid de har lagt ned for å finne passende sitater! Den blir kanskje ikke nye hit’en rundt juletreet.. men jeg kommer i det minste til å høre på den noen ganger til!
Kalender…bombe?
The Snowman
For J er det helt nødvendig å se The Snowman på TV hvert år til julen. Den pleier også ofte å gå på NRK husker jeg, jeg vet jeg har sett den mange ganger, skjønt jeg kan ikke svare på om den konsekvent har gått på julaften eller engang hver jul. Det er en utrolig søt film uten dialoger, man skjønner likevel svært godt hva som skjer, og en aldeles nydelig sang dessuten!
7 Desember DIY – Hvordan lage et “bok-kort”
Jeg har rett og slett ikke det som trengs for å lage sånne filmer som dette selv, så dere får overleve med en på engelsk. Bokkort kan kanskje virke ganske vanskelige, men når man først har skjønt dem, så er de ganske så enkle og få kontrollen på. De blir veldig fine, og det er helt spesielt og gi dem bort.
Jobb-julekalender gave
Jeg har det med å bli trukket ganske seint i jobb kalenderen. Det gjør jo egentlig ikke så mye, men man mister jo kanskje først/andre eller til og med tredjevalget av gave man har sett seg ut. Men i dag (siste dagen for denne runden) så ble det min tur, og jeg fikk med meg denne karen:
Perfekt 🙂 Så får man se hva man trekker neste gang det blir min tur!
2 Søndag i Advent, og kalender
For meg har dagen forsvunnet i en familie middag. For en som er vant med å tilbringe det meste av helgene alene, er det et velkomment avbrekk i helge-hverdagen. Når man i tillegg får servert julefavoritten pinnekjøtt, ja da er det en kjekk søndag!
Og når jeg kom hjem ble det pakkenelliker!
Kalenderkos
