23 Desember – Adventskalender

“Du har fått pakker!” sa J til meg i dag når postmannen hadde vært på besøk. Pakke fra min gudmor, og fra et ukjent navn jeg ikke hadde fjerneste anelse hvem var. Jeg pønsket på det når jeg hadde et sekund til overs på jobben hele resten av dagen til jeg kom hjem og oppdaget hvem den hemmelige “synderen” var.. JENNY! IGJEN! 😀 Min kjære venn fra sydlige områder i Sverige som nok en gang hadde vært ute på med julebøll, og bestilt 12 av disse nydelige halm-englene og fått selgeren til å postlegge direkte hjem til meg! 😀 TUSEN takk, Jenny! <3

Og dagens kalender avslørte et par utrolig søte øredobber i form av englevinger som skal festes oppover ørene! Supersøte!

 

Dagens julesanger – A very special Christmas 3

Siste samleplata jeg vil dele med dere for i år, denne hadde jeg aldri selv men hørte den hos en venninne flere ganger. Mye fin musikk samlet på en og samme plass! Og snart er det på tide med juleskype med Lita, og grevinnen og hovmesteren! Som jeg har ventet!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=MN8ZVQ2fYEE[/embedyt]

Siste liten DIY for deg og barna

Så er det dagen før dagen, og barna hopper utålmodig etter om nissen kommer, det kanskje til og med blir litt masing og utålmodig sutring over at man har det kjedelig fordi julaften ikke er før i morgen.

Da kan det være litt ålreit å sette seg ned med barna og fordrive litt tid med dem.. eller bare for seg selv, og lage noen små dekorasjoner i full fart. Mange av disse kan man lage med papir og lim, har du ikke fargede ark kan man klippe klar deler og barna kan fargelegge med tusjer eller fargeblyanter!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Wb9F_PGYWVY[/embedyt]

25 Siste-liten-gaver !

Måtte dele denne også, synes den var litt gøyal med mange av ideene. Du kan fikse den aller første med pappkartong, litt strikk og tape (samt godterier) for eksempel!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=V0a754meAs8[/embedyt]

Finske “lådor”

I Finland har de mange gratenger eller “lådor” som de kalles på svensk. Fem stykker kan jeg komme på er ganske vanlig på julebordet. Gulrot, søtpotet, lever, kålrot og rødbet er de jeg kommer på i farta, og jeg holder på å lage søtpotet og gulrotgratengen akkurat nå.

porkkanalaatikkoOppskriften på gulrotforma er relativt enkel: En kilo gulrot skrelles og kokes mør. Løft ut gulrøttene (og spar en dl av vannet du kokte de i) i skål og mos de med stavmikser eller med matbereder. Bland inn 1,5 dl fløte, en liten klatt smør og en dl av vannet fra gulrøttene samt salt. Bland dette godt, og ha tilslutt i 3/4 dl mannagryn/semulegryn. Bland godt, og ha i smurt form der du drysser semulegryn på kantene.

La forma kose seg lavt i ovnen på 150 grader i en time til halvannen time.

perunalaatikkoSøtpotetforma er litt mer komplisert. Ikke bare skal du koke poteten, men den skal i ettertid fermenteres for å bli søtere.
Kok opp en kilo veldig søt matpotet med skallet på. Jeg brukte bakepotet som jo er ganske søt i smak. Fast potet har en tendens til å ikke bli fermentert så det er bedre å bruke en mjølete variant av potet som ikke er særlig fast, eller som er særlig søt i seg selv som mandelpotet og bakepoteter.
Skrell poteten og mos den, om du bruker stavmikser, matbereder eller god gammeldags håndmosing velger du selv.

Bland så inn en halv dl hvetemel og bland dette godt. Dekk så gryta med et klede, og still gryta varmt, 50-60 grader, og la det stå og kose seg minst 5-6 timer. Jeg lot det stå nesten 18 timer faktisk, fordi jeg hadde en natts søvn og en arbeidsdag før jeg kunne jobbe videre med forma.

Når du har latt dette kose seg og fermentere seg har det fått en karamellbrunlig farge og lukter og smaker litt syrlig søtt og fermentert på samme tid. Nå blander du inn 50 gram smeltet smør, litt salt, en spiseskje eller to med lys sirup og en halv liter melk. Jeg brukte laktosefri melk. Vil du ha tykkere konsistens kan du ha bare 4 dl.

Ha så potetmassen i form og la den kose seg fra en til tre timer lavt i ovnen på 150 grader.

22 Desember – Andre søndag i advent – Adventskalender og lefsebak!

I dag har jeg bakt tynnlefser. Jeg stekte de i steikepanne på middels svak varme, og fikk til noen ordentlig gode lefser! Og jeg har også satt frem all julepynt jeg vil ha frem… tror jeg da. Mangler bare juletre, men det får vente til i morgen ^^ Og dere? Det snør!

Nå tenner vi det fjerde lys,
og natten blir til dag.
Vi venter på en Frelsermann
for alle folkeslag.

 

 

21 Desember – Adventskalender

I dag har jeg ikke gjort spesielt mye foruten å dra på fisketur! Vi kom sent hjem, har fråtset pizza, jeg har åpnet mine kalendere og koker nå potet til finske potetgratengen som skal stå på middagsbordet. I morgen siste innspurt på kjøkkenfronten: en liten porsjon lefser, potetgratengen og gulrotgratengen! Og jeg føyer støtt ting til på shoppinglista for mandag. 🙂

Men i alle…
Et helt sett med ugler! Så søtt! Må være turqoise-steiner tror jeg, ser i alle fall sånn ut! 😀 Nydelige steiner! Nydelige ugler!
UGLER!!!!! 😀

21 Desember – Nisser og troll og julenisser

Nisser og troll er noe som har fulgt norske folket siden mange hundre år bakover i tiden. Den norrøne gårdsvorden ble sakte men sikkert til gårdsnissen, en liten mann man skulle være snill med. Behandlet du nissen din vel kunne han se til all verdens gode saker skjedde: Kua eller kuene dine melka overmåte, ulla til sauen ble tykk og flott, hestene feite og blanke av nesten ingen mat, høyet mugna ikke, kornet holdt seg fint, melk og ost ble av prima kvalitet, ølet ble den beste i bygda, rikedommer bare mystisk dukket opp, og hele gården ble beskytta av hans velvilje. Behandlet du han ikke bra kunne derimot all verdens ulykker skje, og du kunne glemme å ha den beste gården i bygda.

En del av disse tradisjonene har vi med oss i dagens moderne feiring, å stille ut skål med rømmegrøt eller risgrøt med smørøye, sukker og kanel til nissen. Klesdrakta til den tradisjonelle gårdsnissen var gjerne slik folk flest var kledd way back then, med grå nikkers, grå ulljakke eller vest, grå eller hvite ullstrømper, men ei rød ull-lue på hodet.

Dette er drakter slik de kunne se ut i Geiranger mellom 1800 og 1900, og det er ofte slik mannen her er kledd at nissen blir beskrevet i klesveien. Ofte er lærskoene byttet ut med tresko.

Det ble sagt om nissen at han kunne være lunefull, og virkelig kunne hevne seg ved å gjøre de mest horrible saker. Et sagn sier at tjenestejenta skulle erte nissen litt og gjemte smørøyet på bunn av grautfatet, hvorpå nissen hevnet seg med å slå ihjel den beste melkekua. Når han så kom ned til smørøyet angret han seg og stjal den beste melkekua på nabogården i stedet. Med andre ord skulle man virkelig ikke terge nissen, det lønnet seg å holde seg inne med han!

I eldre tid var gardsvorden eller gårdsvokteren en del av den store haug mytiske vesen som ofte kaltes Underjordiske. Huldra, nøkken, nissen/gårdsvorden og andre er en del av denne store mengde mytiske vesen. Også døde mennesker kunne slutte seg til haugen, og det lønnet seg å holde seg inne med de. Det er fra dette det kommer at man ikke skal snakke stygt om de døde. Nå i moderne tid holder vi enda fast på dette, selv om vi kanskje unnskylder det med at de som er døde kan ikke forsvare seg mot baksnakk og onde tunger, så da kan man snakke det fine om dem og la det andre være, men skikken i seg selv stammer helt tilbake fra norrøn tid. Også jula ble det satt til side også til disse, blandt annet var det lenge skikk å ikke rydde vekk julematen etter julaften, uten man lot det stå fremme på bordet over natta så de underjordiske og døde kunne forsyne seg og spise julemat. Det er faktisk dra vikingtid det henger igjen dette med å sette ut mat til noen man vil holde seg inne med, det var vanlig skikk ved alle større blot å sette frem mat og drikke ved hauger til de som var hauglagte, eller et sted på gården til sine egne døde forfedre.

På sett og vis kan man si at den norske nissen i vårt moderne samfunn har blitt til ved at mange ulike skikker og mytiske skikkelser er smeltet sammen til en i dag. Unntaket fra å bli smeltet inn i nissen selv er nok draugen, huldra og nøkken, de fleste andre skikkelser har forsvunnet fra vår hverdags-prat. Her hos oss er nissen og julenissen to ulike skikkelser, hvorav den sistnevnte er inspirert av St Nicholaus, en biskop fra Myra som levde rundt år 300. Han hadde som skikk å dele ut gaver i landsbyen der han bodde for å feire jesu fødsel, og ga gjerne gaver til barna. Biskopens drakt er ofte en rød drakt, derav at nisser ofte ble fremstilt med røde kapper. Det er dog Coca Cola som har gjort den rødkledde nissen populær overalt, men de var ikke først ute med å fremstille julenissen i røde klær.

I Harpers Weekly i 1881 finner du dette bildet fra Thomas Nast, der nissen er avbildet i rød drakt, men han begynte allerede i 1863 å spre den mer moderne fremstillingen av en lubben nisse med mye hvitt skjegg. Det var bare tilfeldigvis slik at Coca Cola var de som ble kjent for dette, og mange tror dermed at det var Coca Cola som oppfant den moderne nissen. Selv Coca Cola company informerer at de har ikke funnet opp denne varianten selv.

Nissen er kommet for å bli. Det er ingen tvil om at når nissen har fulgt oss gjennom over 1000 år under ulike navn kommer han nok til å følge oss en bra bit til inn i fremtiden.

Heldigvis! 🙂

Har du vært snill i år? 😉

 

DIY for deg og barna – Nisseslede med reinsdyr!

Dette er en kanal jeg har begynt å følge på Youtube, en utrolig flittig og dyktig jente fra Finland nå bosatt i England som har barnehage der hun lærer barna å utnytte gjenbruk for å skape. Alt du ser på filmene er gjenbruk av noe, med unntak kanskje av lim og maling som ikke er like enkelt å gjenbruke. Og alle ideene er så enkle at også barna i hennes barnehage enkelt kan henge med! Perfekt for deg og ungene hjemme!

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=NafA9j9eLmw[/embedyt]