Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Author: Rita
Stjernegutter
Trodde du stjerneguttene opprinnelig var en del av Lucia-toget? Da tar du i så fall feil.
Stjerneguttene kommer fra noe som kalles Stjernespill, en gjenskapelse av juleevangeliet. Stjerneguttene speilet til de tre vise menn, som jo var stjernetydere som fulgte Betlehems-stjerna til de fant Jesus. Dramatiseringen var gjort av folk flest, og fant sted i Romjula mellom 3 juledag og Hellige tre kongers dag (6 januar).
Følget av utvalgte skuespillere gikk fra dør til dør og knakket på, ba om å få fremføre stjernespillet, og de som bød dem inn bidro med litt småpenger men også mat og drikke. Dette er en skikk som strekker seg tilbake til Oldkirken (kristendommens tidligste tid, mellom 100 og 300 etter kristus), og er dermed en av de eldste spill vi har om jesu fødsel. Kirken så spillet som en utmerket måte å få inn litt mer penger til kirken så klart, svært mange av disse spillene ble fremført av folket men var ofte i regi av kirken rundt middelalderen, noe mange anser er kirkens mest grådige tidsperiode.
Bibelens Matteusevangelie er eneste sted de vise menn nevnes detaljert, og det er uklart hvor mange de var. De behøvde ikke nødvendigvis ha vært kun tre. Origenes (oldtidens fremste teolog) kom frem til at det måtte ha vært tre vise menn fordi jesusbarnet fikk tre gaver. De tre navnene Kasper, Melkior og Baltasar nevnes ikke før i legendariene. Dermed ble disse symbolet på de vise menn som besøkte jesusbarnet, selv om antallet altså gjerne kunne ha vært fler i virkeligheten. Dermed gjenga også spillene ofte fler vise menn, men kun tre navngitte vise menn.
Også jesus liv og død ble ofte en del av spillet, dermed kom Judas inn som pengeinnsamleren etter spillet. Andre sentrale roller i spillet er naturlig nok Josef og Maria, jesusbarnet og jesus som ung og voksen mann, Herodes for forfølelgesscenene, de tre vise menn så klart (og kanskje noen til), noen engler, hyrder. I moderne tid er tiggingen og vandringen noe mer fraværende, skikken med stjernespillet døde nesten helt ut for så å vekkes til live som en fremvisning der folk oppsøkte spillet i stedet i 2013.
Med tanke på at Norge ikke er katolsk men protestantisk er det ikke så snodig at spillet og skikken nesten helt forsvant. Fra middelalderen og frem, ettersom katedralskoler ble til, var det disse som tok over stjernespillene. Vi har ingen katedralskoler lenger, og dermed ble stjerneguttene degradert til å være påheng til Lucia. Sist gang de hadde opptog i Norge som eget tog var i 1869 i Kristiania, og i 1898 i Bergen. Gjentatte ganger har man forsøkt å blåse liv i skikken, men det er som sangspill skikken har kommet til live igjen nå, kanskje fremst i barnehager og skoler.
Skikken med stjernespillet har vært svært utbredt over hele europa, men kanskje mest i de katolske landene. Mange land fortsetter tradisjonene enda, for eksempel Slovenia, Østerrike, Sveits, Italia, Tyrolene, og overraskende nok, Finland!
Skjult kamera for å fange nissen på film
Denne må være noe av det søteste jeg har sett! Mange barn har forsøkt å fange nissen på film. Mange har lykkes filme han, men dette må vel være en av de søtere versjonene!
Hjemmestrikket nisselue!
Må få vise frem nisselua jeg strikket til meg selv. Jeg brukte Vinga-garn i hvitt og rødt, og laget dusken også av Vinga-garn. Relativt enkel lue, ikke noe hokus pokus med den, og lot den smalne av over mye lenger tid enn en vanlig lue så klart. Veldig fornøyd! Og skal lage en maken til Jenny i tillegg!
Julaften går mot slutten.
Jeg er alt for mett, har relativt vondt i ryggen, og har en stor gavepose full av milde gaver jeg ble svært glad for. Kvelden har vært en suksess, alle jeg har gitt gaver til ble fornøyde, og jeg har fått gaver som klart viser omtanke til meg og hvem jeg er. Giverne kjenner meg med andre ord, og gjetter hva som vil glede meg. Her kommer noen smakebiter!
Nesten mer viktig for meg enn å få gaver er å vite om de jeg gir gaver til ble glade. Her ble det jubel i stua når sønnen til min søsters sambo fikk playstation 4-spill i lassevis, alle fikk julegodter (noe som ikke er noen hemmelighet lenger, alle vet at de får og gleder seg til det), de som fikk av mine spaposer var lykkelige, jeg var vel kanskje mest nervøs over hvordan J sin søster skulle reagere men hun ble åpenbart lykkelig og skrøt stort av det på facebook når hun kom hjem. Jeg er fornøyd, kjenner jeg har gjort det bra i årets valg av gaver til små og store, og tenker på å utøke “produksjonen” litt. Men da må jeg først kjøpe litt ingredienser og prøve meg fram litt!
Kalenderkos 24 desember
Og jeg lader opp til julaftens mat og gaveåpning med å åpne tre gaver. En veldig stor, og to mystiske. Nå er det jul dere! Snart blir det tre nøtter til Askepott, Reisen til Julestjernen og Donald!
24 Desember – Tid for ettertanke
Sånn her tidlig på julaften har jeg alltid en stund med refleksjon og ettertanke. Allt mitt arbeide er ferdig for årets jul, tankene snurrer allerede om neste jul og planer for gaver, gode ideer, og noen som kanskje ikke er like gode eller gjennomførbare. Men man kan jo likevel tenke seg godt om med dem.
Jeg hører så mange so sier julen kun er for barna. Skal jeg da miste julegleden fordi jeg ikke regnes som barn? Og julen er innholdsløs fordi jeg ikke har barn selv? For meg blir det veldig feil, og en horribel holdning å ha. Julen er for alle. For barna, for foreldre, og også for meg. Julen for meg er familiens tid. Familien og kjærlighetens tid. For meg er julen en fin tid å skjemme bort mine nærmeste med gaver jeg lager selv.. og en og annen jeg kjøper. Det er tiden for god mat og mye av den, godterier, kaker og annet godt.
Men kanskje mest skal julen være om ro. Det er tiden for å slappe av og senke skuldrene. Bakinga som ikke er gjort nå kan like gjerne være, nå er det bare en time og en halvtime før vi offisiellt kan kalle det julaften, og har du ikke rukket det nå er det likevel jul selv uten. Nå er det på tide å lene seg tilbake og nyte fruktene av den innsatsen du har lagt ned til nå, enten det er en enorm innsats, eller bare litt. Hvor mye er ikke viktig, det som er viktig er at du er fornøyd. Og så er det ikke så farlig om du lager ribbe, pinnekjøtt eller grandis til middag. Eller du kanskje er så heldig så du kommer til ferdig mat?
Nå er tiden for å sette seg ned og slappe av, trekke pusten og innse at uansett om noe ble skjevt eller feil kommer julen likevel, og den kommer til å bli aldeles perfekt selv med et skjevt pepperkakehus. Julen er ikke det perfekte bildet til Instagram. Julen er samværet med de du gjerne vil omgås med, samvær og omtanke til de du er glad i.
Året som ligger bak oss og om bare en ukes tid er omme har vært turbulent. Det har vært mange store innen musikk og film som har forlatt oss for det neste steget. Vi har hatt et politisk fortumlende år. Det er fortsatt ikke fred i hele verden. Fortsatt legger seg barn utsultet for kanskje å ikke våkne igjen. Men alt dette skal få ligge noen stakkarslige timer nå, i det minste for oss som ikke bor i krig eller uro selv. Og nettopp derfor burde vi kanskje også verdsette vår rolige og fredfulle jul litt ekstra og sette pris på alt vi har. Det er ikke viktig om det ikke ligger en iPhone 7 under treet. Det som er viktig er at vi har et tre. I et hjem. I et land i fred. Og vi spiser oss mett hver dag de fleste av oss. Vi er varme, tørre og trygge, de fleste av oss.
Jeg ønsker dere alle en fantastisk jul. Jeg håper dere kan få fred i hjerte og sinn, og kan nyte kvelden. Jeg vet jeg skal nyte.
23 Desember – Kvelden før kvelden
Da er årets juleskype med Lita overstått og treet er pynta, gulrotkake er bakt to ganger (første gang var nok forma litt stor, den ble for tynn og dermed brent), glasuren til den laget, og.. ja, nå er vi klar for at nissen kommer. Kvelden for kvelden har stått på siden åtte, grevinnen og hovmesteren snublet seg opp trappa i år igjen. Nå er vi klar!
Den beste julekaka jeg har smakt!
Jeg må få skryte av Fru Timian sin blogg litt her. Jeg har alltid elsket en god julekake. Myk, seig, søt, full av rosiner og kardemumme, skikkelig jul for meg med å ha en sånn julekake i kjøleskapet, og så skjære seg ei skive og nyte med et glass melk. Men jeg har alltid hatt problemer med søt gjærbakst. Jeg har aldri forstått hva jeg gjør feil, for jeg synes alltid at min gjærbakst blir tørr og smulete, og har vansker for å heve seg så det blir luftig. Med andre ord får jeg som regel bare til mursteiner til bakverk og har rett og slett ikke kunnet nok om baking til å forstå hva jeg gjør feil.
Nå vet jeg det! Jeg elter for lite! Fru Timian har presentert en oppskrift på julekake jeg har testet i år, og for første gang eser deigen nesten for mye, og jeg har fått til den der myke seige gode julekaka jeg alltid har lengtet etter!
Oppskriften fant jeg her, og jeg tillater meg å gjengi oppskriften her også, men som sagt er dette noe jeg fant på Fru Timian sin blogg sammen med tipsene som gjorde at jeg lykkes!
1 dl vann
150 gram rosiner
Kok opp vannet og legg rosinene i bløt i det. La rosinene trekke i 15-20 minutter.
650 gram hvetemel
1 ts kardemumme
75 gram sukker
50 gram sirup
1/2 ts salt
50 gram gjær for søte deiger.
Ha alt dette i en bolle, eller i bollen til eltemaskinen om du har noe slikt. Smuldre ned gjæret direkte i melet, men du kan også røre det ut i melka om du foretrekker det.
4 dl melk (eller som jeg, fløtemelk) + vannet fra rosinene
Ha i melken og vannet og begynn å elte på lav hastighet. Melka behøver ikke varmes opp engang, den kan du ha i kald. Du skal elte minst 15-20 minutter. Lenge altså! Etter 15-20 minutter elting deler du 125 gram smør i små terninger og har i klatt for klatt usmeltet. La dette eltes inn og elt i ytterligere 5 minutter. Halvveis i denne femminuttern har du i rosinene, og når dette er eltet inn skal deigen heve.
La den heve på lunt sted til dobbel størrelse. For min del var deigen mer enn tredobbel etter 5 minutter, så titt til den litt innimellom så den ikke svømmer ut av skåla. Ha deigen ut av bollen og brett en en gang i to. Ikke elt! Form til tre små eller to større brød og la de etterheve i ca 40 minutter.
Det jeg opplevde var at jeg formet to brød i brødformer, men de este så mye og fort at de nesten hang ut av brødforma etter 5 minutter så jeg fikk forte meg å fordele de på tre brødformer. De hevet fint og fylte hele brødforma på alle tre med en liten bue.
Når de har hevet rundt 40 minutter er det på tide å pensle med egg eller melk. Her sier jeg bare: vær forsiktig! Jeg kom til å pensle litt for hardt på en kant, og dro litt i deigen så den falt sammen, så pensle med fjærlette bevegelser.. eeeeeeller du kan pensle litt før heving så du ikke må pensle så mye etter? Det skal jeg teste neste gang i det minste. Derfor ble mine julekaker bittelitt flatere enn de var før jeg satte de inn i ovnen 😉 Min egen feil.
Varm opp ovnen til 200 grader. Sett brødene nederst i ovnen og senk til 180 grader. La de kose seg rundt 40 minutter. Avkjøl på rist, og nyt!
Kalenderkos 23 desember!
I dag blir det avslapping til den store gullmedaljen. Vi skal bake gulrotkake, men utover det ikke gjøre all verden før jeg skal juleskype med Lita.
22 desember – Jul og musikk
Vi har vel alle hørt om å synge julen inn, og de fleste av oss forbinder nok julen med å i det minste spille noen julesanger for å komme i riktig stemning. Vi synger og hører på julesanger med og uten kristent budskap. Og noen ytterst få, slik som jeg, lurer på hvordan man kom på dette.
Det har faktisk røtter flere tusen år bakover i tid, det har alltid hørt med sang til spesielle ritualer og feiringer, og midtvinter var særlig yndet tidspunkt å utføre ritualer for å overleve, blidgjøre guder, og feiere at solen snudde. Ved midtvintersblotet i Norge under vikingtiden sang man, druidenes midtvintersfeiringer, de gamle egypterne, grekerne, romerne og så videre, alle sang. Mer eller mindre vellykket. Sangen har alltid fulgt oss i alle store hendelser i livet. Fødsel, død, voksen status, giftemål.
Ordet “Carol” på engelsk betyr faktisk sang, og ordet har en spesiell betydning. Opprinnelig betydde ordet faktisk sanger man sang mens man gikk i sirkel! Det er jo gjerne det vi gjør når vi synger og går rundt treet. Men ordet peker også på sanger fra middelalderen.
De tidligste kristne tok over skikken å synge ved midtvinteren og skapte kristne tekster (ofte til gamle kjente melodier) man kunne synge for å hedre det kristne budskapet. Sakte men sikkert smøg kristendommen altså inn også i sangen ettersom vi ble kristnet. Rundt år 12 etter Kristus presenterte en romersk biskop en sang som het Engelens hymne, passende å synge ved juletider. Antagelig fantes det nok langt flere, men denne ble spesielt populær. Først i år 760 kommer den neste riktig velkjente julesangen (ut fra dokumentasjon må vite). Problemet med alle disse sangene var dessverre at de var skrevet på latin, det eneste av kirken godkjente språk for bibel, hymner og salmer. Dette betydde med andre ord at folk sang en tekst de ikke forsto om de ikke selv var geistlige. Rundt år 1200 holdt dermed kirken på å miste folket i julefeiringen fordi ingen forsto prekenene, ingen forsto hymnene og sangene de skulle synge for å ære Gud og Kristus, og de ytterst få som våget forsøkte å delta i sangen fordi de hadde lagt seg uttalen på minnet. Rett og slett fordi ola og kari nordmann ikke forsto hva de deltok i var det vanskelig å holde interessen låst. De gamle hedniske gudene sang man jo tross alt på sitt eget språk til og man forsto hva man ba dem om.
St Francis av Assissi endret på dette. Han skapte små musikkspill i år 1223, små spill som fortalte en historie i form av musikk og sang, og kun unntaksvis var sangene på latin! For det meste foregikk alt på det lokale språket. Plutselig kunne folk altså forstå budskapet og delta i sangene når de hadde sett spillet tilstrekkelig mange ganger, og gleden over å synge blomstret på nytt opp. Raskt som ild i gress spredde disse sangene fra musikkspillene seg over store deler av Europa. Den aller tidligste julesang i denne stilen vi har funnet spor av ble skrevet i 1410. Det meste av sangen er dessverre tapt, men små fragmenter her og der er funnet og sladrer om en historie der Josef og Maria møter folk i Betlehem.
Med dette ble det mer og mer populært å synge rundt juletidene, men puritanerne under ledelse av Oliver Cromwell fikk nesten en slutt på dette da de så til forbud mot absolutt all sang. Ut fra tidligere erfaring vet vi at slike forbud nytter ikke i lengden; Folk sang i smug likevel, helt frem til forbudet ble opphevet og til den viktorianske tiden. På denne tiden var det William Sandys og Davis Gilbert dro en brødrene Gribb og en Asbjørnsen og Moe, og sanket sammen musikk og sang fra over store deler av England og nedtegnet dette for ettertiden.
Kalenderkos 22 desember
Jeg ser meg i kapp på kalendere mens jeg drikker kaffe og har på kosetøfler på beina. Og åpner pakkekalender. I dag skal jeg sende en julegave til en som jeg kanskje skulle ha truffet i morgen men som har fått forhinder i litt endrede juleplaner, så hun vet om at gaven kommer frem i romjula eller på nyåret i stedet. Jeg skal også sende et julekort til en som vet om at jule/nyttårshilsen kommer frem litt for sent også, men det er jo tanken som teller? 🙂 Så nå har jeg en liten rolig stund på morgenkvisten og blogger litt fort.
Kalenderkos 21 desember – Og litt julaften før tiden!
Vel fremme hos mamma, har hilset på Lita på veien og kost på småpuser. Det har vært utrolig koselig å hilse på, men hver gang vi gjør det (alt for sjelden nå for tiden egentlig) er vi helt enige om at de må bare få orden på portaler.
Nå er jeg ordentlig sliten og vurderer å vente med å se tv-kalendre til i morgen. Derfor blir det dobbeltavsnitt med Snøfall, Skomakergata, The Julekalender og Selmas Saga i morgen! Men pakkekalendrene åpnet jeg nå i kveld! Men nå i kveld ga jeg litt filmer til søsteren min, noe bakverk jeg tok med til oss alle, og mamma fikk noen av polkahjertene for å kunne dekorere med her hjemme som førjulsgave!
Kalenderkos 20 desember og hemlig nisse!
På forumet for Sagaen om Isfolket har vi hemmelig nisse hvert år. Vi melder oss på, vi som vil, og får tildelt et “offer” som vi skal nisse en liten pakke til. Det skal ikke nødvendigvis være så stort eller dyrt, meningen er at mottaker skal få lure litt på hvem som nisser, og få en morsom liten pakke på kjøpet.
I dag kom min hemmelige nissepakke, og et lite brev som fortalte hva jeg fikk. Dermed tillot jeg meg å åpne hele pakken med en gang. Jeg er utrolig glad! Gaven var helt perfekt for meg!
(Burde jeg spise frokost først kanskje?)
20 Desember – Gode dufter til jul
Jeg har allerede tidligere postet oppskrift til hjemmelaget potpurri, og den kan jeg gjerne poste en gang til. Men først vil jeg dele noe morsomt jeg ramlet over mens jeg søkte etter mer inspirasjon.
Online.no har laget en artikel i 2012 om stemning til julen, og gjett hva jeg oppdaget når jeg tittet gjennom? De linket til bloggen vår med oppskriften på hjemmelaget potpurri! Riktignok er jo dette før vi flyttet så linken går til blogspotadressen vi hadde først, men likevel! Og tenk at det visste jeg overhode ikke? Jeg synes dette var så moro så jeg bare måtte dele dette med dere!
Når vi nå er ferdig med skrytingen får vi kjøre på med potpuri. Den oppskriften jeg postet tilbake da er følgende:
Appelsiner
Mandariner
Kanelstenger
Tørkede nyper delt i to
Stjernefrukt
Hel Nellik
Kanel eller appelsin duftolje, eller om du finner det: “juleduft”. Du kan så klart også kjøpe myrra om du foretrekker dette.
Valgfritt tillegg (alt er vel i grunnen det om man skal se stort på det):
Hele kongler
Hel pepper
Hel ingefær
Epler
Hele rognebær
Se gjerne etter poser med ferdig tørket for dekor, men om ikke du finner det kan du tørke selv.
Skiv frukten, foruten mandarinene. Disse kan du tørke hele eller halver. Tørk alt i ovnen over lang tid på lav varme, 50-70 grader maks. Når alt er tørket blander du i en pose først 10-12 dråper av duften og så litt av alt du vil ha med. Alt som skal ha olje må blandes i en skål først og helles fort ned i posen. Rist godt så alt får litt olje på seg, og la det ligge i posen et par uker, knyt igjen posen godt.
Deretter er det klart, duften har satt seg i alt, og du kan nå legge potpurrien over i en stoffpose av organza, eller i et skrin, en fin skål eller annet. Pakk det gjerne inn i en plastpose igjen så det ikke lukter sterkt, det finnes alergikere! Organza-poser får man gjerne kjøpt ferdige små poser på hobbybutikker, ellers er det ikke noen stor heksekunst å lage en selv. Om du ikke vil gi det bort er det kjempefin dekor å ha fremme!
Dersom julestresset raser inn..
Nå er det 19 desember. Det er fire dager igjen til julaften er her, og kanskje det er nå svært mange blir ordentlig stresset?
Mange av dere som leser bloggen og har gjort det lenge har nok mye under kontroll. Men likevel er det litt vanskelig å ikke kjenne litt stress smyge seg på. Selv jeg, som i grunnen er ferdig med alt, kjenner litt liksomstress kryper inn under huden.
Selv om du har mye å gjøre er det likevel ganske viktig å ta seg et minutt eller tre der man setter seg ned og puster litt. Ingenting går spesielt mye bedre om man stresser for mye, det blir bare vissvass av det meste og mye kan gå feil. Det er mye bedre å ikke få gjort alt, men det du gjorde fikk du gjort ordentlig; Jul blir det likevel selv om du bare bakte to kaker til jul i stedet for de 7 du planla. Det er faktisk ingen skam å kjøpe noen kaker ferdige også! Husk på det, for hver kakeboks du kjøper ferdig er det fortsatt behov for folk som jobber med det, du sikrer en arbeidsplass 😉
Men spøk til side. Mange stiller så høye krav på seg selv. Man ser på instagram og facebook de perfekte hjemmene som folk legger ut, og føler man må jo også legge ut slikt. Men tro meg, et julehjem er perfekt når du er fornøyd i det. Om det betyr litt støv på bokhyllene der ingen ser likevel, og at det ikke er tømt i skittentøykurven så er det sånn det perfekte julehjemmet er. Er man en småbarnsforelder med full jobb får man prioritere, og jeg synes da at kosen med barna er mer viktig enn et støvfritt hjem! Er barna store nok kan man ta en støvtørkelek og leke det rent også. Og husk at det nesten aldri er så perfekt hjemme hos de som instagrammer et perfekt hjem. Kosebildene mine fra kjøkkenet for eksempel, ofte har jeg ryddet akkurat der som lysene står av hensyn til brannfare, og det er ikke like ryddig i resten av kjøkkenet. Nettopp derfor vil jeg av og til blogge om når alt går skeis (spesielt på matbloggen min) og ingenting blir som forventet.
En jul for eksempel gjorde jeg helt feil når jeg laget appelsinmarmeladen. Marmeladen skal koke en stund uten sukkeret. Sukkeret skal røres inn helt på slutten av koketiden bare nok til å smeltes. Men jeg hadde i sukkeret helt med en gang så det kokte sammen med appelsin og aprikos hele koketiden. Gjett hva som skjedde? Sukkeret begynte å brennes og karamelliseres. Marmeladen ble svært mørk (og dessuten svært stiv, som hard gele), og smakte jo lett av brent sukker. Jeg var ganske fortvila, til jeg smakte på den selv. Det smakte veldig godt. Ikke som forventet men veldig godt. Jeg valgte å beholde marmeladen og kalte den “mørk marmelade”, og laget en porsjon til ordentlig slik det skal gjøres. Resultatet? Mange i familien mente jeg kunne lage sånn mørk marmelade flere ganger for den var den beste syntes de.
I fjor brente jeg min stollen. Totalt. Jeg hadde glemt å bytte fra kjappoppvarming til vanlig steking (og så spilte det nok inn litt at noe var galt mer termostaten på ovnen så noen ganger ble saker brent på halve steketiden også) slik at stollen ikke hevet seg i det hele tatt og ble temmelig brent på overflaten.
Men jeg gikk løs på det brente med ostehøvel og høvlet av det brente. Resten av stollen smakte jo godt, det var ingenting i veien på smaken men….. den var altså sørgelig svidd på overflaten.
Det behøver altså ikke være helt verdens undergang om noe går litt på skeia. Man får gjøre det beste av det.
Det er viktig at du unner deg litt ro og fred og at du tillater deg å le litt av feilene du gjør. Som jeg, som ikke bare ler, jeg viser det på bloggen dessuten, slik at dere alle kan le sammen med meg. For som jeg pleier å si: Kan jeg le av det, så kommer det til å gå så bra så.
Ha en god førjulstid!