Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Category: Juleprat
Smugtitt.. eller?
Neida, jeg er ikke død eller noe sånt, det har mere med at jeg ikke har gjort noe som helst julete egentlig før rundt omkring nå. Det har vert en del andre ting som har vert i veien, som feks det å plutselig ha en eldre katt med diabetes. Merkelig hvordan det ender opp med at alt annet havner litt i bakleksa. Men i går hadde jeg en fridag fra jobb, og da ble det endelig ork til litt julehandel for meg og.
Så da er jeg og sånn sakte men sikkert i gang. Det blir ingen store dyre ting i år, da jeg skal love at det og plutselig skulle mange ganger til dyrlegen og medisiner (og ikke minst sprøytespisser…) det gjør sitt innhogg i budsjettet!
“Men du er gal, julegaver NÅ?”
“Du er gal! Julegaver nå?”
“Hvorfor i *sensurert* begynner du så helsikes tidlig?”
“Men det er jo for pokker sommer nå, glem nå jula til etter den i det minste!”
Jeg lurer litt på hvorfor det er et problem for andre at jeg vil begynne tidlig må jeg innrømme, men dette er de fleste kommentarene jeg får fra folk som enten ramler over bloggen min, instagram, eller spør meg hva jeg driver med for skrivende stund og jeg svarer sannheten.
Ja! Julegaver nå. Og jeg begynner tidlig for å ikke ødelegge hele desember med stresset med både rengjøring, baking, handling, julegaver og alt samlet på noen ekstremt hektiske uker. Det er svært mange som sutrer over at jula er bare stress. Jeg svarer kontant at Jula blir akkurat det du gjør den til. Klemmer du alt inn på siste uka før jul så ja; Jula blir bare stress da. Det er klart det blir bare stress når man får for lite tid til alt man vil eller kjenner man burde gjøre. I mange år ventet jeg til slutten av november eller midten av desember med alt som hører jula til, og med full jobb ble det bare stress og plagsomt. For meg er den beste løsningen å begynne såpass tidlig at jeg virkelig kan kose meg med forberedelsene. Å begynne med gaver allerede ved sommertider (eller enda tidligere som jeg gjorde i år) gir meg tid i desember til hjemmekosen ved å bake, den ikke like morsomme rengjøringa og planlegge juletre og pynt. Det er kun noen få gaver som får vente til desember for min del.
En annen ting er at jeg liker å gi bort hjemmelagede julegaver, et prinsipp som bare har blitt sterkere og sterkere med årene; Julegaver skal ikke koste mye penger bare for å koste penger. Jula er ikke om å få den dyreste og nyeste teknikkduppeditten. Julegaver er for å vise omtanke og glede noen, og jeg føler jeg gjør det best med å lage hjemmelagede gaver i så stor utstrekning jeg kan. Jeg kjøper gjerne julegaver også, fordi jeg er ikke imot å legge penger på en gave, det er bare at jeg aktivt motarbeider det kommersielle ved jula etter alle kunstens regler. Det er jo ikke det jula skal være om tross alt. Og om man skal lage noe for hånd tar det tid. Særlig siden jeg faktisk jobber og ikke sitter hjemme døgnet rundt, enda en god grunn for å begynne i god tid.
En tredje ting med å begynne tidlig er det rent økonomiske ved det. Å strikke, hekle, sy, lage såper, kaffe og hva annet man nå bestemmer seg for å lage til jula koster jo faktisk penger det også, innkjøp av garn og ingredienser er ikke helt kostnadsfritt. Å begynne tidlig med å kjøpe inn sånt man trenger for å lage gaver gjør at det økonomiske av det spres veldig ut på året i stedet for å samles på november eller desemberlønna, og gjør at det faktisk blir litt mer rom for økonomiske utskeielser dersom man virkelig ønsker det.
Og det rene tidsaspektet: Jeg får god tid til å tenke på hva den utvalgte skal få, og lete det frem, lage det eller legge til side penger til det.
Alle disse fire grunner samlet gjør at jeg ikke ser frem til jula med et tungt sukk og vil utsette det så lenge jeg kan. Det betyr for meg at jula kommer når den kommer, og jeg har kost meg med forberedelsene til da. Det er fullstendig frivillig å legge tid på jula, om du synes jula er best med grandis og gave-nekt er det fritt frem for det, men jeg koser meg med å lage gaver eller planlegge gaver til de jeg vil gi noe til.
Neida, vi har ikke sovnet!
Ikke helt i alle fall. Jeg har vært på ferie i flere uker og denne uka har forsvunnet helt for meg. Men julegaver planlegges. Liten smakebit nedenfor!
Sydde et forklede!
Tropisk Aroma (inkludert bloopers!)
Noe som virkelig hørte julen og andre festdager til for min del er verdens beste og tropisk aroma. Jeg tror at så fort jeg smaker tropisk aroma er jeg litt barn igjen, og nyter hver bit.
120gr romtemperert smør
250 gr sukker
2 egg
300gr
4ts bakepulver
2 dl melk,
1kn.spiss salt,
1 ts natron,
1ts muskat og
1 ts kanel
1ss vann og 1ss kakao
Rør sammen smør og sukker hvitt. Ha i ett og ett egg og visp godt mellom.
Deretter blander du alle de tørre ingrediensene foruten kakao i en skål eller et litersmål, og bland det i eggesmørmassen vekselvis med melk.
Ta av en tredel av deigen og rør sammen vann og kakao før du har det i den tredjedelen du tok av. Fordel den lyse kakedelen i en kakeform og den mørke i en annen slik at den mørke bunnen stekes for seg.
Stekes ved 180grader i ca. 45-60 min, rist 1
Alternativ: Du kan legge en tredel hvit kakebunn i en kakeform, deretter fordeler du den mørke forsiktig oppå før du heller den lyse forsiktig oppå der igjen og steker som en kakebunn. Denne skal så deles i tre. Personlig synes jeg det er enklere å steke i to kakeformer 😉
Fyll:
6ss smør (50 gr),4 dl melis,5 sskakao,2ts vaniliesukker, 6 ss sterk kaffe
Kaken deles i 3 bunner (eller du deler den hvite i to og legger den mørke i midten), fyllet legges mellom,oppå og på sidene
Alternativ: Du kan lage en fjerdedel eller femtedel av fyllet uten kakao slik at du får et lag med bare smørkrem med kaffesmak. Som alternativ kan du også tilsette rom i smørkremdelen om du liker romsmaken.
Og så til litt bloopers.
Mens jeg bakte denne kaken klar for 17 mai i morgen innså jeg en viktig ting: Termostaten i J sin ovn er i stykker. Oppskrifta sa som sagt 180 grader nederste rille, 45 til 60 minutter. Jeg har hatt problemer med litt for stekt overflate på mat i noen uker og tenkte jeg skulle være forsiktig; 160 grader og begynne med 30 minutter. Etter 25 minutter var kaka omtrent en tredel så høy som den skulle være.. og brent. Jeg var ikke imponert, og valgte å lage en ny røre. Denne gangen skrudde jeg ned temperaturen under 150 grader, og hadde på kun overvarme. Resultatet var at kaka heva seg som den skulle, men ble bittelitt brent på 3 minutter mens jeg fort løp på do, skjønt kun på overflata. Jeg passet på sjokoladebunnen som en hauk, så den ble ikke brent i det hele tatt.
Resten av kaka var ikke spesielt kompakt. Med det resultat at når jeg delte den lyse bunnen måtte jeg være ekstremt lett på labben for å ikke smule i stykker kakebunnen mens jeg spredde kremen på. Fikk på sjolkoladebiten og skulle legge siste lokket på… og det falt i småbiter mellom fingrene på meg. Jeg puslet bitene sammen igjen og begynte å bre på sjokoladekrem på utsiden.. og fikk med meg halve kaka i smuler uansett hvor legg jeg var på labben. Løsningen ble mange ganger mer krem og bittelitt krem på slikkepotten og bare ett sveip bortover før jeg tok neste lille dært. Etter mye gråtkvalt frustrasjon, sterke gloser nok til å forse Vattenfall med nok energi for et år (Nordnorske gloser dere vet, finnes ikke sterkere saker!) klarte jeg omsider å redde sammen kaka. Den smaker jo godt (har smakt smuler), og under kremen ser vi ikke.
Så er 17 mai reddet! Men J får værsågod snakke med vaktmester om termostaten på ovnen 😉
‘Ny’ kakeboks
Denne boksen kjøpte jeg på Dollarstore her i desember. Jeg kjøpte den ene og alene for å få tak i boksen! Den inneholdt da to brett sjokolade, som for lenge siden er fortært. I dag har jeg fått ut fingern og vasket boksen. Tenkte dere kanskje ville se bilde av den?
Julefølelse i april? Går det an?
Joda jeg klarte det jeg! Jul med Ernst har den virkninga på meg. Skulle jo bare sjekke en sak..? 😉
Fynd! Fin jule-stjerne som også er lampe til hverdags!
I dag fikk vi melding fra en nabo som skal flytte, vi kunne komme og hente ting som er igjen. Vi kom hjem igjen med en par nye gafler og annet, et par riktig store tekopper, en plastbalje jeg akter fylle opp med garn og håndarbeide.. og denne!
Julestjerne på fot, der det også fulgte med en lampeskjerm for hverdagsbruk! Jeg passet på å fotografere stjerna før jeg tok av stjernetoppen og erstattet den med hverdags-lampeskjermen.
DIY – Hjemmelaget bodyskrubb og dusjoljer
Det er ganske enkelt å lage bodyscrub og dusjoljer faktisk, alt du behøver er naturlige ingredienser!
Når det kommer til olje er det mange oljer som går å bruke. Mandelolje, kokosolje, avocadoolje, solsikkeolje, rapsolje og olivenolje er alle oljer du fint kan bruke til bodyscrub og dusjoljer. Noen av de er definitivt dyrere enn andre, men kan også passe bedre enn andre til visse produkter. Olivenolje kan lett lukte ganske sterkt, og kan dermed blande seg med eller til og med overdøve duftoljer du velger å bruke, så bruk den med omtanke. Kokosoljen er ikke flytende i seg selv, og kan behøves å varmes opp og blandes med andre oljer for å holde seg nogenlunde flytende. Du kan også bruke babyolje eller luktfri baseolje av andre sorter, men jeg foretrekker å bruke oljer fra naturlige saker.
Bodyscrub brukes jo for å exfoliere huden, men er også et effektivt våpen mot celulitter i tillegg!
Du behøver da også små glass og flasker til dette, skaff gjerne noen større for bodyscrub, noen mindre for ansiktsmasker og små flasker, der anbefaler jeg størrelse rundt 2 dl.
Her samler jeg noen oppskrifter på bodyscrubs jeg har funnet her og der, med tilsvarende dusjolje til, en fin måte å lage et gavesett å gi bort. Du behøver da små flasker og glass som blir lufttette. (jeg anbefaler størrelse 2-3 dl og maks en halv liter glass for scrub)
Kaffeskrubb:
Du behøver ca 1 kopp kaffe, 1ss havsalt og 15-20 dråper med duftolje. Du kan enten bruke bare en eller blande; Kanel, appelsin, peppermynte eller noe tilsvarende.
Bland duftoljen inn i kaffe sammen med saltet, gnur det ordentlig sammen med fingrene og sist blander du inn baseolje til du har konsistens som våt sand. Det pleier gå maks en halv kopp olje til en kopp kaffe. Bland det godt sammen og ha over på glass.
Kaffedusjolje: Ta ca to teskjeer av bodyscrubben i tesil, ha i et glass og fyll opp olje så kaffen er dekket. La det stå og trekke til oljen er mørk i fargen før du har over selve oljen på flaske.
Bodyscrub med lavendel eller roseduft:
En kopp havsalt sammen med 15-20 dråper med lavendelolje eller roseolje. Gjør som over og bland duftolje inn i saltet og gnuss det godt sammen før du tilsetter baseolje ca en halv kopp til du får våt sand-konsistens. Ha på glass. Bland gjerne inn tørket lavendel eller tørkede roseblad for ren dekor!
Dusjolje lages på samme måte for begge duftene: Ta olje (jeg foreslår avocadoolje og solsikkeolje blandet) og rundt 20 dråper av duften i. Du kan legge ned en kvist lavendel og noen hele roseblader i flasken før du heller oljen over på flaske.
Boduscrub med vanilje:
En kopp sukker, jeg foretrekker brunt grovt sukker, blandes med rundt 20 dråper vanilje. Gnuss sammen før du igjen blander inn maks halv kopp olje og har på glass.
Dusjoljen lages med olje og vaniljeoljedråper, ca 20 dråper, og du kan ha en vaniljestang i flaska som dekor.
Citronscrub:
En kopp sukker eller salt og ekte sitronsaft blandes sammen. Her kan du fokusere på citronsaft og bare ha i litt olje for oljefølelse, eller du kan bruke sitronduftolje og baseolje som vanlig.
Dusjolje lages på baseolje og 20 dråper citronolje.
Havregrynskrubb:
1/2 kopp brunt sukker, 1/2 kopp oppmalt havregryn blandes med en kopp olje med 4-5 ss olivenolje i. Ha på glass! Om du vil kan du også ha litt duftolje i, type kanel eller tilsvarende.
Om du bruker duft: Lag dusjolje med samme duften!
Honningskrubb:
Bland en kopp grovkornet salt med duftfri olje blandet med honning. Pass på at det lukter nok av honningen men at det er mer olje enn honning, det kan hjelpe å blande inn honningduftolje også. Denne kan passe fint som ansiktsmaske i et eget lite glass, bruk da sukker i stedet for salt.
Lag dusjolje med honningolje!
Og sist: Juleskrubb med duft av pepperkaker!
1 kopp sukker, jeg foretrekker brunt grovt sukker
1 kopp råsukker
1/2 ts vaniljeolje
1/2 ts kanel
1/2 ts Ingefær
1/2 ts muskatnøtt
1/2 ts allehånde
1/2 kopp kokosnøttolje blandes med 1/4 kopp mandelolje, og blandes ned i sukker og krydderblandingen.
Her kan du blande olje med olje-essenser med tilsvarende dufter som krydderne du blander i skrubben. Ha gjerne i flaska en kanelstang, en liten bit tørket ingefær og kanskje også et laubærblad bare for dekor.
Pynt glassene med litt fine sløyfebånd, og bruk små etiketter du bare limer på. Disse kan du lage selv, eller kjøpe ferdige “syltetøyetiketter” på matbutikken. Nå har du kjempefint gavesett til deg selv.. eller for å gi bort!
Juletreet omsider borte!
“hva?” tenker du sikkert nå men det stemmer! Rundt 13 dag jul spurte jeg J om vi skulle plukke ned juletreet. Han syntes vi kunne vente litt til, det var jo litt koselig med juletre og slikt, så jeg syns at 20 dag jul er jo også en fin ryddebort-dag. Men når 20 dag jul kom og jeg spurte syns J at “kan vi ikke vente til det dør da?” og jeg syntes i grunnen det var litt ålreit det også.
Og nå, omsider, etter uker med hint fra meg syntes J at treet drysset så mye at det nok kunne klasses som død. Så i dag ryddet jeg bort julepynten fra juletreet og fikk med meg en million nåler på kjøpet. Og en ny runde støvsuging. Enda henger de to adventsgavene fra Lita sin kalender oppe i vinduet, kransen henger på døra og de to papirstjernene i vinduene, jeg er for lat for å klatre opp etter de to kalendergavene, og kransen og papirstjernene byr på et lite plasseringsproblem. Jeg må rett og slett sette meg ned og slakte litt pappesker for å lage bokser til kransen og stjernene! Jeg tenkte jeg skulle tigge tomme ølbrett, de er ganske stive i kartongen og jeg kan skjære de til og lime sammen til “stor nok” for de. Men det er litt tiltak jeg ikke gidder i dag rett og slett 😛
Genseren endelig her!
Nå i dag kom den endelig frem 🙂 Julegaven min til J var jo som dere kanskje husker litt for liten. Han har så lange armer! Denne størrelsen er den største de har, og nå passer den bra! Fortsatt bittelitt kort i armene om han strekker frem og krysser armer, men den er passe over skuldre og rygg nå! Hurra! Han er så fin i den! Og han tok den på seg med en gang!
DIY brette små (eller store) gaveesker!
Jeg tenkte det behøvdes noen DIY for å faktisk brette gaveesker også. Det finnes en oppsjø av filmer som viser forskjellige gaveesker, så jeg bestemte meg for å samle en håndfull ulike her.
Julegave til J!
Som jeg kanskje har fortalt tidligere har jeg brukt uker med leting på internet for å finne julegaven til J. Han uttalte i fjor at han angret han ikke kjøpte Obey hettegenser når han var i Tyrkia og faktisk fant den orginale sorte med rød boks på brystet, fordi den orginale er på vei ut overalt. Obey lager den ikke selv lenger, og da er det nok bare tidsspørsmål før den er umulig å få tak i annet enn brukt.
Jeg brukte flere uker med intens leting, før jeg satte meg ned og lette etter bildet via google, og åpnet hver eneste link. Jeg klarte å finne en nettside som fortsatt hadde på lager, og bestilte riktig størrelse…. trodde jeg. De var små i størrelsene, og J er lang i armene, så den vanlige størrelsen hans var rett og slett for liten!
Så nå har jeg lagt ut annonse på den som er for liten og har bestilt størrelse XXL. XL er nok antagelig passe stor, men jeg sa det er bedre vi får den et lite hakk for stor enn at den er bittelitt snau en gang til. Så nå får vi se da, om jeg får solgt den som er for liten 😉 Enten det, eller vi får håpe på at noen ønsker seg en likedan hettegenser og som vil passe den?
Alt det som ikke går så bra :P
Og etter innlegg etter innlegg der jeg skryter av alt som ser bra nok ut for å blogges om er det vel på tide med en “bloopers”-blogg igjen tror jeg.
For om dere tror jeg er Frk Perfekt på kjøkkenet tross min søndag der ingenting gikk min vei skal jeg kjapt rive bort den illusjonen: Dere som tar i mot godterier til jul hvert år tror jeg neppe har anelse hvor mange ganger jeg banner nok til å lyse opp hele området mens jeg strever på kjøkkenet 😉 Kanskje like bra? Glosene skal jeg ikke repetere, men jeg kan jo fortelle om saker jeg feiler miserabelt med!
I år for eksempel, tenkte jeg å lage hjemmelaget Troika-konfekt. Jeg kom på det alt for sent til å ha det med i (fjor)årets godtehaug, og like bra var det. Man skal jo kjevle ut marsipan, smelte nougat og ha over, og sist lage gelé til toppen. Jeg laget gele ut fra en halv liter væske men geleplater nok for en liter, fordi oppskrifta sa to pakker gele men bare halve mengden vann. Alt var knallbra til jeg skulle skjære i biter og dyppe.. først hoppet gelelokket av når nougaten begynte å bli litt romstemperert-svett. Jeg måtte være nøye når jeg løftet de opp med gaffel med andre ord.
Så var det dyppingen da.. de skal jo dyppes i smeltet sjokolade. Jeg hadde smeltet riktig mengde kokosfett (det var jo da jeg kappet fingeren min ganske ille forresten) og smeltet i vannbad og hele pakka, jeg testa med å dyppe romtemperert konfekt, kjøleskapskald og dypfrossen men uansett hva jeg gjorde så var resultatet det samme i varierende grad av ille; Geleen begynte å smelte lett på overflaten, eller svette litt vann om dere vil, og all dyppesjokoladen seilte av. Resultatet? Smaker jo veldig godt, men ser helt horribelt ut 😉
Dere som har fulgt meg en stund, og som har fått godterier til jul noen år, husker sikkert jeg laget marmeladebiter et år. Jeg aner ikke hvordan jeg fikk det til da, jeg laget saft og smeltet gelatinplater i ville mengder ned i safta, og lot det stivne i firkanta bokser. Delte de i firkanta biter og rullet i sukker. Det året begynte de å svette litt, men jeg rullet de en ekstra gang i sukker og resultatet ble en sprø sukker-skorpe rundt en gelekjerne som var utrolig godt! Tanken var å etterligne de kulene man kan kjøpe i poser, marmelade-kuler tror jeg de kalles, jeg virkelig elsker disse..
Men tror dere jeg har klart å gjenta suksessen? Overhode ikke! Mange år har jeg forsøkt, fordi det er et godt alternativ til den til tider overveldende mengde sjokoladegodter som pleier å bli, men alle år uten unntak har gelebitene rett og slett smeltet til en oversøt suppe, uansett hvor kaldt jeg har oppbevart det. Litt frustrerende! Men nå har jeg forsket en del på saker og ting og har en liten ide til hva jeg skal forsøke for å få til riktige marmeladebiter.. eller Turkish Delight, som de gjerne ofte kalles. Jeg må på jakt etter mais-stivelse og noe som kalles Cremor Tartari i Norge (Cream of Tartar i England). Vistnok kan man få både det og Glukose til baking på apoteket i Norge, så nå må jeg bare finne ut hva det heter i Sverige. Jeg kan selvklart også finne nettbutikker som selger akkurat dette, men da kan jeg jo prøve å bestille litt andre ting fra samme sted mens jeg er i farta.. og det blir ikke helt enda 😉
Hvor mange ganger jeg har brent knekk forbi gjenkjennelse har jeg ikke oversikt på engang. Men jeg har ikke gjort som søstra til exen og helt det i toalettet i det minste 😉 Og hvor mange ganger jeg har måttet kaste hvit sjokolade til snøballene fordi jeg har brent sjokoladen (selv i vannbad!) vet jeg heller ikke men tro meg, det er ganske ofte! Også vanlig sjokolade har man fått kaste sin del av fordi det har gått helt galt.
Jeg har smeltet bakeboller og visper på smeltet sukkermasse uten å tenke meg om, og lært at når det gjelder knekk i microbølgeovn er det glass eller kjeramikk som gjelder og ingenting annet.. samt stålvisp. Jeg har kuttet fingre, skåret av neglebiter, revet opp knoker på rivjern, knust skåler, brent meg utallige ganger og sølt smeltet knekkmasse overalt så jeg har skrubbet og skrubbet i timevis før det sluttet å knastre under føttene..
Neida, det går ikke alltid som en lek. Men for hver “oops” er jeg en erfaring rikere og litt smartere. For det meste.
Helt til neste gang 😉
God fortsettelse! 🙂