{"id":4575,"date":"2011-12-13T11:21:00","date_gmt":"2011-12-13T10:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4575"},"modified":"2015-09-19T21:46:24","modified_gmt":"2015-09-19T20:46:24","slug":"julemat-kalkun-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4575","title":{"rendered":"Julemat – Kalkun"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
(Bilde hentet p\u00e5 google)\ufeff<\/div>\n

Kalkun er jo ogs\u00e5 julemat. Selv om jeg har vanen og ha det til Nytt\u00e5rsaften. Godt er det uansett, og lett er det og. <\/p>\n

Hvordan lage kalkun?<\/p>\n

  • <\/span>1<\/strong><\/span> stk<\/strong><\/span> kalkun<\/span> (beregn 500 g per person)<\/li>\n
  • <\/span>3<\/strong><\/span> ss<\/strong><\/span> smeltet sm\u00f8r<\/span> <\/li>\n
  • <\/span>1<\/strong><\/span> ts<\/strong><\/span> salt<\/span> <\/li>\n
  • <\/span>\u00bd<\/strong><\/span> ts<\/strong><\/span> pepper<\/span> <\/li>\n

    Obs, husk at det tar tid og tine en stor fulg. Det tar ca 2 dager, s\u00e5 husk \u00e5 ta den opp i tide! Ta ut innmaten, og om du vil kan du koke kraft av dette selvf\u00f8lgelig. Deretter bestemmer du deg for den stuffingen du vil ha og lager denne. Fyll stuffingen i kalkunen eller stek den i en ildfast form for seg. Bind sammen vinger og ben for \u00e5 f\u00e5 jevn steking. Pensle med sm\u00f8r tilsatt salt og pepper. Legg kalkunen p\u00e5 rist over langpannen og hell p\u00e5 vann s\u00e5 langpannen s\u00e5 vidt dekkes. Er kalkunen ekstra stor, kan den legges rett i langpannen. Stek kalkunen p\u00e5 180 \u00b0C i 1\/2 time per kilo. Fyll eventuelt p\u00e5 mer vann under stekingen.(v\u00e6r obs p\u00e5 at det ikke koker t\u00f8rt)<\/p>\n

    La kalkunen st\u00e5 i ca 20 minutter og hvile etter at den er klar, mens du lager saus og annet eventuelt tilbeh\u00f8r. S\u00e5 er det bare og skj\u00e6re opp kalkunen og nyte middagen. Det er alltid deilig med en middag som st\u00e5r i ovnen og lager seg selv!<\/p>\n

    forrslag til Stuffing: <\/p>\n

    Sopp og baconfyll
    <\/strong>100 g bacon
    250 g sjampinjong
    200 g br\u00f8dterninger
    1 ss hakket persille
    4 ss r\u00f8mme
    1 ts basilikum
    salt\/pepper<\/p>\n

    —–<\/p>\n

    Kalkunstuffing (fyll):<\/strong>1 finhakket l\u00f8k
    150 g sjampinjong i skiver
    400 g kvernet kalkunkj\u00f8tt
    sm\u00f8r til steking
    1 bunt persille
    1 egg
    1 ts salt
    1\/2 ts pepper<\/p>\n

    —–<\/p>\n

    Fruktstuffing:<\/strong><\/p>\n

    100 g loffterninger
    1 finhakket r\u00f8dl\u00f8k
    sm\u00f8r til steking
    1 fennikel i sm\u00e5 terninger
    2-3 epler i terninger
    1 dl rosiner
    1 dl t\u00f8rkede aprikoser i strimler
    2 egg
    3\/4 ts salt
    1\/4 ts hvit pepper<\/p>\n

    —–<\/p>\n

    Valn\u00f8ttstuffing med t\u00f8rkede frukter:
    <\/strong>1 stk. l\u00f8k
    300 g skorpefri loff i terninger
    2 ss sm\u00f8r til steking
    150 g valn\u00f8ttkjerner
    100 g t\u00f8rket aprikos
    75 g t\u00f8rkede fiken
    75 g svisker
    1 stk. eple
    2 stk. egg
    1 ts salt
    \u00bd ts pepper <\/p>\n

    ——<\/p>\n

    Amerikansk Stuffing: <\/strong><\/p>\n

    1 gul l\u00f8k
    4 stilkselleri
    140 g bacon
    250 g kj\u00f8ttdeig
    1 egg
    2 ss sennepspulver
    1 ts salt
    1 krm pepper<\/span>
    Med andre ord, mulighetene er mange, og du kan rett og slett finne din favoritt!<\/span><\/p>\n

    <\/a><\/div>\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    (Bilde hentet p\u00e5 google)\ufeff Kalkun er jo ogs\u00e5 julemat. Selv om jeg har vanen og ha det til Nytt\u00e5rsaften. Godt er det uansett, og lett er det og. Hvordan lage kalkun? 1 stk kalkun (beregn 500 g per person) 3 … Continue readingJulemat – Kalkun<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5365,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-juleprat"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/kalkun.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6OPVe-1bN","jetpack-related-posts":[{"id":367,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=367","url_meta":{"origin":4575,"position":0},"title":"Helstekt kalkun","author":"Rita","date":"01\/01\/2012","format":false,"excerpt":"Som jeg fortalte i g\u00e5r spiste vi helstekt kalkun. Jeg gj\u00f8r da som f\u00f8lgende: Du beh\u00f8ver Svisker Aprikoser Eple Appelsin L\u00f8k Purrel\u00f8k Salt og pepper Kalkun Og sist, vann og sm\u00f8r . Skrell, skyll og del alle ingrediensene i mellomstore biter. Fyll kalkunen med litt av alt pluss en klatt\u2026","rel":"","context":"In "Kj\u00f8kkenmesteren"","block_context":{"text":"Kj\u00f8kkenmesteren","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=7"},"img":{"alt_text":"kalkun","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/Jul\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/kalkun-150x150.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4519,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4519","url_meta":{"origin":4575,"position":1},"title":"21 desember: Enda mere dyr og jul.","author":"Rita","date":"21\/12\/2011","format":false,"excerpt":"Jeg vil benytte disse dagene til \u00e5 l\u00f8fte en lett advarende finger n\u00e5r det gjelder v\u00e5re s\u00f8te sm\u00e5 og julemat. Det er s\u00e5 fristende \u00e5 dele b\u00e5de kaker og hauger med kj\u00f8tt med b\u00e5de pusen og hunden n\u00e5 i juledagene, men tenk n\u00f8ye p\u00e5 hva du gj\u00f8r. \u00c5 skjemme bort\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ronja.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ronja.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ronja.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ronja.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1909,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=1909","url_meta":{"origin":4575,"position":2},"title":"Julekalender, nytt \u00e5r og hele den pakka der ja!","author":"Lita","date":"13\/01\/2014","format":false,"excerpt":"Heisann, hvor i alle dager forsvant tiden hen? Kan noen kanskje fortelle meg det? Nei, ikke det nei! Regna egentlig ikke med det heller. \u00a0 Her er det ogs\u00e5 kommet sn\u00f8, og i dag morges v\u00e5knet jeg, som da bor I Oslo faktisk til -16 grader. N\u00e5 er det allerede\u2026","rel":"","context":"In "Juleprat"","block_context":{"text":"Juleprat","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"et stykk nysgjerrig katt","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/Jul\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_20131224_065626-169x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4532,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4532","url_meta":{"origin":4575,"position":3},"title":"Noen tips for Julematen og magen!","author":"Lita","date":"19\/12\/2011","format":false,"excerpt":"Jula kommer snikende n\u00e5, og det for mange betyr nok at magen allerede ynker seg litt ekstra. Ettersom Julematen er s\u00e5 sesongbetont, s\u00e5 er det mye der som magen din ikke er vant med. Spesielt er det mye fett som nok gj\u00f8r at man kan f\u00f8le ganske uggen n\u00e5r man\u2026","rel":"","context":"In "Juleprat"","block_context":{"text":"Juleprat","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/cBm9QupU8NnsjlCLgO6E2wZemNYQPUNtrCsd_nxaw2FQ.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/cBm9QupU8NnsjlCLgO6E2wZemNYQPUNtrCsd_nxaw2FQ.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/cBm9QupU8NnsjlCLgO6E2wZemNYQPUNtrCsd_nxaw2FQ.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":1873,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=1873","url_meta":{"origin":4575,"position":4},"title":"Og julen fortsetter","author":"Lita","date":"28\/12\/2013","format":false,"excerpt":"Ja, selv om julaften er over s\u00e5 gj\u00f8r den det. Her er det mest med vind og masse regn, noe som er litt kjedelig. Kunne vel tenkt meg sn\u00f8. Men det er jo s\u00e5nn da at man ikke alltid f\u00e5r det man vil ha. S\u00e5 langt derimot er vel det\u2026","rel":"","context":"In "Juleprat"","block_context":{"text":"Juleprat","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"Julegave passeren ","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/Jul\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/IMG_20131224_133319-300x169.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4488,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4488","url_meta":{"origin":4575,"position":5},"title":"Siste dagen av 2011","author":"Lita","date":"31\/12\/2011","format":false,"excerpt":"Ja i dag er det siste dagen i 2011. I morgen er det f\u00f8rste dagen i 2012 og jeg har den siste fridagen min p\u00e5 ganske lenge. (I alle fall fram til p\u00e5ske.)I dag er dagen der jeg er glad jeg har to katter som ikke bryr seg det aller\u2026","rel":"","context":"In "Juleprat"","block_context":{"text":"Juleprat","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/fireworks.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/fireworks.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/fireworks.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/fireworks.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6083,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4575\/revisions\/6083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}