Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Author: Rita
Fangirlsqueel
Denne skal sendes så fort jeg kan. Bursdagsgave til Lita, og hun vet alt om den 🙂 og alle hjerter gleder seg!!
Bare for morroskyld
Og dette forsøker jeg lære meg helt frivillig?
Chocolate chip cookies
Siden jeg har fått etterspørsel poster jeg oppskrifta mi på Chocolate chip cookies her!
Du behøver:
160 gram romtemperert margarin eller smør
200 gram sukker
150 gram brunt sukker
360 gram hvetemel
2 ts bakepulver
3 romtempererte egg
350 gram hakket sjokolade (Jeg mikser halvt om halvt med lys blokksjokolade og hakket dajm)
(1-1,5 ss kanel kan skippes)
(100 gram hakkede nøtter, kan også skippes)
Rør smør og sukker ordentlig sammen og ha i ett og ett egg.
Bland de tørre ingrediensene foruten nøtter og sjokolade inn i eggesmørmassen og kna det sammen til fast deig.
Sist eltes sjokolade og ev. nøtter inn, og la så deigen hvile i kjøleskapet en halv times tid.
Varm ovnen til 175 grader og begynn å bake ut kakene. Det er enkelt. Trill tykke pølser og del i passe store biter. Om pølsa er tykk som håndleddet ditt kapper du en bit ikke tykkere enn lillefingeren din, for dette er kaker som flyter utover!
Om du kapper lilletfingerbrede biter av håndleddstykk pølse plasserer du 3X3 kaker på brettet så det blir godt med plass rundt. Rull dem lett runde og trykk dem flat på brettet.
La de steke 10-15 minutter til de begynner å få litt farge. Om du foretrekker dem seige og ikke knasesprø skal du selvklart steke dem kortere.
Avkjøl dem litt på plate så de ikke går i stykker når du løftet dem over på rist, men få dem på rist mens de enda er litt varme.
Og så er det bare å nyte!
Bananer som ser litt triste ut blir glad banankake!
Har du bananer hjemme som begynner å se litt triste ut? Normalt kaster man jo bananer som begynner å få enorme brune flekker og der også banankjøttet er begynt å bli brunt. Men dette er perfekte bananer for banankake! Det er faktisk sant, for å få den beste banankaken skal bananene være så brune at selv banankjøttet begynner å bli brunlig!
For en mindre langpanne 25X35 cm eller den største rundforma behøver du:
125 gram romtemperert smør
150 gram sukker
250 gram hvetemel
2 romtempererte egg
2-3 romtempererte skikkelig brune bananer.
2 teskjeer vaniljesukker
1,5 teskje bakepulver
80 gram hakket sjokolade
1 dl romtemperert melk.
Rør smør og sukker hvitt og luftig, og tilsett ett egg om gangen. Mos bananene i egen skål og tilsett litt om gangen til du har sukker/smør/egg/bananmasse. Nå tilsetter du resten av de tørre ingrediensene og rører det hele luftig, tilsett melken. Miks det forsiktig ned, om du visper for hardt og mye kan deigen bli seig og gummiaktig.
Vend forsiktig ned den hakkede sjokoladen og ha i godt smurt langpanne/form.
Stekes på 180 grader i 20-30 minutter til kaken er gjennomstekt og har fått gylden farge.
Avkjøl kaken og når den er avkjølt kan du smelte 100 gram sjokoloade og sprinkle over så du får spindelvev med smeltet sjokolade på kaken. Du kan også velge å sikte melis over i stedet for å smelte sjokolade. Om du bruker smeltet sjokolade kan du prikke skorpen med gaffel så det renner ned litt sjokolade innimellom.
En jul for lenge siden..
Husker dere jeg nevnte i et par blogginlegg at jeg husket vagt en film med en spilledåse som spilte “The first noel” sangen? Vel.. jeg har søkt og søkt på norsk og engelsk, og brått fikk jeg treff. Det er ikke en film, det var en serie, igjen er det da BBC som har hostet opp noe som har bitt seg fast i meg. Serien heter The box of Delights, og det er en magisk bok, ikke en spilledåse 😉 Den ble sendt mellom 21 november og julaften i England, og jeg mener bestemt den ble sendt i romjula en episode hver dag her i Norge.
Her har dere introen! Ser det kjent ut?
Pengesparetips for julefester!
Denne var litt fin, så jeg deler med derer!
Grønne fingre
Jeg kjøper gjerne mango, og en glemte jeg en dag for lenge så frøet begynte å spire! Så vi bestemte oss for å plante og se om vi får til en mangoplante! Tvilsomt om vi får den til å gi frukt, og det vil nok uansett ta år før den tiden, men vi har morsomt med forsøket!
Minnedag
I dag vil jeg skrive om noe som kanskje ikke er så hyggelig tema for en juleblogg, men jeg føler det er viktig.
I dag minnes jeg forintelsen. Jeg skylder alle de som døde å minnes det som skjedde, og spesielt nå som bølgen av de samme meninger som i sin tid lå bak Tilintetgjørelsesleirer som Auschwitz, Sobibor, Treblinka, Majdanek, Chełmno og Belzec reiser seg igjen. Hva får oss til å tro at det ikke vil skje igjen? De samme meninger herjer nå rundtom og jeg skammer meg over å se at folk til og med stemmer frem slikt til regjeringer rundtom. Jeg tenner derfor et lys i dag og ber det som kanskje er en fåfengt bønn; At mennesker faktisk stopper opp og tenker etter hva de holder på med, at mennesker slutter å la sine fordommer være rådende når det faktisk til syvende og sist gjelder liv og død, og at mennesker ikke lar sine fordommer føre til den samme masseutslettelse av “feil type mennesker” igjen. Vi burde være bedre enn dette…
Jeg tenner et lys for alle de som mistet livet på grunn av fordommer og rasehygiene, alle de som fikk føle på nært hold hvor ekstremt mennesker går til verks for å få rett når de styres av fordommer og rasisme. Og jeg håper og ber om at det stopper her.
Gave innkommende.. forsinket sådan! :)
Denne er på vei til meg nå 🙂 Gave fra flere (og noen kroner fra meg selv) og jeg fant omsider et par vadebukser som var fine i størrelsen til meg. Riktignok leveranse på en eller to uker siden det ikke er svensk nettbutikk, men hvem bryr seg? 😀 Jeg har tid til å vente!
En lue ble til.
På en dag strikket jeg ei lue. Jeg begynte på formiddagen, hadde lang pause midt på dagen og i selskap med et gjeng gale finner strikket jeg den ferdig. Jeg gjorde det enkelt, ribbestrikk til det var på tide å begynne å felle inn og da gikk jeg over til rettstrikk og fellinga. Jeg skal få igjen penger for garnet siden jeg ga den til en dansk på jobben sårt i behov av øre og hodevare her i iskalde sverige, og glemte selvklart å ta bilde av den ferdige lua, men som sagt gjorde jeg det så enkelt jeg bare kunne. Stort mer behøves ikke for å lage en enkel julegave! Jeg strikket det av Raggi fra Järbo på 4,5 størrelse pinner. Jeg begynte med 4 strømpepinner med 28 masker på hver og strikket et par runder før jeg strikket over på en rundpinne.
Noen gaver begynner tidlig
Dette skjerfet strikket jeg på noen dager. Enkel sak, to rette og to vrange hele veien, og så frynser på slutten. Nå er ikke dette en julegave, det er en strikkejobb, men det kan jo være et fint gavetips til de som vil lage noe enkelt? Jeg strikket det på 4,5 størrelse strikkepinner av Big Verona-garn. Og jeg la opp akkurat nok masker til at bredden ble fin, samtidig som jeg passet på at jeg ville avslutte pinnen med to vrange masker når jeg strikket. Og slikt som dette er noe man kan strikke nå og ha liggende i en liten gave-eske slik at man har noe klart på strak arm. Det samme med luer, sokker og votter.
Vakker vinterdag
Jeg har vært syk i snart to uker men nå letter det endelig. Snart tilbake i god, gammel form! Har fått vite at min søster skal flytte, så nå blir det spennende å se hvordan de får det! Jeg fortsetter å jobbe med litt skins til bloggen, snart får dere se resultatene!
Hei mitt vinterland
Nye skins til bloggen
Jeg arbeider på noen nye skins til bloggen. Hva synes dere? 🙂
Noen glimt fra nyttårsaften
Jeg sender ikke opp raketter selv, men jeg var ute og tittet på showet til Åke!
