{"id":367,"date":"2012-01-01T12:24:00","date_gmt":"2012-01-01T11:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/shailina.se\/Jul\/?p=367"},"modified":"2012-01-01T12:24:00","modified_gmt":"2012-01-01T11:24:00","slug":"helstekt-kalkun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=367","title":{"rendered":"Helstekt kalkun"},"content":{"rendered":"

Som jeg fortalte i g\u00e5r spiste vi helstekt kalkun. Jeg gj\u00f8r da som f\u00f8lgende:<\/p>\n

Du beh\u00f8ver<\/p>\n

Svisker
\nAprikoser
\nEple
\nAppelsin
\nL\u00f8k
\nPurrel\u00f8k
\nSalt og pepper
\nKalkun
\nOg sist, vann og sm\u00f8r .<\/p>\n

<\/div>\n

\"kalkun\"<\/a>Skrell, skyll og del alle ingrediensene i mellomstore biter. Fyll kalkunen med litt av alt pluss en klatt sm\u00f8r. Str\u00f8 resten utenfor kalkunen og legg noen biter sm\u00f8r der ogs\u00e5. Ha p\u00e5 minst en liter vann i langpanna, og dekk til alt med folie.<\/p>\n

Litt avhengig av hvor sakte du vil steke kalkunen stiller du ovnen inn p\u00e5 mellom 180 og 200 grader, sett kalkunen lavt i ovnen og la den bake en og en halv til tre timer avhengig av st\u00f8rrelsen p\u00e5 kalkunen. Du vet n\u00e5r den begynner \u00e5 bli klar n\u00e5r kj\u00f8ttet begynner \u00e5 l\u00f8sne fra tuppen p\u00e5 l\u00e5rene.<\/p>\n

Ta deretter av folien og h\u00f8y temperaturen til rundt 225 grader, \u00f8s gjerne over sjy p\u00e5 kalkunen hvert kvarter og grill den til den f\u00e5r brungylden og fin farge. Har du steketermometer (av den sorten som popper ut) p\u00e5 kalkunen s\u00e5 steker du til termometeret sier den popper f\u00f8r du tar av folien og griller litt.<\/p>\n

Ta gjerne av sjy til sausen, det setter fantastisk god smak. Jeg pleier lage en fl\u00f8tesaus med sjyen, og jeg pleier ofte ta en appelsin som skrelles og renses for det hvite, moses i foodprosessor eller med stavmikser og som jeg siden har i sausen. Appelsinsaus gj\u00f8r seg godt til hvitt kj\u00f8tt.<\/p>\n

Til kalkunen pleier jeg servere surk\u00e5l, r\u00f8dk\u00e5l, julep\u00f8lse, svartp\u00f8lse og\/eller sosisser om jeg har noe igjen fra jula, k\u00e5lrabistappe synes jeg ogs\u00e5 er godt til, samt potet og\/eller ris for de som liker det.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Som jeg fortalte i g\u00e5r spiste vi helstekt kalkun. Jeg gj\u00f8r da som f\u00f8lgende: Du beh\u00f8ver Svisker Aprikoser Eple Appelsin L\u00f8k Purrel\u00f8k Salt og pepper Kalkun Og sist, vann og sm\u00f8r . Skrell, skyll og del alle ingrediensene i mellomstore … Continue readingHelstekt kalkun<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-367","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kjokkenmesteren"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6OPVe-5V","jetpack-related-posts":[{"id":4575,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4575","url_meta":{"origin":367,"position":0},"title":"Julemat – Kalkun","author":"Lita","date":"13\/12\/2011","format":false,"excerpt":"(Bilde hentet p\u00e5 google)\ufeffKalkun er jo ogs\u00e5 julemat. Selv om jeg har vanen og ha det til Nytt\u00e5rsaften. Godt er det uansett, og lett er det og. Hvordan lage kalkun?1 stk kalkun (beregn 500 g per person)3 ss smeltet sm\u00f8r 1 ts salt \u00bd ts pepper Obs, husk at det\u2026","rel":"","context":"In "Juleprat"","block_context":{"text":"Juleprat","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/kalkun.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8006,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=8006","url_meta":{"origin":367,"position":1},"title":"Enkel og god nytt\u00e5rsmeny!","author":"Rita","date":"31\/12\/2015","format":false,"excerpt":"Om man som jeg var ute i siste liten og det var slutt p\u00e5 kalkun og and i alle butikker kan man ofte tenke \"men hva s\u00f8ren skal jeg by p\u00e5 n\u00e5 da?\" \u00c5 men det finnes s\u00e5 utrolig mye godt du kan lage av mat du finner i butikken.\u2026","rel":"","context":"In "Kj\u00f8kkenmesteren"","block_context":{"text":"Kj\u00f8kkenmesteren","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=7"},"img":{"alt_text":"fylt_kalkun","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/fylt_kalkun-300x221.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4633,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4633","url_meta":{"origin":367,"position":2},"title":"Tynnlefse, potetlefse og m\u00f8rlefse fra Nordnorge","author":"Rita","date":"05\/12\/2011","format":false,"excerpt":"Hver jul bakte Alvhilde, nabo til min mormor, sine tynnlefser og ofte delte hun med oss. Jeg og min s\u00f8ster simpelthen elsket dem og det ble til at hun bakte de n\u00e5r hun visste vi skulle komme, og vi var aldri sene om \u00e5 tigge en bit s\u00e5 fort vi\u2026","rel":"","context":"In "Tradisjoner og historie"","block_context":{"text":"Tradisjoner og historie","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=11"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DSC_0207.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DSC_0207.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DSC_0207.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DSC_0207.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":618,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=618","url_meta":{"origin":367,"position":3},"title":"Peppermyntekyss","author":"Rita","date":"19\/11\/2011","format":false,"excerpt":"Peppermyntekyss med en vri f\u00e5r jeg vel legge til. Denne oppskriften fikk jeg i andre klasse p\u00e5 barneskolen, vi lagde dette f\u00f8r jul det \u00e5ret. Og de var s\u00e5 vellykkede at min mor har spart oppskriften i alle \u00e5r, og jeg bruker den n\u00e5. Du beh\u00f8ver: 1 pakke melis (beregn\u2026","rel":"","context":"In "Kj\u00f8kkenmesteren"","block_context":{"text":"Kj\u00f8kkenmesteren","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=7"},"img":{"alt_text":"Del eggene s\u00e5 du har eggehviter og eggeguler hver for seg. ","src":"https:\/\/i0.wp.com\/shailina.se\/Jul\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/kyss1-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4475,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=4475","url_meta":{"origin":367,"position":4},"title":"Den ud\u00f8delige gr\u00f8ten","author":"Rita","date":"08\/01\/2012","format":false,"excerpt":"Gr\u00f8t er den eldste matrett vi kjenner til, foruten kj\u00f8ttretter. Gr\u00f8t var hverdagsmat og festmat, litt avhengig av hva du hadde oppi. R\u00f8mmegr\u00f8t er av den eldste formen for fest-gr\u00f8t vi hadde i gamle tider, risgryn er relativt nytt i Norden.Og siden alle spiser gr\u00f8t finnes det et opphav av\u2026","rel":"","context":"In "Tradisjoner og historie"","block_context":{"text":"Tradisjoner og historie","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=11"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/gr-25C3-25B8t.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":10784,"url":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?p=10784","url_meta":{"origin":367,"position":5},"title":"DIY – Tytteb\u00e6rsyltet\u00f8y eller andre syltet\u00f8y og marmelader som julegave!","author":"Rita","date":"23\/08\/2018","format":false,"excerpt":"Syltet\u00f8y og marmelader er ikke d\u00e5rlige gaver \u00e5 gi til \"den som har alt\". Du kan enkelt koke eget syltet\u00f8y om du orker dra ut og plukke b\u00e6r i skogen, eller du kan v\u00e6re litt mer lat og kj\u00f8pe b\u00e6r av noen som plukker og selger p\u00e5 si. Jeg sparer\u2026","rel":"","context":"In "Advent"","block_context":{"text":"Advent","link":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/?cat=2"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/pasjonforjul.se\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/aprikosappelsin-320x285.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=367"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/367\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasjonforjul.se\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}