![\"\"](\"http:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Karjalan_piirakka-320x213.jpg\")
Fordel 500 gram risengrynsgr\u00f8t til ca 1cm fra kanten p\u00e5 ovalene, og brett opp kantene, knip dem sammen rundt det hele. Legg pirogene p\u00e5 bakepapir.<\/p>\nKarelske piroger, eller\u00a0Karjalan piirakka, er en stor del av adventstid samt julen. I \u00e5r blir det mye finsk mat for meg, siden vi feirer jula her i Sverige og jeg feirer sammen med kj\u00e6resten, dermed er det bare \u00e5 venne seg til det og l\u00e6re seg finske saker ogs\u00e5.<\/p>\n
Pirogskallet:
\n2 dl lunkent vann
\n1 ts salt
\n2,5dl hvetemel
\n2,75dl grovt rugmel \u00a0 (+ 1\/2 dl til utbaking)<\/p>\n
Kna sammen alle ingrediensene og fordel i 12 like store biter.
\nKjevle hver bit til ca 18cm lange ovaler.<\/p>\n
Fordel 500 gram risengrynsgr\u00f8t til ca 1cm fra kanten p\u00e5 ovalene, og brett opp kantene, knip dem sammen rundt det hele. Legg pirogene p\u00e5 bakepapir.<\/p>\n
Stekes ca 10-15 minutter midt i ovnen p\u00e5 275 grader.
\nEnten kan du koke opp 50 gram sm\u00f8r og 2 dl vann og dybbe pirogene kjapt i dette, eller du kan pakke inn pirogene rykende varme i sm\u00f8rbredt papir og et h\u00e5ndkle rundt, s\u00e5 dampen fra pirogene smelter sm\u00f8ret og de avkj\u00f8les og blir myke inni der.<\/p>\n
Lag eggesm\u00f8r: 2 egg hardkokt og 50 gram sm\u00f8r. Finhakk eggene og bland inn i romtemperert sm\u00f8r. Server pirogene fortsatt lunkne med dette eggesm\u00f8ret.<\/p>\n
Jeg akter \u00e5 innlede adventstiden med \u00e5 lage disse, og dermed blir leiligheten fyllt av finner som vil smake tror jeg nok \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"