Det ville kanskje være fint om vi samlet alle adventsdiktene jeg har postet så langt på bloggen på en og samme plass? Så da gjør vi det! Så tenner vi et lys i kveld, vi tenner det for glede. … Continue readingAdventsdikt til lystenning
Author: Rita
Marsmallows kan bli gøyalt og dekorativt godterier
Jeg fant en newsner-side som ramset opp 9 morsomme saker man kan lage med marsmallows og sjokolade, strøssel og pinner. Jeg tenkte denne var gøyal og ville dele den med dere!
91 dager igjen til jul!
Det er nå 3 måneder igjen til jul. Morgenen begynner bli kjølig og kald, og snart får jeg vel hente frem vinterjakker, lue og votter!
Har dere kommet langt med julegavene?
Årets kalender på SVT
Jeg pleier snuse på hva SVT tilbyr på kalenderfronten, selv om fjoråret nok var første gang som jeg faktisk fulgte med på en kalender fra begynnelse til slutt i Selmas Saga (som vises på en norsk kanal i år, husker ikke hvilken, under navnet Emblas saga for å unngå forvikling med Selma i Snøfall!)
I år heter kalenderen Storm på Lugna gatan, der vi møter mamma Sanna, pappa Tord, og barna Leo og Vilja, som flytter fra storby til liten by som heter Järnkroken. De skal delta i en såkalt “julkamp”, en julekonkurranse, og jeg vil anta hele kalenderen da går ut på å klare dette, samt en grinch som heter Eskil som hater jul så mye at han forsøker sabotere alt med jul. I tillegg har du Lussan Silfverhielm som har vunnet kampen 9 år på rad og sikkert går inn for å vinne en gang til.
Hva tror dere, høres dette spennende ut? Jeg skal nok kanskje gløtte inn på et par episoder og se om det er verd å følge med på videre.
Filmer med jula i seg
“Julefilm” har gått fra å bety en film om jul til å bety en film som hører jula til. Noen ganger er kanskje ikke jul nevnt engang! Hvilke filmer står på “Må-se” lista di til jul? Her får dere min liste:
- Narnia-triologien
Ikke de nye moderne filmene. Neida, det er BBC sin gamle 6-episoders serie vi snakker om her. Første gang jeg så denne var jeg i tenårene og en episode gikk på tv hver morgen fra og med 1 juledag til og med nyttårsaften, og dermed ble det umiddelbart en julefilm for meg. Nå i dag har jeg den på DVD. - Tre nøtter til Askepott
På selve julaften må jeg se denne. Den begynner klokka 11 på NRK, og dermed er det klokka 11 jeg ser den selv også, enten på NRK eller via dvd-filmen som NRK butikken har vært så fantastiske å tilby forsendelse helt til sveariket for at jeg skal kunne få se den! - Reisen til Julestjernen
Også denne går på NRK hvert år, selvklart må denne også sees når man har tilgang på NRK, og den begynner jo etter Tre nøtter. Har jeg ikke tilgang på NRK kan det nok slurves litt med klokkeslettet når jeg ser den, for den føles ikke like viktig som Tre Nøtter, men den hører med! - Putti Plutti Pott
Per Asplin og barna hans spilte inn en filmatisering sammen med NRK før teateroppsettet ble en real hit. I 1970 ble den spilt inn, og er dermed i svart hvitt. Denne finnes for gratis nettstreaming både i Norge og utenfor på NRK nettstrøm, så her er det bare å titte på når ånden faller over deg. - Flåklypa Grand Prix
Denne pleier jo gå i jula på NRK, ofte på julaften etter dagsrevyen, og jeg har den så klart også på avspillingsmedie. Den hører også med til julaften for meg, men jeg kan like gjerne se den en annen gang enn akkurat Julaften! - Fanny og Alexander
Denne filmen i flere deler er en tung sak å få med seg, og pleier inngå i NRK sitt tilbud hvert år. Vi starter med en real gammeldags julefeiring og den er en fantastisk bit film for den som vil ha med seg de gode gamle juletradisjonene slik de kunne se ut i 1907-1908. Dermed er vel dette en av de beste skildringer av våre eldre juletradisjoner som finnes per i dag skulle jeg tro. Og den er et sterk stykke film. - Harry Potter
Alle filmene har hatt premiære i jula, ofte i romjula også om jeg ikke husker veldig feil, og det har resultert i at jeg får en herlig julefølelse så fort jeg hører de spede plingene på intromelodien på Harry Potter. Dermed føler jeg meg trygg på å ta med meg Harry Potter på lista over filmer som burde sees i jula. - Ringenes Herre
Også disse filmene forbinder jeg nå med Jul selv om jeg gjerne ser dem hele året. Jeg prøver å få sett dem enten i løpet av adventstiden eller i romjula, men også nyårshelgen fungerer like bra for min del. Det er flere andre filmer som står litt høyere på “føler jeg må se” lista når det kommer til akkurat juledagene! - Love Actually
Lita har som tradisjon å se Love Actually hver jul sammen med venner. Jeg har endelig fått sett den jeg også, etter å ha sett en del av begynnelsen, og en del av slutten jeg vet ikke hvor mange ganger ved ulike juler fordi den går på TV et sted. Jeg vet ikke om jeg kommer til å stresse for å se til å se den i jula, men den hører nok advent eller romjulstiden til om jeg skal ta inn den også i tradisjonene. - The Snowman
Snømannen pleier også å sendes på NRK hver julaften, en film med kun musikk og ingen tale, en søt fortelling om en snømann og en gutt. Den er også en “Must-see!” - Small one
Small one er en tegnefilm om en gutt og et eldre esel, der det til slutt viser seg at Eslet blir utvalgt å bære Maria selv til Betlehem. En nydelig film som jeg gråter som en unge når jeg ser! - Mickey Mouse – A christmas Carol
Et juleeventyr fortalt med Disneys stemme kan jo ikke bli annet enn søt og fantastisk. Vi møter onkel Skrue som Ebenezer Scrooge, Mikke som assistenten hans og Langbein som hans avdøde kollega. Jeg tror dette er den beste versjonen jeg vet om, selv om det finnes svært mange andre filmatiseringer som sikkert lett kan måle seg med denne. - Miracle on 34th street
I denne filmen møter vi Chris Cringle, aka julenissen, som trues med fengsel for å utgi seg for å være nissen.. på ordentlig. I ekte holywood-stil kommer du til å gråte på slutten av denne. Det er en ordentlig søt film, og jeg tar den gjerne med meg på lista mi over filmer jeg gjerne ser i opptakta til jula, eller kanskje også i romjula. - Ronja Røverdatter
Ronja Røverdatter er en film jeg gjerne ser i romjula, en ekte Astrid Lindgrenfortelling. Jeg kan ikke huske om den pleier gå på tv i jula her og nå, men jeg vet at mange gjerne ser den i jula! - Polarekspressen
Denne søte filmen om en gutt som begynner å miste trua på julenissen er en nydelig liten film å ta med seg. Tom Hanks har en stemme her på den engelske varianten, og jeg liker fortellingen utrolig godt! En hjertevarm film om å finne nye venner og vinne tilbake barnetrua på nissen. For vi vet jo alle at han finnes! - Snekker Andersen og Julenissen
Denne også går på NRK hvert år, den utrolig koselige historien om Snekker Andersen som reiser til nissens hjem og gir dem små gaver. Den må sees hvert år!
Det er jo ikke bare i jula vi ser filmer. Adventstiden bringer jo med seg adventskalendere også:
- The Julekalender
Denne gikk rett hjem hos meg! Jeg lo så jeg gråt. I dag har jeg den på dvd og ser på den hver dag i advent. Julefergå som kom året etter ga jeg et forsøk men den falt gjennom som en sur fisk. - Jul i Skomakergata
Siden denne har gått på NRK flere år har den blitt et “must” for meg å se hvert år. Jeg har den per i dag på dvd, men den er også tilgjengelig for gratis titting via NRK nettstrøm. Desverre kun for norske IP-adresser så jeg må ty til dvd-platene. - Snøfall!
Denne var en eksplosjon rett inn i hjerterota mi når den kom første gang på NRK, og har umiddelbart hoppet inn på “høyt på favorittlista” på kalender-fronten. Eneste grunn for at Skomakergata fortsatt er nummer en er nok nostalgien i den. Den kommer til å være med på lista i år over kalendere jeg har lyst til å se i adventstiden. I år skal jeg i alle fall se de første episodene av Julekongen for å se om den også er verd å ta med seg! - Amalies jul
Denne kalenderen er for meg noe jeg gjerne ser alle episoder av på rekke og rad mens jeg holder på med nisseverksted, ikke noe jeg ser en episode av hver eneste dag. Men den er utrolig koselig og noe jeg gjerne tar med meg! - Nytt for meg er nok Jul i Svingen. Maken til koselig og helsprø julekalender? Jeg ble sjarmert helt i senk når jeg så den for første gang. Det blir ikke en kalender jeg ser en episode av hvert år, men jeg kommer til å se denne en eller annen gang i løpet av adventstiden mens jeg holder på å lage julegaver, julepynt, julegodter eller annet julepuslerier.
Okserull til jul!
Mens vi nå er inne på å lage hjemmelaget pålegg til jul får jeg vel slå til med en av mine favoritter: Okserull.
Du behøver: 1 rulleskinn av storfe, 800 gram storfekjøtt uten bein (bog eller høyrygg), 200 gram spekk, salt, sukker, pepper, ingefær, gelatin eller bindesvor, og en liten gul løk om du vil ha løk med. Det er også en fordel å ha ei presse, syltepresse eller ostepresse kan brukes, men ellers får man ty til andre løsninger. En plankebit og et par tvinger kan også brukes. Har du ikke rulleskinn kan du også bruke ei form eller et klede.
Del kjøttet og spekket i tynne strimler ikke tykkere enn 1 cm, pass på at det blir jevnt. Fordel kjøtt og spekk lagvis på rulleskinnet og dryss krydder og gelatinblandingen jevnt mellom lagene. Om du også brukte finhakket løk strør du det sammen med krydderblandingen.
Rull så det hele sammen, og fest rulleskinnet stramt rundt rullen. Bruk gjerne kokte sikkerhetsnåler her, så tar du en sterk tråd og en stoppenål, sy rullen sammen fra midten og ut mot kantene. Deretter surrer du hele rullen med bomullstråd så den ikke mister formen. Surr tett og jevnt.
Legg rullen i plastpose og la den ligge minst et døgn i kjøleskapet. Deretter tar du den ut av posen og surrer den i et klede. En glasshanduk for eksempel kan fungere fint for dette. Surr rundt med bomullstråd utenfor kledet også så det holder seg samlet. Legg så rullen i usaltet vann og la det trekke like under kokepunktet i minst 1,5 time, lengre om det er en skikkelig tykk rull.
Løft rullen ut av kokevannet og la den hvile 10-15 minutter før du legger den i press. Har du ikke syltepresse kan du bruke to plankebiter og to vanlige snekkertvinger, eller du kan legge rullen mellom to fat og noe tungt (flere bøker, gamle jernstrykejern, mursteiner eller lignende) oppå, men skal du bruke noe annet enn bøker kan det være greit å bruke planker her også, bør være 6 kilo press.
Om du skal fryse rullen bør du fryse den rå før kokinga, men det går selvklrt å fryse ned ferdig kokt sylte også. Den mister bare litt smak og farge av å fryses ferdig. Den holder seg fint i opptil 2 uker i kjøleskapet om du oppbevarer den i svak saltlake.
De 7 slag
Fra “gammelt av” het det at du måtte bake 7 slag til jul. Tradisjonellt sett var de 7 slag anerkjent som Berlinerkranser, Fattigmann, Goro, Krumkaker, Sandkaker, Sirupsnipper og Smultringer.
Nå i dag kan de 7 slag være omtrent hva som helst, men for meg er det jul med krumkaker som gjelder. Mine 7 slag “må” altså inneholde krumkaker. Ofte kjøper jeg en pose smultringer og har til jul, men det er ikke så mange smultringer jeg spiser i løpet av jula og en større pose fra et julemarket klarer seg ganske bra for min del.
Det er klart, om vi får flyttet større skal jeg ha en fryseboks et eller annet sted i huset. Eller et fryseskap, og da blir det selvklart plass til å fryse ned litt. Jeg kanskje flotter meg og kjøper to poser da?
J har jo som vane å spise julestjerner i Finland, smørdeig-kaker med plommemarmelade, så da får en av de 7 sorter være stjernekakene. Foruten dem er det karelske piroger J vil ha, skjønt jeg tror ikke de regnes som såkalte 7 sorter, det er mer en pirog enn kake og jeg regner den ikke som en del av julebaksten. Det virker dermed som det kun er julestjernene som er viktig for J til julebaksten.
Hvilke såkalte 7 sorter er det du føler du må ha? Har du dine egne 7 sorter?
Jeg har laget min første film!
For første gang har jeg laget en film om hva jeg gjør når jeg forbereder julegaver. Denne gangen en DIY-film om hvordan du kan lage hjemmelagede såper. Jeg har i dag laget såpe med kokos og bjørkeduft, basert på duftoljer. Resultatet? Jeg ser forferdelig ut. Ikke fin på håret, null sminke, og uvant med å snakke inn i et kamera, jeg ser opp og vekk støtt, men.. hva kan man forvente av sin første film? 😀 Dere får det horrible resultatet her. Det blir nok fler filmer!
Ribbesylte med oppskrift
I eldre tid var sylte noe man laget av skraprester, man kokte og pressa sammen til en passende form. I dag er det slik luksus i alle fall i vår verden at vi ikke må bruke rester fra grisehode og lignende for å lage sylte; I dag kan vi koke sylte av en hel bit kjøtt om vi foretrekker det. Riktignok er det mange som fortsatt koker hodesylte av kjøtt fra grisehode, og det kan vel også være dette er mest de som har egen slaktegris og tilhører den eldre generasjonen.
For egen del skulle jeg ikke rynke på hodet av å koke en hodesylte, men det er ikke så enkelt å få kjøpt grisehode med mindre du kontakter en slakter direkte, og dermed er det mye enklere å kjøpe en ribbebit for å lage en ribbesylte.
Fremgangsmåten er enkel: Om ikke du har kjøpt ei beinfri ribbe skal du nå skjære vekk beina med en vass og tynn kniv. Jeg pleier så å gni inn ribba med salt, pepper, nellik, allehånde og ingefær og la den kose seg i plastfolie et døgn før jeg koker den.
Deretter koker du opp vann og demper varmen. La ribba være med på å kjøle ned vannet, og hold vannet like ved kokepunktet i minst 2,5 time (1 kilo ribbe).
For gelatinsylte kan man siden gjøre følgende:
Bland 1,5 ts salt, 1 ts pepper, 1 ts allehånde, 1 ts malt nellik og 5 ts gelatinpulver sammen. Du kan også finhappe en halv løk, men det er ikke noe krav. Ta ribba ut av vannet og la den renne av seg litt. Skjær av svoren først, og skjær ribba i skiver, og kle en brødform med plastfolie. Legg ned svoren først, deretter tynt lag med krydderblanding. Deretter et lag ribbekjøtt, mere krydderblanding, og så videre. Fortsett til forma er full, før du pakker folien godt rundt kjøttet. Legg så 2-3 kilo press på sylta nå og la den stå kaldt til neste dag. Nå skal den være klar for servering.
1995 Cola jule-reklamen
Dette var den første (tror jeg) av julereklamene til Coca Cola med “Hollidays are coming” sangen jeg nå er så glad i å ha som ringelyd på telefonen når advent kommer. Vi får se om det blir denne som ringelyd i år, eller om jeg tar Jul i Skomakergata!
En julegave blir til
Og mer vil jeg ikke si om denne siden leseren nok følger bloggen min 😉 Spenningen stiger, og ferdig bilde kommer nesten helt sikkert etter julaften!
104 dager igjen til jul
Vel, kanskje jeg venter litt til med juletreet. Hva tror dere? 😉
Høsten smyger på
Og med høsten stiger også aktiviteten på bloggen her. Forberedelsene øker, mer gjøres hver dag for å lage julegaver og jeg strikker halv-ivrig på gaver som er planlagt.
Med høsten kommer også kulde, mørke og trist vær. I denne overgangsperioden mellom sommer og vinter kan været ofte være deperimerende grått og mørkt, det er ikke snø på bakken og mørket kommer tidligere og tidligere hver kveld.
Det gir en perfekt unnskyldning for å fylle opp med lysslynger, stearinlys og pledd i sofakroken!
