Jeg har aldri lagt særlig vekt på å måtte ha syv sorter kaker til jul, men jeg har ingen problemer med å finne oppskrifter på syv sorter som smaker godt på julebordet. Ikke alle disse er småkaker, noe av det er jo annet.
Pepperkaker er mindre og mindre viktig for meg. De er gode javisst, men jeg kan jo like gjerne kjøpe en boks med pepperkaker.. OG få en oppbevaringsboks med på kjøpet. I dag får man pepperkaker i søte og praktiske blikkbokser, ofte med julemotiv, og disse kan jo brukes om og om igjen. Men disse kakene/lefsene nevnt over er det som for meg gjør julen. Disse er noe av det beste jeg vet. Min mamma simpelthen elsker ingefærnøtter, og dermed er det enkelt å bake en stor porsjon av dem og så gi bort litt til henne.