Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Category: Juleprat
4 Desember – Jul i gamle dager, jul i dag
Jeg tror det er ganske store forskjeller på hvordan jul var før i tiden og hvordan jula er i dag.
I gamle dager var ikke kjøpepresset det samme. Noen saker kjøpte man, sånn som kanel, sukker og slike luksus-gjenstander man ikke kunne lage selv hjemme. Byfolk hadde gjerne avtaler med slakterier og butikker om å skrive opp og betale litt etter litt på storhandel til jul, mens bøndene selvklart produserte kjøtt, melk og annet på egen gård. Store deler av gårdenes år var forberedelser til vinter og jul, med å gjø opp kalv og gris til slakt, fø opp høns og kyllinger, sanke egg året om, høste korn, epler, plukke bær og sopp fra natur og egen hage, tørke urter og så videre og så videre. Alt dette nøt man godt av siden når julestria satte inn.
Mye julegaver ble laget for hånd enten man bodde i by eller på landet. Man strikket, heklet, sydde og broderte. Litt kjøpegaver var det nok her og der for de som hadde penger, men svært mye av jula handlet om at man ga en ting til de man byttet gave med. Oftest var det til nærmeste familie, mens barna kanskje kunne finne på å gi en liten gave til sin beste venn. Jula var om familien og man feiret hjemme. Mange søkte seg til de eldste i familien for å feire der, og det var ingen diskusjoner om man skulle dra til Kreta eller Rhodos for julefeiringa, jula var hjemme der man bodde og det var ikke noe mer med det.
I dag derimot er kjøpepresset helt enormt, og reisemaset er noe jeg ikke forstår. Det lokkes med billige reiser for å ligge med sand mellom tærne og ikke et snøflak i sikte, sammen med andre småbleike skandinaviere som bruner flesk (eller mangel på det) under en alt for sterk sol. Det lokkes med shoppingturer hit og dit, reklamene hevder bestemt at om du ikke kjøper denne spesifikke laptop-modellen har du ikke ordnet en perfekt julegave, og nettet flommer over av filmer fra fjorårets raseriutbrudd over bortskjemte små og halvstore som fikk en blå telefon i stedet for en rosa. Når jeg var liten var ønskelista fra lekekataloger og den var gjerne evig lang, men jeg ble glad for det jeg fikk selv om jeg ikke fikk alt, og kanskje ikke engang førstevalg på ønskelista. I dag er ønskelista basert på merker som Apple og andre svindyre produkter. Jeg kan ikke huske at jeg ble ertet for å ha fått sko eller jakker til jul, for jeg fikk julegave i det hele tatt, men hverdagen i dag er for mange barn å bli mobbet for å ha dårlig familie fordi de ikke fikk en apple-telefon eller et spesifikt merke med klær. Man må ha ny julekjole hvert eneste år, og kjøper man ikke det kan man nesten ikke gå på en eneste julefeiring noe sted. Og da har vi ikke engang kommet til nyttårsaften!
Om jeg vil feire med familien min må jeg reise, og jeg må reise langt, men det er noe annet. I dag jobber vi gjerne langt vekk fra der familien bor, og det er ikke sjelden man opplever min hverdag; En søster utenfor Oslo, en annen søster utenfor Stavanger der hun bor nær sin egen far, min far og nå også min mor i sørlige deler av Troms, eneste gjenlevende besteforelder i Hammerfest i nord sammen med en ganske stor porsjon av mine tanter, og et par tanter spredd utover Norges lange kyst. Dette innebærer også noe mer-kostnader for jul, selv om jeg lager julegaver selv må de fortsatt postlegges for å nå mottager i stedet for personlig overrekkelser, og det er komplisert å feire jul når man ikke lenger kan feire med alle samlet på samme plass. SOM jeg savner barndommen da alle vi søstre bodde hjemme med mamma og jula var selvgitt å feire med henne og hennes foreldre som alltid kom sørover for julefeiringa!
Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men kunne jeg velge hadde jeg gjerne tatt jula for 100 år siden over jula i dag på mange nivåer. Jeg tror jula var mer “ekte” da enn den er for mange i dag. Jeg hører mange i dag sukke over dyre julefeiringer, at klærne koster mye penger, at maten er dyr, og for ikke å snakke om julegavene. Har vi virkelig kommet så langt bort fra julens tema? Burde vi kanskje ikke sette oss ned og se på Jul i Skomakergata en gang til for å bli minnet på hvor lite som egentlig skal til, og hvor mye vi faktisk har å være takknemlig for hver eneste dag her i vårt trygge Norge (og Sverige)? Skulle vi ikke roe oss ned noen hakk og begynne å se på de ekte verdier i livet, det å ha familie, det å ha venner, det å ha mat, tak over hodet og klær på kroppen? Må du virkelig ha en ny kjole hvert år? Ja det er koselig å unne seg noe nytt, men hva med å heller kjøpe ny bukse til hverdagsbruk enn en festkjole du bruker to dager i året før den selges brukt eller kastes? Og sko? Hvorfor må man ha nye pensko hvert år? Det er litt annerledes med barna, de vokser og vokser dermed ut av klærne sine, jeg har null problem med å se at man kanskje må lage eller kjøpe en ny kjole til en hvis kjole er ett nummer for liten så man ikke kan lukke den i ryggen lenger. Nei, gi meg heller jula for 100 år siden. Om dere lurer på hvor jeg er så er jeg på vei til en random låve for å sette ut grøt til gårdsnissen der 😉
Jeg kunne ikke holde meg lenger!
Jeg har lekt og plukket rundt på bursdagsjulegaven min og testet kamera. Her har dere et eksempel på det nye kameraet mitt på mobilen. Hva synes dere? Og ja, jeg fotograferte adventskalenderen til J! 😉
3 Desember – Adventskalender
I dag er en fin dag! Det er tredje Desember. Dessverre har Postman Pat enda ikke vært hos Lita med hennes pakke fra meg og nå lurer jeg på hvor lang tid det behager posten før pakken kommer. Skikkelig kjipt synes jeg. Spesielt siden andre gaver jeg sendte samme dag innenriks kom frem dagen etter til mottager her i Sverige. Det er to andre norskepakker på vei til Norge, nå krysser jeg bare fingrene at posten behager å få de frem innen jul.
Men dagen i dag er god. Det har kommet mange store og små pakker med posten og andre budfirma, og dermed har det vært reneste julaften her i stua. Jeg har fått bursdagsgave: Nalle fleeceoverall til å ha til vinterfiske og under vadebuksene, en deostick til Tommy Girl-parfymen jeg har, og en ny mobiltelefon! Resultat av bilder kommer i neste blogginlegg fra meg trur jeg nok 😉
Her er dagens adventskalendre.
3 Desember – julekalender
Nei.. ingen julekalender fra Rita i dag heller.. skamme seg posten, skamme seg!
Men lys fra mamma, og det skal man ikke kimse av!
En deig blir 7 kaker!
Om du ikke orker å lage mange ulike sorter kan du bruke en grunndeig og lage den ganske stor, og med variasjoner kan du fort lage 7 ulike kaker. Oppskrift og bilde fant jeg på brodogkorn.no!
750 gram romtemperert smør
1kg siktet hvetemel
330 gram melis
175grader i ca 10 minutter.
Rør sammen smør, hvetemel og sukker, elt deigen fast. La den hvile under plastfolie i kjøleskapet en times tid før du baker ut. Pisk så sammen to egg og 1 ts vaniljesukker. Del grunndeigen i to deler og kna inn eggene i den ene halvdelen. Av denne halvdelen kan du bake smørkranser, fylte riflekjeks, syltetøyhjerter og månekjeks. Halvdelen uten egg kan du bake sjakkruter, stjernekaker og såkalte Tyske skiver.
Til disse 7 ulike sakene behøver du så vaniljesukker og kakao til sjakkruter, 1 eggeplomme, mandelessens og hakkede mandler til tyske skiver, egg å pensle på smørkransene, kokosfett, mørk sjokolade, 1 egg og litt melis til fylte riflekjeks, rød gelesyltetøy til syltetøyhjerter, anisfrø, revet sitronskall og melisglasur til månekjeksen.
Stjernekaker:
1/3 av deigen uten egg, kjevle den flatt. Deigen må være kald så den ikke sprekker opp. Stikk ut stjerner og stek dem til de er ferdig stekt. Pynt med melisglasur og nonstop eller hakket sjokolade når de er avkjølt.
Tyske skiver:
1/3 av deigen uten egg, tilsett sammenvispet eggeplomme, mandelessens (ca 3 dråper) og hakkede mandler, kna deigen godt. Trill tykk pølse, 3-4 cm tykk, pakk den i folie og legg den kaldt i en halv time før du skjærer 0,5cm tykke skiver. Stek kakene.
Sjakkruter:
1/3 av deigen uten egg. Del denne delen i to, kna inn kakao i den ene halvdelen og mer vaniljesukker i den andre. Trill to pølser hvit deig og to med mørk deig, og legg de sammen så de former en sjakkrute. Du kan også trille flere hvite og flere mørke så du får smårutet sjakkrute. Legg bare pølsene sammen så det er “boblete”, du behøver ikke trille de fire pølsene slette, men trykk gjerne pølsa forsiktig firkantet med fingrene om du vil. Skjær i tynne skiver, maks halv cm tykke. Stekes til det er såvidt de hvite kakene begynner få en anelse gylden farge på kantene.
Smørkranser:
1/4 av deigen med egg, bruk kakesprute og sprut ut deigen på kald bakeplate. Du kan forme runde kranser eller bare rette streker om du ikke orker å være flink med spruta for å forme sirkler. Pensle med egg og stek dem. Du kan om du vil strø perlesukker på også.
Fylte riflekjeks:
1/4 av deigen med egg, bruk kakesprute og sprøyt ut 4-5 cm lange og 1-2 cm tykke remser på stekeplate. Stek kakene. Smelt kokosfett, sjokolade i vannbad og rør inn ett egg og litt melis, 1-2 ss. Smør dette på undersiden av en kjeks, og legg undersiden av en annen mot sjokoladefyllet. Oppbevares kaldt da sjokolagekremen fort blir rennende i romtemperatur.
Syltetøyhjerter:
1/4 av deigen med egg. Kjevle flatt og tynt (2-3mm), stikk ut hjerter, likt antall. Ta halvparten av hjertene og legg på bakeplate. Ta de andre halvparten av hjertene og stikk ut mindre hjerter i samme hjertet så det blir hjerteformet hull. I mangel på mindre hjerter kan du også variere med bittesmå pepperkakemenn, stjerner, måner og annet om du foretrekker. Legg disse “rammene” oppå hjertene og smør gelesyltetøy inni ramma. Du behøver ikke få det jevnt, syltetøyet vil smelte ut i “forma” der mens det steker.
Månekjeks:
1/4 av deigen med egg, kna inn 1 ts anisfrø og revet sitronskall fra en halv sitron. Kjevle deigen tynt, 2-3mm. Stikk ut halvmåner og stek kakene. Dekorer med melisglasur og litt mer revet sitronskall.
3 Desember: Det beste juleminnet man kan ha med seg
Dette er jo en sånn ting som man må si er individuelt for hver person. Så mine beste juleminner, som jeg alltid kommer til å ha med meg, var å pynte juletreet sammen med mamma og pappa når jeg var yngre, og i senere tid, er det å sitte sammen med min mamma og lage julekortene, snakke julegaver og planlegge det som kommer. Disse minnene kommer jeg alltid til å ha med meg, det og det året jeg endelig skjønte hvorfor mamma og pappa alltid lo av han rare mannen lille julaften som drakk så mye merkelig.
Enda litt senere i tid ble det juleverksted sammen med Rita, noe som ble ganske så umulig og fortsette med da jeg flyttet hjem til Norge og det ble over 6-7 timer kjøring mellom oss. Men det er også et minne jeg komme til å ha med meg videre, og hvem vet, kanskje end dag!
2 Desember – Julekalender
Som dere sikkert skjønner så har ikke Rita sin kalender kommet fram helt enda, man blir jo nesten litt nervøs, men satser på at den dukker opp snart. For dere som lurer på hva dette er, så er det svettebånd til håndleddet som jeg alltid går med, og alltid klager litt på at man ikke kan pynte. Så her har mammaen faktisk julepynta et par, og de skal brukes til Jul!!
2 Desember – Adventskalender og pakke fra gamlelandet!
Endelig! ENDELIG! Det tok bare tre uker for pakken fra mamma å komme frem! Jeg aner ikke hvorfor, SÅ lang tid har det aldri noensinne tatt. Selvklart har det hendt, spesielt i desember, at pakkene kanskje har tatt litt mer enn sine 5 arbeidsdager fra Norge og hit, men aldri har det tatt tre uker! Men nå har den kommet. Bilder lenger ned i innlegget. I tillegg har jeg åpnet kalenderne, lest mine kalenderbøker og kost meg.
Og følgende var i pakken fra mamma. Alt dette er småsaker etter min mormor. Tusen takk mamma!
Pernilla Slitebo’s julelandskap
Pernilla Slitebo har begynt å bli ganske kjent i Sverige blandt julenerder, på grunn av hennes fantastiske julelandskap. Hun har jobbet med dette i 25 år!
Det begynte som en liten juleby og har bare vokst og vokst. SVT og flere andre aviser snakker om henne nesten hvert år og hun har dessuten en Youtube-kanal der hun legger opp årets julelandskap i en film. Jeg byr her på filmen hun la ut i 2018!
“Kommer ikke nissen på julaften likevel?”
Jeg fikk en bekymret melding fra en venn i dag. “Nissen har lagt pakke i postkassa i dag. Betyr det at han ikke kommer på julaften??”
Nå må jeg bare fortelle at også Nissen får strenge regler å forholde seg til å hvor mye reinsdyrene hans får trekke i sleden. Dette betyr at Julenissen pent må ty til posten og budfirmaer for å få noen julegaver frem i tide, for om han skulle hatt alle julegavene i sleden sin hadde sleden blitt for tung, nissemagi eller ikke. Disse nye reglene er ganske strenge ser dere, så dermed har han begynt å samarbeide med posten og andre budfirmaer sånn at alle gavene kan leveres likevel!
Så der har dere forklaringen! 🙂 Ta det med ro, nissen kommer på julaften likevel!
2 Desember – Gammel julenostalgi
Noe av det mest nostalgiske med julen for meg er de tradisjoner jeg har vokst opp med. Noen av de er tilført av min mor, noen har oppstått av seg selv, og noen bare er fordi jeg har skapt egne tradisjoner basert på nytt og gammelt.
Ett eksempel med tradisjoner jeg har vokst opp med er å lage saker selv til jul. Bake selv, lage pynt, lage gaver. De som har oppstått av seg selv er gjerne hvilke adventskalendere jeg ser på TV, filmer som Narnia-triologien fra BBC som ble vist i romjula og automatisk ble jul, Harry Potter intro-musikken er nok til å dra i gang julefølelsen fordi musikken minner om en del gammel julemusikk med plingingen og fordi de hadde premiere rundt jula og så videre. Egenskapte tradisjoner er for meg å bytte gavekalender med Lita, lage julestrømpe til elsklingen, lille julaften-skype med Lita, bloggen…
Nostalgi er for meg følelsen av gjentagelse, en gjentagelse jeg ser frem til, som skaper nye minner, som skaper forventning og glede bare ved blotte tanken! Nostalgi er for meg det som skaper min forventning til jula. Jeg er ikke tilhenger av å bytte tradisjoner og konstant prøve nye saker. Et juletre for meg er liksom ikke en girlander i trefasong festet på veggen, selv om det i seg er vakker dekorasjon og svært praktisk for de som har trang plass. Jeg trenger det “gode gamle”, fordi for meg er julen akkurat dette: Minnet om det som har vært og som jeg kan velge å la fortsette, minner av de jeg har tilbragt juler med og savner i dag, minner fra en oppvekst der jula var en ren glede fordi min mor gikk av skaftet for å skape juleminnene jeg bærer med meg i dag. Med det sagt ser jeg virkelig ikke ned på folk som elsker hypermoderne nye ting og som gjerne feirer jul på ny måte hvert bidige år fordi de synes det er kult. Jula er din. Jula skal være din, og du former den etter ditt eget ønske, enten den blir hypermoderne tradisjoner eller man tviholder på slik det var før når selv mormor var liten.
Noe av det mest juleromantiske jeg kan tenke meg er jul på en eldre gård, med ved-fyrt mat-komfyr, med lefser stekt på ved-varmet takke, med levende lys i massevis (skjønt kanskje ikke på juletreet, jeg er litt redd for brannrisikoen!), i et enormt kjøkken med absolutt hele familien samlet på en plass, med så mye mat at vi hadde kunnet fore nabolaget uten at noen av dem behøvde ta med så mye som et riskorn. Tanken på å kunne sette opp fuglenek, henge opp meisballer i trærne og ha foringstasjoner til dompap og andre søte små med nebb, tanken på å ha plass til å kunne invitere alle og samle til stor-feiring i jula, det er for meg noe av det koseste jeg kan tenke meg. Men absolutt på toppen av det hele troner tanken på å ha en vedovn eller enda mer luksuriøst: Åpen peis, å kunne fyre i en av disse og sette meg ned for å åpne julegaver med de jeg bryr meg om mens jeg drikker varm gløgg, det er knapt noe som slår den type nostalgi for meg!
1 desember – Julegateåpning og lystenning
alene må det stå.
Vi venter på det lille barn,
som i en krybbe lå.
(syng til Jeg folder mine hender små)
1 Desember – første Søndag i Advent.
Første søndag i Advent, er også første Desember i år. Det er da ikke lenge igjen til Jul, og man begynner å planlegge ting og tang (altså jeg har planlagt allerede.. julegavene er feks helt ferdig) , men det er jo alltids litt kaker som skal lages å sånt.
I motsetning til Rita så har jeg ikke så mye pynt hjemme, det er litt ulempen med at det er en liten leilighte, og har en pusekatt som liker ting som dingler. Kanskje en dag når jeg har noe større, så skal det bli mere stash her og, men her ser dere bilde av noe jeg har, og pus. ja han er jo alltid pynt han, passer godt til jula, hvit som snø som han er.
Jeg har faktisk ikke fire lys i år.. men jeg jeg har som dere kan se et kalender lys i steden, kanskje litt merkelig, men det funker for meg. Det er litt det med plass, levende lys og en katt som spiller litt inn.
Håper dere alle koser dere med dagen uansett. så er det jul før vi vet ordet av det!
1 Desember – Adventskalendre
Jeg har så mange fine kalendre! I tillegg har jeg fått flax-kalender av mammaen min 🙂 Spennende å se hvor rik jeg kanskje er alt uten å vite det før den 24 desember! ^_^ Nå håper jeg bare at posten ikke somler mer med Lita sin kalender. Jeg trodde jeg sendte den i god tid, men posten synes tydeligvis annerledes. Det har tatt tre uker nå med en pakke fra mamsen til meg, og nå ser det ut som det tar tid med pakka til Lita også 🙁
1 Desember julekalender
Jeg er den heldig eier av 3 (snart tre, så fort posten kommer med Rita sin), det vil si 4 siden det jeg fikk i min mammas julekalender, var enda en skrapekalender.. Kanskje jeg kan ha flaks da? Det hadde jo vert greit!
Så får jeg jo bare se da, om ikke Rita’s julekalender dukker opp, så blir det åpninger av flere pakker samtidig!