![\"starter\"](\"http:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/starter-1024x768.jpg\")
<\/a><\/p>\nFor de som er nysgjerrige:<\/p>\n
Dag en, kveld.<\/p>\n
Varm opp kaldt vann til 37-38 grader. Det gj\u00f8r ikke noe om det er litt kaldere, men det f\u00e5r ikke v\u00e6re mye varmere.
\nTa en og en halv dl vann og bland med en og en halv dl grovt rugmel.<\/p>\n
Still i et kar, et glass eller en bolle som er helt ren for s\u00e5perester, og dekk med plastfolie. Still p\u00e5 et lunt omr\u00e5de, bakerst opp\u00e5 kj\u00f8leskapet s\u00e5 du kan nyte godt av varmen fra elementet som kommer opp der, p\u00e5 gulvet inne p\u00e5 badet om du har varmekabler eller ett annet lunt sted.<\/p>\n
Dag to, morgen: tilsett en dl oppvarmet vann og en dl rugmel, bland det godt. dekk til og still lunt igjen.<\/p>\n
Dag to, kveld: N\u00e5 burde det begynne \u00e5 lukte litt syrlig, og kanskje ogs\u00e5 ha en boble eller to. Bland en dl oppvarmet vann og en dl rugmel, dekk til og still lunt.<\/p>\n
Dag tre, morgen: N\u00e5 burde du se at det har begynt \u00e5 heve seg litt, og det “faller sammen” om du r\u00f8rer i det. N\u00e5 burde det v\u00e6re klar for bruk om du har hatt lunt sted, men om du har hatt mindre enn 20 grader i rommet og ingen lune plasser kan det beh\u00f8ve et d\u00f8gn til, repeter da morgen og kveld en dag til. Om det er klart for bruk, m\u00e5 du nok belage deg p\u00e5 \u00e5 bruke dobbelt s\u00e5 mye som oppskriften sier fordi surdeigen er ung og ikke s\u00e5 sterk enda. Etter 4-8 uker med ukentlig mating vil nok surddeigen begynne \u00e5 f\u00e5 litt kraft i seg og man kan sakte minke ned til oppskriftsmengde.<\/p>\n
N\u00e5r du har kommet s\u00e5 langt med modningen av surdeigsstarteren at den jobber effektivt i deigen ut fra hvor mye starter oppskriften krever og ikke mer(vi regner 3-5 m\u00e5neder) kan du begynne \u00e5 ta av litt for \u00e5 t\u00f8rke eller fryse ned s\u00e5 du har en fin base \u00e5 lage ny starter med om du skulle g\u00e5 tom. T\u00f8rking gj\u00f8res med \u00e5 spre ut surdeig med skje p\u00e5 bakepapir og la det t\u00f8rke, smuldre s\u00e5 opp og ha p\u00e5 glass. Ha p\u00e5 helt ren plastboks\/glass n\u00e5r du skal fryse ned ogs\u00e5. Surdeigsstarteren kan forvares i kj\u00f8leskap n\u00e5r du ikke skal bake av den, men m\u00e5 mates minst en gang i uka. ta ut glasset og ha i en dl varmt vann og en dl grovt rugmel, la det st\u00e5 over natten s\u00e5 det begynner \u00e5 boble litt igjen, men n\u00e5r surddeigen begynner \u00e5 bli noen m\u00e5neder gammel g\u00e5r det bra med kaldt vann og rugmel. Det er derfor du etter en tid kan f\u00e5 behov for \u00e5 ta av litt og t\u00f8rke eller fryse ned etter noen m\u00e5neder, selv om du baker aktivt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I Finland er det vanlig med surdeigsbr\u00f8d hele \u00e5ret, men selvklart spesielt til julebordet. Derfor har jeg n\u00e5 begynt en surdeigsstarter s\u00e5nn at jeg kan lage ferske surddeigsbr\u00f8d til julaften med en ikke helt fersk starter. Jeg er litt sent … Continue readingSurdeigsbr\u00f8d<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-7332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kjokkenmesteren"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6OPVe-1Ug","jetpack-related-posts":[{"id":10784,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=10784","url_meta":{"origin":7332,"position":0},"title":"DIY – Tytteb\u00e6rsyltet\u00f8y eller andre syltet\u00f8y og marmelader som julegave!","author":"Rita","date":"23\/08\/2018","format":false,"excerpt":"Syltet\u00f8y og marmelader er ikke d\u00e5rlige gaver \u00e5 gi til \"den som har alt\". Du kan enkelt koke eget syltet\u00f8y om du orker dra ut og plukke b\u00e6r i skogen, eller du kan v\u00e6re litt mer lat og kj\u00f8pe b\u00e6r av noen som plukker og selger p\u00e5 si. Jeg sparer\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/aprikosappelsin-320x285.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8468,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=8468","url_meta":{"origin":7332,"position":1},"title":"5 Desember – Min beste julemat.","author":"Rita","date":"05\/12\/2016","format":false,"excerpt":"Den beste julematen ja. For meg er det absolut julemiddagen med riskrem til dessert. Og hvordan lager jeg ribba? Jeg bruker ordentlig ribbe og ikke den magre juleribba. Jeg synes at akkurat p\u00e5 julaften kan jeg koste p\u00e5 meg feit og god ribbe. Jeg bruker sossiser, og jeg har surk\u00e5l\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"ribbe","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/ribbe-150x150.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4475,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4475","url_meta":{"origin":7332,"position":2},"title":"Den ud\u00f8delige gr\u00f8ten","author":"Rita","date":"08\/01\/2012","format":false,"excerpt":"Gr\u00f8t er den eldste matrett vi kjenner til, foruten kj\u00f8ttretter. Gr\u00f8t var hverdagsmat og festmat, litt avhengig av hva du hadde oppi. R\u00f8mmegr\u00f8t er av den eldste formen for fest-gr\u00f8t vi hadde i gamle tider, risgryn er relativt nytt i Norden.Og siden alle spiser gr\u00f8t finnes det et opphav av\u2026","rel":"","context":"In "Tradisjoner og historie"","block_context":{"text":"Tradisjoner og historie","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=11"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/gr-25C3-25B8t.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8016,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=8016","url_meta":{"origin":7332,"position":3},"title":"Alt det som ikke g\u00e5r s\u00e5 bra :P","author":"Rita","date":"02\/01\/2016","format":false,"excerpt":"Og etter innlegg etter innlegg der jeg skryter av alt som ser bra nok ut for \u00e5 blogges om er det vel p\u00e5 tide med en \"bloopers\"-blogg igjen tror jeg. For om dere tror jeg er Frk Perfekt p\u00e5 kj\u00f8kkenet tross min s\u00f8ndag der ingenting gikk min vei skal jeg\u2026","rel":"","context":"In "Juleprat"","block_context":{"text":"Juleprat","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"wp-1451760951916.jpg","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/wp-1451760951916-225x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":13184,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=13184","url_meta":{"origin":7332,"position":4},"title":"Det er Jul..i!","author":"Rita","date":"02\/07\/2020","format":false,"excerpt":"Neida, er ikke jul helt enda, bare juli :D Men gjett om jeg planlegger julegaver alt? Jada, det gj\u00f8r jeg. Grunnen til det? Jeg skal pr\u00f8ve \u00e5 f\u00e5 unna s\u00e5 mye jeg kan n\u00e5 mens det er nydelig v\u00e6r, og jeg har ferie innkommende s\u00e5 jeg f\u00e5r mange mange skaperdager\u2026","rel":"","context":"In "DIY"","block_context":{"text":"DIY","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=20"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/matlyst\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2020\/07\/IMG_20200701_203034-320x240.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4427,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4427","url_meta":{"origin":7332,"position":5},"title":"Lavkarbo Kakao – godt til jul, og resten av \u00e5ret!","author":"Lita","date":"05\/03\/2012","format":false,"excerpt":"I jula er det alltid godt med en varm kakao. Men man kan jo kose seg med kakao andre dager i \u00e5ret og! Her kommer det i alle fall en liten oppskrift til dere!2 dl kremfl\u00f8te2 dl vann5 ts Sukrin or\u00a02,5ts Tagatesse (Smak deg fram og finn s\u00e5nn som du\u2026","rel":"","context":"In "Kj\u00f8kkenmesteren"","block_context":{"text":"Kj\u00f8kkenmesteren","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=7"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7332"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7334,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7332\/revisions\/7334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"starter\"](\"http:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/starter.jpg\")
<\/a><\/p>\n