Category Archives: Kjøkkenmesteren

Hjemmelagede pølser til jul!

Når man bor i Sverige er det ikke så enkelt å finne sossiser. Klart kan man ta en tur på norskesiden i desember og handle det man trenger for hjemme-jul med norsk mat, men man kan jo også lage maten … Continue reading

Posted in Juleprat, Kjøkkenmesteren, Tradisjoner og historie | Leave a comment

Hjemmelaget musli

Hjemmelaget musli er både godt og dekorativt, og også en fin gave å gi bort til noen både til jul og hverdags. For å lage hjemmelaget julemusli med honning behøver du: 5 dl havregryn 0,5 dl solsikkefrø 0,5 dl hakket … Continue reading

Posted in Julegaver og gavetips, Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Sukkerfri marsipan

En oppskrift jeg har testet på marsipan er følgende: 200 gram mandelmel 1-3 ss søtning, eller et kryddermål stevia 0,5 dl fløte 1 eggehvite. Bland det tørre i en skål før du begynner å blande inn eggehvite først, deretter litt … Continue reading

Posted in Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Den beste julekaka jeg har smakt!

Jeg må få skryte av Fru Timian sin blogg litt her. Jeg har alltid elsket en god julekake. Myk, seig, søt, full av rosiner og kardemumme, skikkelig jul for meg med å ha en sånn julekake i kjøleskapet, og så … Continue reading

Posted in Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

19 Desember – DYI Julegodter

Her skal jeg være så frekk jeg at jeg lener meg litt på min favoritt mat-lage-mann på tv: Ernst! I tilegg har han vel det som på godt engelsk kan kalles en sweet tooth. Han er fan av sukker, og … Continue reading

Posted in Advent, Julegaver og gavetips, Juleprat, Kjøkkenmesteren, Puslekroken | Leave a comment

Gode og enkle lussekatter.

Siden jeg fikk forespørsel kommer jeg vel med oppskriften på lussekatter. 150 gram smør eller margarin 5 dl fløtemelk (bland sammen melk og fløte) 125 gram melis 1 gram safran ca 30 gram gjær 750 gram hvetemel 1/2 teskje kardemumme … Continue reading

Posted in Advent, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Kokosmakroner

Følgende oppskrift er testet i dag 4 eggehviter 200 gram melis 1 teskje vaniljesukker 200-300 gram kokosmasse. Jeg brukte 200 gram for jeg ville ha mye marengfølelse Du kan erstatte sukkeret med noe LCHF, men bruk mortel for å knuse … Continue reading

Posted in Advent, Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Dagens aktiviteter

I dag har jeg endelig blitt ferdig med alt jeg skulle lage. Karamellene floppa bigtime dette året, av en eller annen grunn ble de grynete, fettete, og stivna ikke som de skulle. Jaja, det går ikke perfekt alltid, og jeg … Continue reading

Posted in Advent, Adventskalender, Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Kalendergaver og Julelunsj

Til og med åpnet i dagmorges, men  hadde ikke tid til å poste også!   Vi har en tradisjon på jobben med julefrokost/lunch (kjent som spise hele dagen) men i år ble det en variant der vi hadde catering. Mett … Continue reading

Posted in Advent, Adventskalender, Kjøkkenmesteren, Tradisjoner og historie | Leave a comment

Dagens aktiviteter

Jeg lar bildene snakke for seg selv 🙂

Posted in Advent, Juleprat, Kjøkkenmesteren, Puslekroken | Leave a comment

Dagens produksjon

Jeg har vært ganske produktiv. Det pleier alltid bli slik når jeg bestemmer meg for å være lat. Moralen er altså; Om jeg har tenkt å få mange ting gjort skal jeg ta meg fri fra alle forpliktelser og si … Continue reading

Posted in Advent, Adventskalender, Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

5 Desember – Min beste julemat.

Den beste julematen ja. For meg er det absolut julemiddagen med riskrem til dessert. Og hvordan lager jeg ribba? Jeg bruker ordentlig ribbe og ikke den magre juleribba. Jeg synes at akkurat på julaften kan jeg koste på meg feit … Continue reading

Posted in Advent, Adventskalender, Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Adventskos

Første søndag i advent ble til stor del brukt på julegateåpningen, første gryte med gløgg og karelske piroger. (Bildet med håndklær er en haug med nystekte piroger som smørdamper seg i sin egen varme 😉 )

Posted in Advent, Juleprat, Kjøkkenmesteren, Puslekroken | Leave a comment

Klar for julegodter!

Da er det på tide! Nå skal jeg lage årets julegodter! Det blir ikke helt samme enorme mengde som andre år, dels for at jeg arbeider alene i år, og dels for at jeg er arbeidsledig og må spare litt. … Continue reading

Posted in Advent, Kjøkkenmesteren, Puslekroken | Leave a comment

En forsmak på Jula

Etter å ha vandret gjennom en ganske så julefylt Europris, og deretter rett inn i julebrusen (dessverre ikke sukker fri) på Rema, endte det rett og slett med en juleinnspirtert middag. Og siden noen var misunnelig.. ja så kommer det … Continue reading

Posted in Kjøkkenmesteren, Tradisjoner og historie | Leave a comment

Sydde et forklede!

Posted in Juleprat, Kjøkkenmesteren, Puslekroken | Leave a comment

Tropisk Aroma (inkludert bloopers!)

Noe som virkelig hørte julen og andre festdager til for min del er verdens beste og tropisk aroma. Jeg tror at så fort jeg smaker tropisk aroma er jeg litt barn igjen, og nyter hver bit. 120gr romtemperert smør 250 … Continue reading

Posted in Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Kokosmakroner

Denne oppskriften er enkel å lage vanlig og også i LCHF-variant som dermed blir fin for diabetikere dessuten. Og dette er glutenfritt! Grunnoppskrift: 4 eggehviter 140 gram sukker (kan erstattes med motsvarende mengde lchf-vennlig sukkererstatning, jeg brukte Ica sitt stevia-søtstrø) … Continue reading

Posted in Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Tidligere “blooper”

Når det gjelder Stollen-brødet jeg mislykkes i å bake nå til julen har jeg tatt litt tiltak for å redde det som best jeg kunne, det glemte jeg å vise bilde av. I alle fall.. brødet ble brent på overflaten, … Continue reading

Posted in Kjøkkenmesteren | Leave a comment

Alt det som ikke går så bra :P

Og etter innlegg etter innlegg der jeg skryter av alt som ser bra nok ut for å blogges om er det vel på tide med en “bloopers”-blogg igjen tror jeg. For om dere tror jeg er Frk Perfekt på kjøkkenet … Continue reading

Posted in Juleprat, Kjøkkenmesteren | Leave a comment