\ufeff<\/div>\n
Huff.. dette er vel en av de tingene jeg kan skrive under p\u00e5 at jeg ikke liker. Jeg kan ogs\u00e5 si at jeg har smakt, men jeg nektet r\u00f8re \u00f8ynene!<\/p>\n
S\u00e5… for de t\u00f8ffe, s\u00e5 kommer det litt info om denne nasjonalretten. (Fant informasjonen p\u00e5 matprat.no)<\/p>\n
1) Hvordan spise et Smalahove:<\/p>\n
Start ved \u00f8ret, her er det mye fett, og det gjelder \u00e5 spise det mens det enda er vamr. Det samme gjelder \u00d8yet. Man starter ved fremre delen av hodet og snitter seg bakover mellom tennene i over- og underkjeven. s\u00e5 bryter en kjeven ut, da kommer en lett til og kan f\u00e5 tak i \u00f8yet. \u00d8yet snittes varsomt opp og man skraper ut eplet. Det som da er igjen, \u00f8yemuskelen, regner mange som det beste p\u00e5 hele sauen. Men det m\u00e5 spises mens det er varmt. En annen delikatesse for mange er tungen.
S\u00e5 spiser man seg nedover hodet, og i omr\u00e5det rundt kjeven finner man det kj\u00f8ttet som er minst fett. <\/p>\n
2) Hvordan lager man det?:<\/p>\n
Beregn 1\/2 smalahove per person. Smalahove b\u00f8r vannes ut over natten. Det kan enten trekke i vann eller dampes p\u00e5 rist eller pinner slik som pinnekj\u00f8tt. Skal det gj\u00f8res p\u00e5 tradisjonelt vis, skal damping eller trekking vare i 4-5 timer, men nyere oppskrifter antyder at 2-2 1\/2 timer er nok for \u00e5 f\u00e5 et godt resultat. Det er viktig at man ikke bruker for sterk varme. H\u00f8y temperatur dreper mange smaksstoffer.<\/p>\n
Det finnes b\u00e5de fl\u00e5dd og ufl\u00e5dd smalahove tilgjengelig i butikken. Fl\u00e5dd hove er for “nybegynnere”, mens ufl\u00e5dde hover er for de mest garvede smalahove-etarane. Smalahove serveres normalt med nykokte poteter, kraft fra trekkingen og k\u00e5lrotstappe. Men det kan ogs\u00e5 serveres med gr\u00f8nne erter og baconfett. Den tradisjonelle vossakorven har ogs\u00e5 en naturlig plass i smalahovem\u00e5ltidet.<\/p>\n
Ja, jeg kan vel bare \u00f8nske lykke til?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(bilde fra matprat.no) \ufeff Huff.. dette er vel en av de tingene jeg kan skrive under p\u00e5 at jeg ikke liker. Jeg kan ogs\u00e5 si at jeg har smakt, men jeg nektet r\u00f8re \u00f8ynene! S\u00e5… for de t\u00f8ffe, s\u00e5 kommer … Continue readingJulemat for de t\u00f8ffe – Smalahove<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5301,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6,7],"tags":[],"class_list":["post-4512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-juleprat","category-kjokkenmesteren"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/forjulsmat-for-toffinger697.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6OPVe-1aM","jetpack-related-posts":[{"id":13231,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=13231","url_meta":{"origin":4512,"position":0},"title":"Blir en adventskalender noen ganger “utdatert”?","author":"Rita","date":"27\/08\/2020","format":false,"excerpt":"Det kommer vel an p\u00e5 \u00f8yet som ser, tror du ikke? Jeg husker n\u00e5r NRK bestemte at Jul i Skomakergata aldri mer skal sendes som adventskalender p\u00e5 barne-tv, men at den kommer til \u00e5 finnes p\u00e5 NRK Nettstr\u00f8m gratis for de som vil se. Det siste er jo et bra\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/jul-i-skomakergata.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/jul-i-skomakergata.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/jul-i-skomakergata.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":15132,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=15132","url_meta":{"origin":4512,"position":1},"title":"17 Desember – Forandre p\u00e5 tradisjoner?","author":"Rita","date":"17\/12\/2022","format":false,"excerpt":"Tradisjoner har for meg v\u00e6rt n\u00e6rmest den viktigste ingrediensen i jula. \u00c5 ta opp det vi gjorde mens mine besteforeldre var i livet, spise den samme maten, forventningene til det kjente og kj\u00e6re, samt minnene det f\u00f8rer med seg. Men betyr dette at jeg aldri forandrer p\u00e5 mine tradisjoner? S\u00e5\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Julefest-320x259.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1045,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=1045","url_meta":{"origin":4512,"position":2},"title":"Uke 46 – Tradisjoner","author":"Rita","date":"11\/11\/2013","format":false,"excerpt":"Tradisjoner er for meg en stor og viktig del av julen. Kanskje ikke s\u00e5 mye p\u00e5 godte- og kakefronten som p\u00e5 'annet'. Jeg vil gjerne se de samme filmene, selv om jeg har sett dem hundre ganger f\u00f8r, jeg vil spise den samme middagen, drikke julebrus som jeg alltid har\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"julestr\u00f8mpe","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/Jul\/wp-content\/uploads\/import\/\/141-julestr%C3%B8mpe-225x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11697,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=11697","url_meta":{"origin":4512,"position":3},"title":"Nytt\u00e5rstradisjoner","author":"Rita","date":"29\/12\/2018","format":false,"excerpt":"I alle land som feirer nytt\u00e5r finnes det s\u00e5 klart tradisjoner. I Norge har vi s\u00e5 vel tradisjoner for maten s\u00e5 vel som feiringen, men n\u00e5 i moderne tid er det vel mer nytt\u00e5rsfest som st\u00e5r p\u00e5 tapeten. N\u00e5r jeg var liten pleide vi ha pinnekj\u00f8tt p\u00e5 menyen, mens jeg\u2026","rel":"","context":"In "Andre h\u00f8ytider"","block_context":{"text":"Andre h\u00f8ytider","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=28"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Oslo-Nytt-C3-A5rsaften-forside-300x146.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9618,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=9618","url_meta":{"origin":4512,"position":4},"title":"DIY \u00c5 lage eget julenek og meiseballer","author":"Rita","date":"27\/09\/2017","format":false,"excerpt":"N\u00e5 er det mange steder litt i seneste laget \u00e5 snakke med en bonde om \u00e5 f\u00e5 hente en bunt med havre p\u00e5 str\u00e5, men du kanskje kan f\u00e5 kj\u00f8pt fuglenek noen steder allerede n\u00e5. Men til neste \u00e5r kan du notere deg hvor det vokser havre, eller bare sp\u00f8rre\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Julenek-240x320.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4319,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4319","url_meta":{"origin":4512,"position":5},"title":"Uke 40 – Hvit Jul, Uten alkohol","author":"Lita","date":"05\/10\/2012","format":false,"excerpt":"(bildene er googlet)For min del er ikke akkurat det et problem. jeg drikker nemlig ikke alkohol i det hele tatt. N\u00e5 er jeg faktisk heller ikke av de menneskene som mener at man ikke skal drikke til Jul. Jeg synes det er helt greit at mor\/far tar seg en \u00f8l\u2026","rel":"","context":"In "Uketema"","block_context":{"text":"Uketema","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=13"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/974851-9-1322505296849.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/974851-9-1322505296849.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/974851-9-1322505296849.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4512"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6146,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4512\/revisions\/6146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![](\"http:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/forjulsmat-for-toffinger697.jpg\")
<\/a><\/div>\n