Vaniljedr\u00f8mmer er en kake jeg forelsket meg i det \u00f8yeblik jeg flytta til Sverige. Makan til s\u00f8te og nammelige kaker som er t\u00f8rre og likevel bare smelter p\u00e5 tungen? S\u00e5 jeg bestemte meg for \u00e5 bake dem selv.<\/p>\n
250 g sm\u00f8r
\n250 g sukker
\n1 egg
\n500 g potetmel
\n125 g hvetemel
\n4 ss vaniljesukker
\nEn teskjed fl\u00f8te.<\/p>\n
<\/p>\n
Lag krem av sm\u00f8r og sukker, r\u00f8r det hvitt og luftig. Pisk inn egget og fl\u00f8ten og bland inn hvetemel, potetmel og vaniljesukker til sist.
\nPass p\u00e5 at deigen skal bli s\u00e5pass fast at du kan trille kuler uten kladd, men ikke s\u00e5 t\u00f8rr at den sprekker opp.<\/p>\n
Trill s\u00e5 kuler. Hvor store du vil ha dem bestemmer du selv, men jeg anbefaler st\u00f8rre enn en femmer. Du kan enten la de v\u00e6re runde (de siger ut og platter seg ut under stekingen), trykke de litt flat med en kniv eller med gaffel. Still dem p\u00e5 bakeplate, med godt med mellomrom mellom s\u00e5 de f\u00e5r plass til \u00e5 sige ut.<\/p>\n
Stek dem p\u00e5 200 grader midt i ovnen rundt 10 minutter, kakene skal ikke f\u00e5 noe farge. Avkj\u00f8les p\u00e5 kald plate eller p\u00e5 rist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"