Luke 5

Published with Blogger-droid v2.0.6
Jeg elsker denne stille kveldsstunden der jeg åpner en liten bok og i et minutt lar verden være helt i fred for meg. Dagen i dag har gått med til nødvendigheter som å hente bil på verksted og gjøre en del forberedelser til en norgestur, men også til kos som å kjøpe noen små presanger, ordne presang til hemlige tomten, og pakke inn noen siste-minuttet presanger til norgesturen også. Og senere på kvelden laget jeg litt julegodt oppe i Hammarsvall sammen med Nathalie. Nå har jeg en liten stund for meg selv med en kopp kveldste før jeg skal krype i seng og forberede meg på en lang og slitsom dag i morgen. 

5 Desember – Økonomi og Julen

Ja… her har man jo en del tips om ikke annet. Et av dem er at man egentlig ikke kan begynne for tidlig. Selvsagt kommer det litt an på hva man skal handle, og hvem man handler til. Det er jo sånn at om man ikke er sikker, og man tror noe skal byttes, så må man tenke seg om en ekstra gang eller to. Om du tror noe skal byttes, ja da må du nesten kjøpe det nærmere Jul. er du derimot 100% sikker på en gave, så kan du vel kjøpe den i Juni istedenfor Desember.  Det er og blir tungt og skulle handle alt i Desember, selv med den luksusen vi har i at vi har halv skatt denne måneden. Det skal jo handles såpass mye annet også. Det er jo Julematen, juletreet (for de som ikke har plastikk fantastikk) og drikke etc. Så totalen kan bli ganske høy. I tillegg for oss kvinner/Damer/jenter så er det jo mange som skal ha seg en hårklipp før jul, og det er jo ikke akkurat gratis de heller.
Et tips jeg har, er i alle fall å spre utgiftene. Om du ikke vet hva eller at du ikke vet om gaven skal byttes så kan du jo sette av penger hver måned, sånn at når du kommer til November/Desember så har du allerede pengene i bakgrunnen. Jeg pleier selv og sette av halvparten av det jeg får igjen i skatt (Jeg har ekstra trekk på skatten, sånn at jeg skal få igjen litt hvert år). I år var det nok til å dekke alle julegavene, så da var det lett og sette i gang.  Og husk, ikke alle gaver trenger være dyre, hjemmelagde gaver er minst like koselige!

5 Desember – Økonomi og julen

Ja huff tenker du sikkert. Penger. Pengene flyr når jula nærmer seg, og det er ingen ende på de dyre sakene barna ønsker seg. Nei det er det kanskje ikke, og barn flest tror jeg ønsker seg dyre og fine saker nettopp fordi de lar seg blende av det materialistiske. Jeg kan med hånda på hjertet si at jeg satte pris på så godt som alle gaver min mor har gitt meg gjennom årene, men i voksen alder har jeg satt enda mer pris på de hun har laget med sine egne hender.

En gave må slett ikke ruinere en. Kommer man inn i en vane å kjøpe mange dyre gaver blir det bare en nedadgående spiral der man føler man må overgå seg selv fra år til år. Jeg lider av den samme vrangforestillingen og funderer hvert år på om mine gaver holder mål i det hele tatt! Og tro meg, det gjør de! 🙂 Jeg legger sjel og hjerte i dem, og jeg tror nok mine hjemmelagede kremmerhus med godterier faller mer i smak enn en kjøpt eske konfekt. Om enn aldri så dyr konfekt.

Det er selvklart andre saker som koster penger, ikke bare gavene. Også julematen har en tendens til å koste, og vi vil så gjerne flotte oss til jul. Og jeg synes at man skal slett ikke skamme seg over å by til spleisejul. Skal du ha mange gjester til julemiddag og feiring, så kan vel alle ta med seg litt julemat? Noen kan ta med seg sossiser. Andre en liten pakke pinnekjøtt. La alle få bidra litt slik at du ikke ruineres av en større julemiddag!

Luke 4

Published with Blogger-droid v2.0.6
I blandt står det en del kjedelige gjøremål på kalenderen, selv under juleforberedelser. Noen av disse er normal og kjedelig rydding. Det er dette som har stått på tapeten i dag! Målet er å få det veldig ryddig i løpet av denne og neste uke mens man skurer ned. Vinduskarmene og dørkarmene jeg snakket om får pent vente, denne uka har jeg julegaveforberedelser på hjernen, for visse saker må bli ferdige til helgen rett og slett! 🙂 

Ensom i Jula?

VG og Røde kors har lansert Julesentralen i år. På Julesentralen kan du registrere deg og tilby julefeiring med deg, eller søke etter noen å feire jula med.

Det første døgnet registrerte 284 personer at de åpner sine dører for en som er ensom og ønsker å feire med noen, og 105 personer søkte noen å dele jula med. Vi liker dette!

9 større arrangementer hadde også registrert seg!
Med andre ord… Vil du ikke feire alene er sjansen stor for å kunne finne noen å feire med!

Published with Blogger-droid v2.0.6

4 Desember – Med familien utspredd.

I disse mer moderne tider har vi det med å spre oss utover. I gode gamle dager hold man seg oftest i samme bygd eller til nød i nabobygda, mor og far bodde ofte på en nærliggende gård eller du bodde hjemme hos dem. Det var ikke så vanskelig å få til jul med familien da! Men nå i våre dager har vi det med å farte land og strand rundt, eller som jeg; Flytter til et helt annet land!

Det å feire med familien har alltid vært viktig for meg. Min mor la alle kluter til for å skape julen så magisk som mulig for oss barn, og det klarte hun til gangs. Men nå som jeg er gift og bor i et annet land er det ofte jeg må føye andre enn meg selv. I blandt feirer vi med min manns familie. I blandt alene, og så ofte jeg får det til med min mor og mine søstre.

I fremtiden drømmer jeg om en større gård. Kanskje ikke så mye mark men en storbygning så jeg har mange soverom og kanskje et gjestehus til de som ikke tåler puser små. Så jeg kan innvitere hele hurven til en skikkelig gårdsjul! Det hadde vært noe..

4 Desember – Med familien utspredd.

Dette skal jeg innrømme at jeg har veldig lite problemer med. Siden jeg har en veldig liten familie, og at alle min familie bor nært. Nesten hele familien er i Oslo eller i direkte omegn til Oslo. 
Men jeg husker jo så vidt når jeg var liten, så var det alltid like trist at Morfar bodde på Grand Canaria på vinteren, noe som da betydde at han aldri var hos oss i Jula. Jeg kan kun huske en jul sammen med han (det kan selvsagt være helt galt) men da var vi på Grand Canaria og det var min første Grønne Jul som jeg kan huske. 
Men jeg har jo en del jeg har jobbet sammen med, så noe om dette har man jo fått med seg. Men jeg er heldig, jeg har sluppet så langt. Selv når mine foreldre nå snart blir pensjonister ser det ut til at jeg er heldig stilt med at de har sagt at de kommer til Norge i Jula. Det gleder et lite julehjerte det skal jeg si deg!
Til alle dere som planlegger hvor dere skal være i år, lykke til!

Hjemmelaget leverpostei

Om du kjøper kjøtt fra gård direkte kan du være heldig og få tilbud om lever og hjerte ved siden av kjøtt. Det får i alle fall jeg. Er du uheldig må du kjøpe lever om du vil lage hjemmelaget leverpostei.

Det er i alle fall det jeg har gjort i dag. Halvparten av levra i frysern min brukte jeg i dag på å lage tre halvannenliters former med leverpostei. Her er oppskriften jeg brukte.

500  gram lever fra svin eller storfe
250 gram svinekjøtt som gjerne er rimelig fett. (jeg brukte ternet bacon for å få saltet også) Bruker du magert kjøtt kan du tilsette to tre spiseskjeer med smør eller margarin.
0,5 gul løk
Nå sier oppskriften normalt 4 ansjosfileer, men siden det er for salt har jeg brukt bare enda mer bacon.
2 egg
1,5 dl fløte
0,75 dl hvetemel
2 ts ansjosvæske eller baconstekefett
2 ts salt
et dryss peppermiks
2 ts dill
1 ss finhakket gressløk
eventuellt agurksalat som i bostongurka eller tilsvarende. 
For ekstra julete leverpostei kan du ha i litt muskatnøtt og kardemumme!
Vask levra godt i kaldt vann, pass på å klemme godt på den så du kan klemme ut eventuellt blod.
Snitt bort sener og trevler om du ser noen.
Del så levra opp i biter og se over overflata. Du skal se blodårer gjennom levra, men forøvrig skal overflata være glatt. Mal så levra med kjøttkvern, gjerne to ganger, eller kjør i matbereder til det er så fint du vil ha det.
Kverne kjøttet to ganger. Hakk løken fint og stek den myk i stekepanne.
Ha så egg, fløte, hvetemel, krydder, spad, løk, kjøtt og lever i en matbereder og kjør med blandekniven til det er godt blandet. Sist rører du inn agurk om du vil ha det. Dette tilsvarer ca halvannen litersform, så smør en slik og hell røren over i forma. 
Sett forma i et vannbad i stekeovn på 200 grader, dekk over med folie og stek en times tid. Ta så av folien og la den få litt grilloverflate før du tar den ut og lar den avkjøles. 

3 Desember – julebrus

Selvklart, julebrus må vi ha! Hvert år reiser jeg en tur i desember til Norge for å bytte julegaver og kjøpe norsk julemat. I den julematen inngår det selvklart norsk julebrus. Jeg prøver å få tak i sukkerfrie varianter for å holde sukkeret nogenlunde i sjakk, men jeg vil heller unne meg to små flasker julebrus med sukker enn å være uten helt enkelt. 
Her i sverige finnes musten som selges til jul og påske. Jeg har eksperimentert litt i år og kommet frem til Vasa sin gamle julmust, og denne dere ser flasken til her som de beste jeg har smakt noensinne. Disse skal jeg også ha noen flasker av til jul. 


3 Desember – julebrus

2012-11-28 21.09.01
Selvklart, julebrus må vi ha! Hvert år reiser jeg en tur i desember til Norge for å bytte julegaver og kjøpe norsk julemat. I den julematen inngår det selvklart norsk julebrus. Jeg prøver å få tak i sukkerfrie varianter for å holde sukkeret nogenlunde i sjakk, men jeg vil heller unne meg to små flasker julebrus med sukker enn å være uten helt enkelt.
Her i sverige finnes musten som selges til jul og påske. Jeg har eksperimentert litt i år og kommet frem til Vasa sin gamle julmust, og denne dere ser flasken til her som de beste jeg har smakt noensinne. Disse skal jeg også ha noen flasker av til jul.

 

Linda Ulvaeus Hej, Mitt Vinterland ( 1980 )

Etter snøstormen som raste mellom natt til fredag og frem til lørdag kveld ser det slik ut hos oss! 70 cm snø ramlet det ned på halvannet døgn rapporterer plogbilførerne her i Delsbo, og nå er det -18 grader! Jeg skal overhode ikke klage på kalde dager, jeg har mast og gnålt så mye om litt kaldere og snå så nå skal jeg nyte! Ute er det klar himmel og gnistrende kaldt OG sol! La oss bare få beholde denne snøen over nyttår nå!

3 Desember – Julebrus

Ahhh, julebrus!

Jeg sjekket dagbladet for ikke så lenge siden, og det er samme brusen i år som i fjor som ble vinneren. Hamars julebrus! Den er kjempegod, men det blir ikke den jeg skal drikke til jul. Det er det alt for mye sukker i den til.

Jeg kjøper nemlig den på Rema som er sukkerfri, og som jeg synes smaker best. Mamma fant en sukkerfri en på Ultra, men den var ikke noe jul over.. Den smakte rødbrus, men ikke jul.

Uansett. Julebrus, det er tingen det!!

Luke 2

Published with Blogger-droid v2.0.6
Andre luke åpnet, og jeg koser meg gløgg ihjel. Bokstavlig talt her jeg sitter med en kopp varm førjuls-gløgg 😉 Snart er det filmtid med min kjære, jeg skal bare gjøre unna alle julekalendrene først 😉

Enkel og fin julegave

En ide jeg fikk fra “Menn som hater kvinner” filmen er en gave som strekker seg over noen år. Eller man kan lage fler og gi med en gang.

Du behøver billige trerammer med passepartout inni. Mal rammen i en fin hobbyfarge og lakk dem, dermed ser de fine ut med en gang. Og så begir du deg ut i naturen. Plukk blomster, blader fra trær og dekorative gress, legg dem i press mellom to plater og papir under en haug med bøker så det får litt tyngde. La dem ligge minst 2 dager i press, gjerne tre. Når det er helt flatt lakker du blomsten/bladene med klar spraylakk og fester på papir i rammen.

Vips er du ferdig med gaven! Gjør gjerne et sett som kan settes sammen. Er du klar for det kan du også ta en relativt stor blomst og dele i flere deler som presses og settes i hver sin ramme for så å henges sammen på veggen så det former en stor blomst sammen.