Kastanjer og kastanjer? (inluderer også oppskrift)

Du leser kanskje om ristede kastanjer, at det selges poser med det på gatene i USA spesielt rundt juletider, og hvordan folk koser seg med dette. Så får du en lur ide, sanker massevis av kastanjenøtter og bestemmer deg for å teste dette selv.. og blir syk.

Hvorfor?

Fordi det finnes to typer kastanjer. Hestekastanje og såkalt ekte kastanje eller Edelkastanje. Den første er giftig, den andre er det ikke.

Med andre ord, skal du sanke kastanjer må du sikre deg at det faktisk er Edelkastanje du sanker for matbruk. Hestekastanje egner seg best for dekor, men du må være forsiktig da dette er giftige kastanjer, ikke bare for deg, men for hunder og katter også.

Hestekastanje hører til Såpebærfamilien, i samme familiegruppe som lønn gjør. Edelkastanjen hører til Bøkefamilien, så disse to trærne har ingen slektskap i det hele tatt. De bare deler “kastanje” i navnet.

Sper på med oppskrift på ristede kastanjer.

Til 4 personer behøver du en halv kilo kastanjer.
Skjær et kryss på toppen av hver kastanje. Krysset må være ganske stort, ellers får du nok problemer med å få nøttene ut av skallet etterpå!
Lag en seng av salt og legg kastanjene oppå med krysset opp.
Ristes i ovnen på 225 grader i ca 30 minutter, og server de fortsatt varme med litt smør og kanskje noen dråper sitron også!

Jeg tenkte nå dele bilder jeg fant på Wikipedia.