Lavkarbo Muffins


Jeg lagde disse til 60 års dagen til den ene onkelen min. Synes det er greit og passe på å ha med meg noe eget og kose meg med tross alt! 
Oppskriften kommer fra denne siden!

Hva du trenger: 

75 g mykt smør
0,5 dl sukrinmelis
2 ts splenda
3 egg
0.75 dl kokosmel
1 pk vaniljesauspulver fra Eldorado (sukkerfri)
1 ts bakepulver
1/2 ts vaniljepulver
2 dl kremfløte

Hvordan: 


Smør og søtningen røres hvitt.
Eggene tilsettes ett og ett og røres godt inn.
Kokosmel. bakepulver, vaniljepulver og vaniljesauspulver siktes inn og røres godt.
2 dl fløte røres inn til en fin røre. Her kan man så ha i litt ting om man vil. Bær er godt, eller kanskje noen biter med ordnelig mørk sjokolade?


Hell røra i former, og sett i ovnen i 20 minutter på 200 grader! La de kjøle seg godt ned før du pynter dem med en hjemmelaget topping. 

Test – topping

Noe jeg lagde til mine rett og slett

1 boks philadelphia
Stevia dråper med vaniljesmak (her må du smake deg litt til rett og slett)
3 ss blåbær syltetøy uten tilsatt sukker. 

Bland alt sammen og ha i en sprøytepose og lag roesetter etc på toppen. Jeg hadde ikke sånn, så da ble det litt makeshift for min del. men godt ble det! Du kan selsagt lage det litt mere julete i farger og smak, tilsette litt pepperkake krydder feks, og så lager du en rød/grønn topping!

(on their way to my aunt and uncle!)



Lykke til!

1 Reply to “Lavkarbo Muffins”

  1. Hei!

    Jeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og mat blogger.

    Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på vår Topp Mat Blogg seksjon her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen

    Hvis du ønsker å legge til din mat-blogg til listen på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Vårt konsept er allerede live i de andre Skandinaviske landene, samt i Sør- og Sentral-Europa, og vi leverer tusenvis av besøkende til mat bloggerne daglig. Noen av de beste mat bloggerne får 10.000 + besøkende fra oss på en ukentlig basis.

    Forhåpentligvis vil din egen mat blogg også være opp i toppen!

    Varme hilsen,

    Ann-Sofi
    http://www.alleoppskrifter.no/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.