{"id":9053,"date":"2016-12-19T16:56:30","date_gmt":"2016-12-19T15:56:30","guid":{"rendered":"http:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=9053"},"modified":"2016-12-19T21:39:35","modified_gmt":"2016-12-19T20:39:35","slug":"dersom-julestresset-raser-inn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=9053","title":{"rendered":"Dersom julestresset raser inn.."},"content":{"rendered":"

N\u00e5 er det 19 desember. Det er fire dager igjen til julaften er her, og kanskje det er n\u00e5 sv\u00e6rt mange blir ordentlig stresset?<\/p>\n

Mange av dere som leser bloggen og har gjort det lenge har nok mye under kontroll. Men likevel er det litt vanskelig \u00e5 ikke kjenne litt stress smyge seg p\u00e5. Selv jeg, som i grunnen er ferdig med alt, kjenner litt liksomstress kryper inn under huden.<\/p>\n

Selv om du har mye \u00e5 gj\u00f8re er det likevel ganske viktig \u00e5 ta seg et minutt eller tre der man setter seg ned og puster litt. Ingenting g\u00e5r spesielt mye bedre om man stresser for mye, det blir bare vissvass av det meste og mye kan g\u00e5 feil. Det er mye bedre \u00e5 ikke f\u00e5 gjort alt, men det du gjorde fikk du gjort ordentlig; Jul blir det likevel selv om du bare bakte to kaker til jul i stedet for de 7 du planla. Det er faktisk ingen skam \u00e5 kj\u00f8pe noen kaker ferdige ogs\u00e5! Husk p\u00e5 det, for hver kakeboks du kj\u00f8per ferdig er det fortsatt behov for folk som jobber med det, du sikrer en arbeidsplass \ud83d\ude09<\/p>\n

\"\"
Bare se som det kan se ut f\u00f8r julaften?<\/figcaption><\/figure>\n

Men sp\u00f8k til side. Mange stiller s\u00e5 h\u00f8ye krav p\u00e5 seg selv. Man ser p\u00e5 instagram og facebook de perfekte hjemmene som folk legger ut, og f\u00f8ler man m\u00e5 jo ogs\u00e5 legge ut slikt. Men tro meg, et julehjem er perfekt n\u00e5r du er forn\u00f8yd i det. Om det betyr litt st\u00f8v p\u00e5 bokhyllene der ingen ser likevel, og at det ikke er t\u00f8mt i skittent\u00f8ykurven s\u00e5 er det s\u00e5nn det perfekte julehjemmet er. Er man en sm\u00e5barnsforelder med full jobb f\u00e5r man prioritere, og jeg synes da at kosen med barna er mer viktig enn et st\u00f8vfritt hjem! Er barna store nok kan man ta en st\u00f8vt\u00f8rkelek og leke det rent ogs\u00e5. Og husk at det nesten aldri er s\u00e5 perfekt hjemme hos de som instagrammer et perfekt hjem. Kosebildene mine fra kj\u00f8kkenet for eksempel, ofte har jeg ryddet akkurat der som lysene st\u00e5r av hensyn til brannfare, og det er ikke like ryddig i resten av kj\u00f8kkenet.\u00a0Nettopp derfor vil jeg av og til blogge om n\u00e5r alt g\u00e5r skeis (spesielt p\u00e5 matbloggen min) og ingenting blir som forventet.<\/p>\n

En jul for eksempel gjorde jeg helt feil n\u00e5r jeg laget appelsinmarmeladen. Marmeladen skal koke en stund uten sukkeret. Sukkeret skal r\u00f8res inn helt p\u00e5 slutten av koketiden bare nok til \u00e5 smeltes. Men jeg hadde i sukkeret helt med en gang s\u00e5 det kokte sammen med appelsin og aprikos hele koketiden. Gjett hva som skjedde? Sukkeret begynte \u00e5 brennes og karamelliseres. Marmeladen ble sv\u00e6rt m\u00f8rk (og dessuten sv\u00e6rt stiv, som hard gele), og smakte jo lett av brent sukker. Jeg var ganske fortvila, til jeg smakte p\u00e5 den selv. Det smakte veldig godt. Ikke som forventet men veldig godt. Jeg valgte \u00e5 beholde marmeladen og kalte den “m\u00f8rk marmelade”, og laget en porsjon til ordentlig slik det skal gj\u00f8res. Resultatet? Mange i familien mente jeg kunne lage s\u00e5nn m\u00f8rk marmelade flere ganger for den var den beste syntes de.<\/p>\n

\"\"I fjor brente jeg min stollen. Totalt. Jeg hadde glemt \u00e5 bytte fra kjappoppvarming til vanlig steking (og s\u00e5 spilte det nok inn litt at noe var galt mer termostaten p\u00e5 ovnen s\u00e5 noen ganger ble saker brent p\u00e5 halve steketiden ogs\u00e5) slik at stollen ikke hevet seg i det hele tatt og ble temmelig brent p\u00e5 overflaten.
\nMen jeg gikk l\u00f8s p\u00e5 det brente med osteh\u00f8vel og h\u00f8vlet av det brente. Resten av stollen smakte jo godt, det var ingenting i veien p\u00e5 smaken men….. den var alts\u00e5 s\u00f8rgelig svidd p\u00e5 overflaten.<\/p>\n

Det beh\u00f8ver alts\u00e5 ikke v\u00e6re helt verdens undergang om noe g\u00e5r litt p\u00e5 skeia. Man f\u00e5r gj\u00f8re det beste av det.<\/p>\n

Det er viktig at du unner deg litt ro og fred og at du tillater deg \u00e5 le litt av feilene du gj\u00f8r. Som jeg, som ikke bare ler, jeg viser det p\u00e5 bloggen dessuten, slik at dere alle kan le sammen med meg. For som jeg pleier \u00e5 si: Kan jeg le av det, s\u00e5 kommer det til \u00e5 g\u00e5 s\u00e5 bra s\u00e5.<\/p>\n

Ha en god f\u00f8rjulstid!<\/p>\n

 <\/p>\n