{"id":4712,"date":"2011-11-23T12:00:00","date_gmt":"2011-11-23T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4712"},"modified":"2015-09-20T12:44:55","modified_gmt":"2015-09-20T11:44:55","slug":"julemat-medisterkaker-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4712","title":{"rendered":"Julemat – Medisterkaker"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n
(bilde l\u00e5nt fra google)<\/span><\/div>\n

Medisterkaker, det er en synd at de ikke har mere av dette hele \u00e5ret rundt. Men p\u00e5 den andre siden blir de dertil mere spesielle n\u00e5r man endelig f\u00e5r dem til jul. Medisterdeig er rett og slett kvernet kj\u00f8tt av svin, til sett spekk eller annen ister fra svin eller storfe. Pass p\u00e5 at du faktisk kj\u00f8per medister deig, og ikke farse. (Medister deig er rent, farse er fult av potetmel etc) Medisterdeig inneholder faktisk ca 25% fett, s\u00e5 det er vel derfor det smaker s\u00e5 godt! <\/span>
S\u00e5, da var tiden kommet til en liten oppskrift, faktisk to, en for vanlige mennesker, og en for oss som er lavkarbere!<\/span><\/p>\n

For ca. 8 personer: <\/span><\/p>\n

1kg medisterdeig<\/span>
3ts salt<\/span>
5ss potetmel<\/span>
1\/3 ts pepper<\/span>
\u00bd ts Muskat<\/span>
\u00bc ts Malt ingef\u00e6r<\/span>
5 dl Melk<\/span><\/p>\n

1)     <\/span><\/span><\/span>Elt deigen seig med salt<\/span><\/div>\n
2)     <\/span><\/span><\/span>Obs! melk og medisterdeig b\u00f8r ha samme temperatur for best resultat. Spe med melk litt forsiktig i begynnelsen, og \u00f8k etterhvert. Stopp n\u00e5r du har brukt ca. 2\/3 av v\u00e6sken i deigen, men pass p\u00e5 at deigen blir seig igjen mellom hver gang du sper med mere melk. <\/span><\/div>\n
3)     <\/span><\/span><\/span>Tilsett potetmel og krydder, deretter har du i resten av melken. <\/span><\/div>\n
4)     <\/span><\/span><\/span>Form til runde kaker som brunes og stekes i panne. Trekk dem i kraft eller vann til de er \u201cgjennomstekt\u201d (Til jul kan man putte dem i ovnen sammen med ribba mot slutten, til vanelig lager jeg saus til og legger dem oppi der)<\/span><\/div>\n
<\/a><\/div>\n
(Bilde fra google)<\/span><\/div>\n

Og s\u00e5 har vi lavkarbo varianten: <\/span><\/p>\n

(gir ca. 25 medisterkaker)<\/span><\/p>\n

1kg medisterdeig<\/span>
5dl Fl\u00f8te<\/span>
2 Eggeplommer<\/span>
3ts salt<\/span>
0,75 ts. pepper<\/span>
0,5 ts. muskat<\/span>
0,25 ts. ingef\u00e6r (t\u00f8rket eller malt)<\/span><\/p>\n

<\/div>\n
1)     <\/span><\/span><\/span>Elt deigen seig med salt<\/span><\/div>\n
2)     <\/span><\/span><\/span>Ha i eggeplommene og krydder, bland det godt<\/span><\/div>\n
3)     <\/span><\/span><\/span>Spe i fl\u00f8ten (husk samme temperatur p\u00e5 fl\u00f8te\/deig), litt etter litt, og pass p\u00e5 \u00e5 la deigen bli seig mellom hver gang du sper i fl\u00f8te. <\/span><\/div>\n
4)     <\/span><\/span><\/span>Form til runde kaker og brun dem lett i panne. Trekk dem i kraft 8ca 10 minutter) for \u00e5 v\u00e6re sikker p\u00e5 at de er gjennomstekte. Eventuelt kan de ligge i en varm saus, eller sammen med ribba til jul. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
(Bilde fra google)<\/span><\/div>\n

S\u00e5.. da er det bar en ting igjen da, og det er jo som kjent og nyte det man har lagt. Om det er den ene eller den andre versjonen!<\/span><\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(bilde l\u00e5nt fra google) Medisterkaker, det er en synd at de ikke har mere av dette hele \u00e5ret rundt. Men p\u00e5 den andre siden blir de dertil mere spesielle n\u00e5r man endelig f\u00e5r dem til jul. Medisterdeig er rett og … Continue readingJulemat – Medisterkaker<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5519,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kjokkenmesteren"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Medisterkaker_large.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6OPVe-1e0","jetpack-related-posts":[{"id":9906,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=9906","url_meta":{"origin":4712,"position":0},"title":"19 Desember – Lettvint jul","author":"Rita","date":"19\/12\/2017","format":false,"excerpt":"En lettvint jul sier du? Vel, det mest lettvinte jeg vet om er \u00e5 begynne i god tid s\u00e5 man slipper stresset og kan gj\u00f8re det man vil. \"Det man vil\" beh\u00f8ver slett ikke v\u00e6re overdrevent mye likevel. Jeg tenkte komme med noen tips! Begynn i tide Regel nummer en\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/stress-300x218.gif?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3237,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=3237","url_meta":{"origin":4712,"position":1},"title":"1 Desember \u2013 Julemat","author":"Lita","date":"01\/12\/2014","format":false,"excerpt":"Ja, det er vel egentlig like greit og begynne med en av de tingene som man tross alt forbinder med jula; all den gode maten! Her i Norge har vi faktisk ganske mye mat og velge mellom, og ofte g\u00e5r tradisjoner og egne blandinger h\u00e5nd i h\u00e5nd. Bare i min\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"Prok_ribs","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/Jul\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Prok_ribs-300x224.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7041,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=7041","url_meta":{"origin":4712,"position":2},"title":"11 Desember – P\u00e5 julebordet","author":"Lita","date":"11\/12\/2015","format":false,"excerpt":"\u00a0 Mat er en del av julen, det er ikke til \u00e5 komme unna. Bare se p\u00e5 alle reklamene som kommer rett f\u00f8r jul om hvordan holde vekta, eller den ber\u00f8mte, hvordan slanke seg etter jul og nytt\u00e5r er over. De fleste har vel sin versjon av det perfekte julebordet,\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"Mye god mat p\u00e5 et julebord!","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/IMAG0345-300x200.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1921,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=1921","url_meta":{"origin":4712,"position":3},"title":"Kalender moro","author":"Lita","date":"17\/01\/2014","format":false,"excerpt":"p\u00e5 jobben har vi en kalender som viser oss dagene. Men vi har ogs\u00e5 bitt oss merke i dette: \u00a0 \u00a0 Dermed ble man nysgjerrig, og tok seg en liten tur p\u00e5 Google: \"Antonsmesse, 17. januar, norsk navn p\u00e5 den katolske minnedag til \u00e6re for St. Antonius. Han p\u00e5kalles i\u2026","rel":"","context":"In "Juleprat"","block_context":{"text":"Juleprat","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"Ikke plystre! ","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/Jul\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG_20140117_080535-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4535,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4535","url_meta":{"origin":4712,"position":4},"title":"Bake-l\u00f8rdag","author":"Lita","date":"19\/12\/2011","format":false,"excerpt":"Vel det ble i alle fall det etter at vi hadde hatt en formiddag med h\u00e5rklipp og skojakt (sko til mamma, h\u00e5rklipp til oss begge)N\u00e5r vi kom hjem, ble det en rask lunsj f\u00f8r det ble laget kaker til den store gullmedaljen. Min kj\u00e6re mamma hadde laget en sandkake deig\u2026","rel":"","context":"In "Tradisjoner og historie"","block_context":{"text":"Tradisjoner og historie","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=11"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/IMAG0354.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/IMAG0354.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/IMAG0354.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/IMAG0354.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4517,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4517","url_meta":{"origin":4712,"position":5},"title":"21 desember: Enda mere dyr og jul.","author":"Lita","date":"21\/12\/2011","format":false,"excerpt":"Enda mere dyr og jul ja.. Da tenkte jeg at jeg kunne vise dere en liten liste jeg over de tingene som jeg pleier og gi mine to katter til jul. Det er ikke kjempemye, men det er favoritt tingene som jeg tror de blir like glade for \u00e5 f\u00e5\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/IMAG0280.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/IMAG0280.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/IMAG0280.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4712"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6630,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4712\/revisions\/6630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}